Чорноплідна горобина чорноплідна, У народі звана чорна ярабіна, забезпечує кислими ягодами з високим вмістом антиоксидантів, антоціанів та багато інших корисних речовин. В даний час його потенційні терапевтичні ефекти інтенсивно досліджуються.

Аронія - це вітамінна бомба а його плоди містять до 69% соку. Він містить ряд вітамінів, мінералів та інших активних речовин, необхідних для повноцінного функціонування організму. Серед них значна кількість представлена: вітамін С, ✅ вітамін Р (флавоноїди як рутин), ✅ вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, ✅ каротин a ✅ залізо.

Який вплив чорноплідна горобина на наше здоров’я? Я розповім вам у статті, де, крім усього іншого, я порадитиму вам чудові рецепти чорноплідної горобини, поради щодо вирощування та з’ясувати, яка ціна деяких препаратів, виготовлених з неї.

💡 ПОРАДА - для товару вищої якості

холестерин

Чистий 100% БІО-сік з першого пресування плодів чорноплідної горобини. Він складається лише з фруктового соку - без додавання цукру, консервантів та інші добавки.

Він має унікальний кисло-солодкий, трохи гіркий смак. Сік аронії ефективно діє допомагає зменшити втому та загальне виснаження.

Підходить для вегетаріанців та веганів.

Я вважаю за краще купувати цей перевірений ✅ БІО чорноплідна сік.

Чорноброва Аронія - навігація в статті

Що таке чорноплідна горобина

Чорноплодна аронія - листяний чагарник сімейства рожевих. Це далекий родич, наприклад, з грушею або горобиною. Містить велика кількість антоціанів, які є молекулами, відповідальними за темно-синій колір його плодів (антоціани утворюють синій та червоний пігменти). Антоціани також мають антиоксидантну активність.

Плоди чорноплідної горобини мають кислий і терпкий смак. Аронія не має чіткого механізму дії. Його вплив на здоров’я подібний до впливу чорниці і екстракт виноградних кісточок. Однак плоди чорноплідної горобини містять набагато більше антиоксидантів, ніж чорниця. Сучасні дослідження показують, що прийом плодів чорноплідної горобини може знизити загальний рівень холестерину та глюкози в крові.

Це також важливо з точки зору високого вмісту барвників, який використовується переважно в харчовій промисловості, а також у текстильній промисловості. Плоди чорноплідної чорноплідної горобини часто переробляють для виробництва вина, а також їх можна використовувати як інгредієнт різних рецептів.

🌿 Ботанічне вікно

Чорноплодна аронія (Aronia melanocarpa L.) - На даний момент ми знаємо три види аронії, найпоширеніший вид Melanocarpa. Аронія бере свій початок у Північній Америці та на сході Канади, звідки вона поширилася через торгівлю (у 19 столітті) до Росії та по всій Європі. Сьогодні з Аронії виготовляють вино, фруктовий сироп, соки, варення, киселі та чай. Його використання обмежене саме через кислий і терпкий смак ягід. Тому його часто змішують з іншими фруктами (особливо з чорною смородиною та яблуками) у комерційно доступних продуктах. Сам чагарник виростає у висоту до 2-3 метрів. На ній розпускаються високі білі квіти, які з часом дають дрібні ягоди. Плоди збирають з серпня по вересень.

Наукова класифікація чорноплідної горобини:

Тип класифікації: Класифікація:
Імперіярослини (Plantae)
Підрішасудинні рослини (Tracheobionta)
Кафедрапокритонасінні (Magnoliophyta)
Класвищі дводольні (Rosopsida)
РоботаРозалес
Сім'яРожеві
ВудилищеАронія

Склад і вміст речовин

Аронія - це ✅ багате джерело вітаміну С, однак він може погіршуватися при нагріванні і особливо при пастеризації (наприклад, при виробництві соку чорноплідної горобини або інших харчових продуктів). Плоди також містять інші вітаміни, такі як ✅ вітамін Е, ✅ вітамін К і багато ✅ Вітаміни групи В. У ньому ми також знайдемо ✅ бета каротин, ✅ флавоноїди, органічні кислоти та дубильні речовини.

