Лікарські види грибів та харчові добавки, виготовлені з них, та їх різні екстракти переживають ренесанс. З року в рік, місяць за місяцем на внутрішньому ринку з’являється все більше підприємств та продуктів та сімейств продуктів. Якщо ми не є експертами в цій галузі, нам дуже важко знайти потрібний для нас якісний продукт.

харчових добавок

Розглядаючи кілька аспектів нижче, ми намагаємось показати вам, на що слід звернути увагу.

1. Повідомлення: розміщенню на ринку харчових добавок не передує процедура дозволу, не існує обов’язкових клінічних випробувань. Дистриб’ютор має лише одне зобов’язання, він повинен подати документацію на продукцію до Генеральної дирекції OGYÉI OÉTI (раніше OÉTI був незалежним інститутом), і якщо він у всіх випадках відповідає чинним нормам, товар буде повідомлений. Список повідомлених харчових добавок регулярно оновлюється OGYÉI OÉTI, список доступний на такій сторінці:

Якщо можливо, вибирайте з продуктів із зеленою галочкою!

2. Сертифікати, що вказують на якість та чистоту: На сьогодні виробники харчових добавок не зобов’язані працювати з системою управління якістю, однак, якщо вони мають напр. Завдяки сертифікації ISO 9001 це однозначно може збільшити вашу довіру. Принципи безпечності харчових продуктів (система НАССР) повинні застосовуватися до виробництва всіх категорій продуктів харчування, включаючи харчові добавки. Документоване застосування належної виробничої практики (GMP) також є важливим, хоча і не важливим знаком. Той факт, що інгредієнти харчової добавки походять з органічного землеробства і що при виробництві продукту приділяється увага чистоті, тобто продукт є сертифікованим BIO-продуктом, також є хорошим знаком. На відповідність релігійним стандартам чистоти вказують кошерні або халяльні сертифікати. На додаток до вищезазначених міжнародних сертифікатів існують місцеві сертифікати, нагороди тощо.

3. Відповідні назви інгредієнтів: мало хто знає, що більшість лікарських видів грибів також мають відому або офіційну угорську назву. Одним з небагатьох винятків є шиітаке. У світі грибів генетичні дослідження, як правило, скасували попередню номенклатуру, тому іноді відомі гриби також класифікуються на нові роди, напр. колишня береста (Piptoporus betulinus) - тепер береста (Fomitopsis betulina), або колишній кущовий гриб зараз розгалужений (Grifola frondosa). Дистриб’ютори часто використовують лише відомі міжнародні, переважно японські, назви грибів, напр. розгалужена кельма рекомендується як Maitake, восковий гриб-плівка називається Рейші, однак остерігайтеся продуктів, де назви грибних інгредієнтів абсолютно невідомі, і не зустрічаються деінде, окрім етикеток продукції дистриб'ютора, Інтернету та друкованих рекламних матеріалів!

4. Поради фахівця: дієтичні добавки НЕ можуть бути придатними для лікування або лікування захворювань через категорію своєї продукції, однак це не означає, що лікарські види грибів не можуть бути представлені професійно. Опубліковано тисячі публікацій про цілющу дію різних видів грибів, переважно англійською або іншими іноземними мовами. Представляючи кожен вид, варто використовувати результати якомога більшої кількості та найновіших публікацій. Якщо хтось відвідав тренінг з продажу вихідних, це ще нікого не робить експертом! Якщо можливо, довіряйте тим, хто вже щось поклав на стіл, публікуйте більш-менш регулярно, а на їх роботу посилаються також незалежні від них джерела. В Угорщині немає акредитованого тренінгу з мікотерапії, тому отримати таку кваліфікацію в Угорщині неможливо.

5. Чим ширший спектр діючої речовини: Думаю, я не відкриваю секрету, кажучи, що вміст діючих речовин у їстівних та лікарських грибах різний на кожному етапі їх розвитку. Науково обґрунтовані публікації вже доступні угорською мовою, які, напр. надається загальна інформація про вміст активної речовини на різних стадіях розвитку воскового гриба тюленя (Ganoderma lucidum). З них ми знаємо, що зрілі плоди гриба містять більше тритерпенових та терпеноїдних сполук, ніж міцелій, але вміст полісахаридів у міцелії значно вищий, ніж у дорослих плодах. Розчинність кожного активного інгредієнта також варіюється, тому у випадку водного екстракту відомо, що він містить лише водорозчинні активні інгредієнти, як правило, полісахариди, тоді як спиртовий екстракт багатший тритерпенами та терпеноїдами.

З цієї причини ми регулярно рекомендуємо вибирати продукти, які відповідають як критеріям, деталізованим вище, що містять екстракти дозрівання та екстракту міцеліальної біомаси.!

Лінійку продуктів MycoNutri розробив доктор філософії Мартін Пауелл, біохімік, фахівець з традиційної китайської медицини, запрошений викладач Вестмінстерського університету та автор кількох книг про мікотерапію.

Мартін працює з лікарськими видами грибів з 1992 року. У період з 1997 по 2009 рр. Клінічний журнал мікології. співредактор торгового журналу.

Лікарські гриби: Клінічний посібник c. Перше видання його книги було опубліковане в 2010 році, друге, оновлене і розширене видання було опубліковане в 2014 році і досі є неминучим фрагментом британської мікотерапевтичної літератури.