Червона сочевиця не має шкірки, як інші бобові, і забарвлена в оранжевий колір. Його не потрібно замочувати і швидко готується. Після варіння він розпадається і особливо підходить для приготування каші або супу. Його використовують точно так само, як і розколоту сочевицю, тільки вона вариться трохи довше.
Використання:
- супи - додайте сочевицю до овочевого супу або змішайте її до однорідного крему з відповідною дозою гарячої води, спробуйте крем з часником та чилі, ви можете отримати екзотичний варіант, якщо додати кокосове молоко та куркуму
- каша - після варіння просто змішайте сочевицю або додайте гарячої води для більш гладкої консистенції, приправте спеціями за бажанням
- Спред - змішана сочевиця та пшениця разом чудово працюють як смачний спред
- загущення - за допомогою вареної сочевиці можна загустити гуляш або, наприклад, рослинну їжу в горщику
- різотто - з булгуром та іншими класичними інгредієнтами, які ви зазвичай кладете в різотто, ви приготуєте чудову та просту страву з сочевиці
- для солодкого - сочевицю, яку ви змішуєте з вершками та бананом, популярне блюдо спеціально для дітей
- салат - охолоджену варену сочевицю також можна додавати в холодний салат, він добре підходить для брокколі та рису, наприклад
- млинці - поєднайте охолоджену сочевицю з зеленню, часником, чилі, червоною цибулею і посипте рисовим борошном, створіть млинці і випікайте на сковороді
Червону сочевицю відшаровують, тому вона не набрякає, як інші бобові. Після варіння він завжди розпадається, він кашоподібний. Це не можна запобігти, краще скористайтеся ним і перетворіть його, наприклад, в кашу або суп.
Склад: червоний очищений цілий очищений. Може містити сліди клейковини, інших бобових та горіхів.
Вага: 500г
Виробник: Заміське життя
Країна походження: Туреччина
Харчові цінності на 100г: