Чи потрібно готувати це Різдво? Тож не залишайте до останньої хвилини того, що можете приготувати напередодні, навіть напередодні!
Я пропоную меню, придатне для будь-якого торжества, яке ви можете приготувати майже повністю заздалегідь. Стрес! У той самий день обіду чи вечері вам залишиться лише обігріти, посудити, прикрасити, .
Ідея полягає не в тому, щоб створити чудову основну страву, а у вигляді безкоштовного "шведського столу", де кожна закусочна може допомогти собі, що завгодно.
Ви знімаєте тиск з приготування основного рецепту, ризикуючи, що він не вийде добре, і їсти нічого більше, і ваші гості із задоволенням випробовують безліч різних рецептів, які вони, звичайно, не їдять щодня. Тому що врешті-решт це все, що нам подобається, пробуючи нові речі.
Тож ось список рецептів, придатних для торжества. Виберіть потрібні з кожного розділу відповідно до вашого смаку та кількості людей, які збираються сісти за стіл, і організуйтеся за кілька днів до того, щоб зробити покупку та визначте порядок, у якому ви будете робити рецепти.
Збільште свої можливості готувати ефективніше - поки у вас є щось у духовці, ви можете мати щось інше в повільній плиті, інше на плиті та інше в миттєвому посуді.
Здорове, насичене та безстресове різдвяне меню
Овочевий крем
Ключ до перетворення простого рослинного крему на закваску - це подавати його в склянку або невелику миску і витончено прикрашати: краплинка кокосового молока та/або оливкової олії, трохи підсмаженого насіння кунжуту, підсмажених зерен гречки, підсмаженого соняшнику або гарбуза насіння, трохи перцю, кілька пластівців солі тощо.
Якщо у вас немає миттєвого горщика, ви можете приготувати крем з цибулі-порею та вершки з цвітної капусти в звичайній скороварці, відлічуючи час з моменту підйому манометра.
Щось хрустке
Гречаний хліб у духовці або у хлібопічці, потім підсмажений у духовці або на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії або топленого масла
Ми всі любимо хрусткі речі, і їх також чудово поєднувати.
щось поширити або занурити
Подавайте хумус і баклажановий паштет у великій мисці, прикрашеній оливковою олією, підсмаженими насінням соняшнику, підсмаженим кунжутом, трохи перцю тощо. До свіжого сиру додати олію, перець та орегано. Песто та паштет можна подавати як у гарній банці.
Салат
Поставте одну-дві величезні миски із салатом на стіл з великими столовими приборами всередині, щоб кожна подавалась на тарілці. Я ніколи не готую салат заздалегідь, але залишаю зелений лист уже промитим і центрифугованим, так що залишається лише змішати інгредієнти і підсмажити трохи насіння.
- Інгредієнти для основи: салат, рукола, салат з баранини, .
- Додайте щось хрустке: підсмажений насіннячок соняшнику або гарбуза, підсмажений мигдаль, розшарований пластівцями, подрібнені волоські та фундук тощо.
- Додайте щось освіжаюче: помідори черрі, нарізану шматочками груші, кілька зерен граната, очищені та подрібнені апельсинові сегменти тощо.
- Додайте щось інтенсивне: сир фета, нарізаний кубиками, чорні оливки без кісточок, подрібнений блакитний сир, харчові дріжджові порошки тощо.
- Приготуйте дві-три різні заправи, наприклад, цю з харчовою дріжджовою гірчицею, оливковою заправкою, олією базиліка тощо. Також поставте на стіл олію та дрібку для менш сміливих.
Я завжди кладу салат на стіл, не одягаючись, щоб кожен міг заправити його на свій смак. Крім того, якщо він залишився, він не зіпсується, і я можу зберегти його на наступний день.
М'ясо або риба
Зайвий овоч
Десерт
Торт з шоколадною оливковою олією - приготуйте торт і заливку напередодні, але прикрасьте того ж дня
Зазвичай я готую лише один десерт, але в цьому випадку я добре розраховую кількість, щоб було для кожного.
І до цього моя пропозиція! Сподіваюся, я дав вам кілька ідей і що ви не підкреслюєте ці свята, головне - бути разом.
З Різдвом усіх нас, хто зняв фартухи на хвилину, перш ніж сісти за стіл!
Миттєвий горщик 6 л
Crock-Pot Digital 5,7 л
Кухонний комбайн 800 Вт
Підйом Вітамікс
Ручний блендер
Кокот 24 см матовий чорний
Прямокутна решітка для охолодження
Прямокутна сталева форма
Скляна банка з кришкою 580 мл
Миттєвий горщик Duo Crisp + фритюрниця
Мій сніданок і періодичне голодування
Останні публікації в Instagram
Підпишіться на розсилку
Одного літнього ранку я вирішив розпочати ділитися своїми сніданками в Instagram і ось я.
Читати далі.
Останні повідомлення
- Найкращі аксесуари для вашого миттєвого горщика
- Цвітна капуста пюре
- Безглютеновий молочний хліб у хлібопекарні
- 3 документальних фільми про регенеративне землеробство
- Брюссельські капуста в миттєвому горщику Duo Crisp
- Солодкі картопляні чіпси в миттєвому горщику Duo Crisp
- Картопля Hasselback з розмарином у миттєвому горщику Duo Crisp
- Мідії мариновані
- Курячі крильця в миттєвому горщику Duo Crisp
- Миттєвий горщик Duo Crisp + фритюрниця
Підпишіться на розсилку
- Блог
- Підпишіться на розсилку
- Інгредієнти
- Улюблений посуд
- Рекомендовані книги
- Про мене