Помилкові переконання щодо їжі - це перше, що знаходять дієтологи під час консультації. Ми залишаємо вам вісім найбільш часто задаваних питань.
Багато людей, які мають багато помилкових переконань щодо харчування, проходять консультацію дієтолога, і тут ми залишаємо вам 8 найкращих запитань у консультації:
- Чи є добавка вітаміну С підходящою під час застуди або вірусів?
Важливо індивідуально оцінити можливий дефіцит вітаміну С, завдяки здоровій та різноманітній дієті дуже легко отримати добові потреби в цьому вітаміні. Приблизно 100 гр брокколі забезпечить нас цією кількістю. За винятком конкретних випадків, не рекомендується доповнювати, якщо в аналізі не виявлено дефіциту.
- Поради щодо уникнення харчової тривожності або ідеї сідати на дієту
Важливо визначити, чому виникає це занепокоєння, якщо це екологічні ситуації, в яких ми повинні діяти, або якщо мова йде про погане планування харчування. Хороша техніка - взяти журнал їжі та записати, що ви відчуваєте після певних прийомів їжі, що може викликати цю тривогу. Майте на увазі, що пропуск їжі або компенсація може призвести до зворотного ефекту і прийти з більшим занепокоєнням або голодом під час наступного прийому їжі. Фізичні вправи необхідні для контролю стресу та тривоги.
- Які закуски найкорисніші?
Закуска ідеально підходить для фруктів, ми також можемо вибрати тост, по можливості цільнозерновий з якісним хлібом, з омлетом, сиром, вершками з горіхів з бананом і корицею, або використовувати комбінації фруктів з йогуртом, фруктами та сухофруктами, йогуртом і сухофрукти, також одного дня ми можемо додати сухофрукти в деяку підготовку.
- Скільки фруктів та овочів нам їсти?
Рекомендації - 5 порцій фруктів та овочів, з яких 3 порції - фрукти та 2 порції овочів (в ідеалі одна з них - у вигляді сирого салату). Що стосується суми, це буде залежати від індивідуальних потреб. Важливо, щоб була різноманітна пропозиція, завжди маючи під рукою фрукти, і щоб вони були на виду, або чистити та різати фрукти та залишати їх підготовленими в кувшині в холодильнику, економить нам багато часу пізніше та буде доступнішим.
- Що слід шукати на етикетках продуктів, щоб знати, чи щось здорове?
Найголовніше - переглянути список інгредієнтів, він вказує від найбільшої до найнижчої кількості інгредієнтів у продукті. Чим коротший цей список і чим менше імен ви не знаєте, тим краще. Бажано уникати надмірно оброблених продуктів з рафінованими рослинними оліями, які перевищують один грам солі на 100гр, з додаванням цукру (не тим, що є в природі) та з рафінованою борошном.
- Чи можемо ми замінити цукор такими альтернативами, як мед?
Реакція на споживання меду в нашому організмі дуже схожа на те, що ми маємо, коли ми їмо цукор, і ВООЗ рекомендує не перевищувати 25 грамів цукру на день. Що стосується підсолоджувачів, то з абсолютною впевненістю невідомо, що вони нешкідливі для нашої мікробіоти, але ми можемо використовувати їх як своєчасне споживання солодких рецептів, а не щодня. Виховання нашого піднебіння з юних років не потребуватиме цього солодкого стимулу є важливим. Коли ми регулярно їмо солодку їжу, у нас є смакові рецептори, пристосовані до таких потужних подразників, і ми не помічаємо справжнього смаку їжі.
- Як погано дітям їсти солодощі?
Не дуже доречно забороняти дитині їсти певну їжу, оскільки зазвичай "заборона пробуджує бажання" і може призвести до зворотного ефекту. Краще дозволяти їм час від часу приймати такі види продуктів і насолоджуватися ними, але не підпадайте під нормальний контекст свого раціону, тобто якщо ваша дитина їсть здорово загалом, нічого не трапиться, оскільки час від часу їжте шкідливу їжу. Подібно до того, як час від часу вечеряти рибу, смажену на грилі з овочами, ви не худнете і не харчуєтесь здоровіше, так само ви не шкодите своєму здоров’ю, оскільки однієї ночі ви їсте заздалегідь приготовлену піцу, склянку вина або цілу плитку шоколаду . Тут головне, що те, що ви пропонуєте своїй дитині щодня вдома, є здоровим варіантом.
- Скільки риби на тиждень можуть їсти діти через ртуть?
Між 3-4 порціями чергуються синя та біла риба. Необхідно було б зменшити споживання риби з більшою кількістю ртуті, такої як велика риба, така як риба-меч/імператор, синій тунець, морський окунь. Дрібних риб, таких як анчоуси, анчоуси, тріска, скумбрія, кальмари, каракатиці, лосось, хек, морський лящ, восьминіг, менше.