Деякі люди працюють краще з низьким вмістом вуглеводів, а інші - з великою кількістю вуглеводів. Думаю, важливо описати це, перш ніж хтось лає, що спосіб життя з високим вмістом вуглеводів для них не підходить.
Давайте подивимось, що таке вуглеводи, яка їх роль і які вони різновиди.
Головна роль вуглеводів полягає в забезпеченні енергією. Більшість вуглеводів розщеплюються і перетворюються на глюкозу, яку можна використовувати як енергію. Вуглеводи також можуть бути перетворені в жири (накопичена енергія) для подальшого використання.
Ви будете страждати ожирінням не від вуглеводів, а від поганих вуглеводів і багато жиру. Є (хороші) корисні, а є (погані) рафіновані вуглеводи. Останнього добре уникати і не тільки через нашу форму, але й тому, що вони нездорові.
Прикладами загальних вуглеводів є овочі, свіжі фрукти, насіння, насіннєве борошно, стійкий крохмаль, солодка картопля, іноді вівсяна каша, лобода, пшоно тощо.
З іншого боку, до рафінованих вуглеводів належать солодкі безалкогольні напої, соки, випічка, білий хліб, біла паста, білий рис тощо.
Як і будь-яка інша їжа, тут найголовніше - якомога менше її переробляти, тому білий рис нездоровий, ніж коричневий чи чорний, червоний тощо. рис. Хоча я не кажу, що більше ніколи не слід їсти білий рис, оскільки ми також їмо в помірних кількостях, але! слід подбати про те, щоб гарнір був максимально необробленим.
Як відмовитися від зайвого?
Насправді не існує конкретного способу зробити це, оскільки ми всі різні. Організм кожного реагує по-різному на кожну дієту. Ось чому я думаю, що за дуже суворих, всеохоплюючих дієт у довгостроковій перспективі нічого не можна досягти. Інакше йде справа зі зміною дієти та способу життя, особливо якщо ми розуміємо, що це для нас. Однак є кілька фактів та найкращих практик, які допоможуть вам схуднути.
Якщо ви хочете позбутися зайвої ваги, дайте 5,10,20 кг рухатися і їжте здорово (повноцінна рослинна дієта).
Повний жир замість жиру!
Просто: замініть жир повним вуглеводом, оскільки половина вуглеводів містить стільки ж калорій, скільки жиру. За даними одного дослідження, люди з ожирінням не споживають більше калорій, ніж люди, що не страждають ожирінням. Наш організм по-різному обробляє калорії з жиру та вуглеводів. Важлива не кількість, а якість. Наш організм може спалити 23 відсотки калорій, які ми отримуємо з вуглеводами, і лише 3 відсотки жиру. Проблема подібна до білків, адже коли ми споживаємо тваринні білки, майже гарантовано, що ми також жируємо в організмі.
Не будемо голодувати!
Якщо ми не їмо вранці, опівдні чи ввечері, ми не втратимо вагу. Таким чином можна підтримувати лише тимчасовий стан. Багато людей думають, що секрет схуднення полягає в низькокалорійній або низьковуглеводній дієті. Ці дієти несуть прихований ризик для здоров’я. Це не стійко в довгостроковій перспективі, якщо ви голодуєте, рано чи пізно ваше тіло почне його зберігати, як хто знає, коли знову отримувати поживні речовини. Тому не слід різко зменшувати споживання калорій, оскільки не завжди важливі калорії, а поживні речовини. Так, проста формула для схуднення полягає у зменшенні споживання калорій та збільшенні фізичних вправ, але не має значення, наскільки ви зменшуєте калорії та яка ваша споживання калорій.
Всі основні прийоми їжі повинні бути щодня в один і той же час, бажано. Таким чином організм дізнається, що йому не потрібно економити, він отримає їжу в даний час. Це допомагає створити ідеальну масу тіла, а також правильне управління енергією. Харчування вперед і назад також корисно для резистентності до інсуліну, поганого складу тіла та захворювань щитовидної залози.
Регулярно рухайтеся!
Варто пересуватися щонайменше сорок п’ять годин на тиждень. Який рух ви оберете, вирішувати вам, адже все краще, ніж ніщо. Якщо у вас немає можливості відвідувати тренажерний зал, не ходіть, а потрапляйте в домашній тренажерний зал. Можливо, зайнятися плаванням (одна із найздоровіших форм вправ), бігом, бігом. Займіться йогою вдома або на групових заняттях, не тільки вправи на повільну розтяжку складають заняття йогою, є й дуже пітні.
Тому незалежно від того, що ти робиш, просто рухайся та розважайся, ніколи не відчувай, що я повинен це робити. Просто спробуйте більше і залишайтеся більше, ніж вам подобається.
Дієта HCLF, 80/10/10
Дієтолог Натан Притікін був першим дослідником, якого назвали за правилом 80/10, тобто ми їмо 80% цілих вуглеводів, 10% білків і 10% жиру. Звичайно, жир означає не кілька ложок оливкової олії, оскільки більшість сирих продуктів містять жир. Своє перше дослідження Притікін опублікував у 1976 р., В якому вивчали корінних жителів світу, а їх дієта становила 80/10/10, а хвороби серця, рак або діабет їм невідомі. Не має значення, який тип вуглеводів ми споживаємо. У дієті HCLF (з високим вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру) ми завжди говоримо про цілі вуглеводи.
Напевно, багато людей відразу замислюються, що за рахунок великої кількості вуглеводів вони наберуть вагу і розвинуть діабет, що унеможливлює дотримання такого режиму харчування. Проблема не в дієті HCLF, а в усьому іншому, що на сьогодні пов’язане з харчовими звичками. Що стосується вуглеводів, то багато хто пов’язує це з білим хлібом, солодощами, яєчною локшиною, чіпсами та солодощами. У західній дієті це все-таки вуглеводи.
Коли ми їмо дуже мало вуглеводів, наш організм спорожнює запаси глікогену (запаси енергії людського тіла), які забезпечують джерело енергії. Наше тіло намагається засвоїти енергію, але там нічого не знаходить. Багато людей вважають, що саме тоді вони втрачають жир. Однак саме тоді наше тіло починає використовувати жир і м’язи як енергію, а починає з м’язів, оскільки воно може перетворюватися в амінокислоти і швидше та простіше використовуватись як енергія. Це аж ніяк не добре і змушує вас убити фатальний цикл.
«Відмова від зайвої ваги корисний не тільки для нашої душі та впевненості в собі, але це полегшення для всього нашого тіла. Чиста їжа на рослинній основі, спокійний сон, регулярні фізичні вправи та самооцінка ведуть нас до життя та тіла, в якому це досвід. Давайте пам’ятати, що кожен укус, який ми обираємо, і приймаємо правильне рішення. Адже наше тіло - це не смітник! » - доктор Іллара Барбара, Програма сприяння здоров’ю Білого Лева.