Ми знаємо кунжут у різних формах. Жовтий і білий, але чорний вже виглядає найбільш чарівно. І саме він усіх видів має найбільш благотворний вплив на організм людини. Крім того, він прикрашає кожну страву або салат нетрадиційним і «крутим» способом. Тому що чорний - це модно і добре поєднується з усім, що є на тарілці.
Чорний кунжут був тут з самого початку світу
Рослини у світі набагато довші за людей, і це стосується і чорного кунжуту. Перші згадки про його використання та позитивні наслідки можна знайти в найдавніших працях, в індуїстських легендах, які походять з Індії. Сліди його також були знайдені в єгипетських гробницях. Тут деякі джерела навіть стверджують, що це насіння безсмертя, і хоча це, в принципі, легенда, очевидно, що споживання цієї культури може значно продовжити життя.
Секрет у композиції
Природа змогла змішати цілий комплекс вітамінів і мінералів у невелике насіння чорного кунжуту. Це насправді міні-полівітамін, який складається з 25% білка, 50% корисних олій і 16% вуглеводів. Близько 9% припадає на клітковину. Крім того, він містить найбільше вітаміну Е з усіх рослин. Цей вітамін є потужним антиоксидантом і бореться з раком. Нейтралізує вільні радикали безпосередньо в клітинних стінках. Це одна з причин, чому його використання приписують таким властивостям, як розгладження зморшок або навіть зупинка посивіння волосся.
Здоровий від серцевини до шкіри
Чорний кунжут містить багато вітамінів групи В, вітаміни А, D, С, найбільше мінералів - це цинк, селен, фосфор, залізо та мідь або магній. Насіння добре вживати цілими, неочищеними. Оскільки вони містять на 60% більше кальцію, ніж після обстрілів. Звичайно, скарби в кунжуті - під шкірою. Тому необхідно добре пережовувати насіння. Однак, якщо дотримуватися правила, згідно з яким кожен укус потрібно з’їсти двадцять разів, ви також можете витягти все необхідне з чорного кунжуту.
Чайна ложка щодня
Щодня можна їсти кунжут. Але ні в чому не слід перебільшувати. Для позитивного ефекту достатньо кількох зерен на день, не більше чайної ложки. Ця кількість покращить щільність кісткової тканини, знизить артеріальний тиск, покращить роботу нирок печінки та легенів. Це чудово для боротьби з втомою та анемією. Він суттєво підтримує травлення, пришвидшує обмін речовин, запобігає раку та підтримує імунітет та загальний захист організму. Він надає дезінтоксикаційну дію на організм і розслаблюючу дію на психіку.
Він прикрасить кожну страву
Смак чорного кунжуту відрізняється від братів лише більш вираженим смаком, що свідчить про його сильніший ефект. Чорний кунжут чудово підходить для дегустації будь-чого. Ви можете прикрасити його салатом або навіть макаронами, не складно класти його навіть на морозиво, суп, спреди або навіть йогурт. Як варіант, залиште кілька квасолі, щоб прикрасити тарілку. Ви побачите, що чорне в гастрономії цікаве.