Список найважливіших інгредієнтів соку чорноплідної горобини:

    Вітамін С (близько 200 мг/л) Вітамін В1 (500 мкг/л) Вітамін В2 (600 мкг/л) Вітамін В3Вітамін В5 (2200 мкг/л) Вітамін В6 (550 мкг/л) Фолієва кислота(вітамін В9) Мінерали: калію (1969 - 2850 мг/л), кальцію, магнію Амігдалін - глікозид, відповідальний за гарячий мигдальний аромат свіжих фруктів

* Окремі значення є приблизними, точний вміст варіюється від виду до виду, залежить від дати збору врожаю, стиглості плодів, а також різниться між окремими рослинами (докладніше ви можете ознайомитись тут).

Плоди аронії містять суху речовину 15,6 - 28,8% у свіжому вигляді (джерело). Вони відносно кислі з рН в межах 3,3 - 3,7. Серед цукрів найбільше представлені глюкоза та фруктоза. Плід містить більше клітковини, тоді як сік зберігає лише невелику кількість (0,3 - 0,6%). Чорноплідна аронія містить велика кількість антоціанів (сильних антиоксидантів). Вміст жирів і білків незначний. Найважливішими компонентами, що відповідають за цілющі властивості чорноплідної горобини, є фенольні сполуки. Плоди мають високий вміст проціанідинів, антоціанів та фенольних кислот. Вони є одним з найбагатших рослинних джерел антоціанів (близько 25% від загальної кількості поліфенолів).

Чорноплідна аронія та її наслідки

У клінічних дослідженнях на людях було виявлено такі позитивні ефекти чорноплідної горобини на наш організм:

    значний позитивний вплив на серцево-судинну систему, зменшуючи тим самим ризик розвитку атеросклерозу знижує високий кров'яний тиск у людей з високим рівнем холестерину знижує рівень холестерину і тригліцериди, хоча і не суттєво впливають на рівень здорового холестерину, але антоціани можуть бути корисними у профілактиці та контролі цукрового діабету II типу та ускладнення, пов’язані з діабетом (зниження рівня глюкози в крові натще і покращення профілю HbA1c) антиоксидантну та протизапальну діюзміцнює імунну систему навчається за потенційні наслідки в боротьбі з раком - пригнічує ріст і проліферацію ракових клітин (досліджували проти раку товстої кишки на основі досліджень in vitro (джерело) та в одному дослідженні на тваринах - джерело). Екстракт Aronia melanocarpa, багатий антоціанінами, пригнічував ріст і стимулював апоптоз клітин раку товстої кишки людини. завдяки вітаміну С він сприяє нормальній роботі нервової системи, а також належній роботі суглобів, кісток, хрящів та зубів полегшує мігрень, корисну для поліпшення зору (запобігає катаракті та захищає очі від ультрафіолетового випромінювання) завдяки вмісту клітковини нормалізує дефекацію та допомагає запобігти проблемам з травленням (наприклад, запор, здуття живота та діарея)

Часті запитання та відповіді

Чи можна використовувати аронію під час вагітності? Чи є у нього протипоказання? Аронію вирощувати складно? Ось 3 найпоширеніші запитання, що може вас зацікавити:

❓ Аронія безпечна під час вагітності?

Оскільки безпека чорноплідної горобини під час вагітності не вивчалась у жодних конкретних дослідженнях, її використання слід уникати вагітним жінкам, а також годуючим матерям.

Чи має чорноплідна горобина інші протипоказання?

Вживання плодів чорноплідної горобини та соків не рекомендується людям з такими захворюваннями:

    підвищена згортання крові, тромбофлебіт, варикозне розширення вен гастрит і виразкова хвороба у гострій фазі гіпотонія - низький кров'яний тиск

❓ Аронія чорноплідна та вирощування - я її також вирощую вдома?

Аронію вирощують як плодове дерево або декоративний чагарник. Є невимогливий до ґрунту та обробітку. Характеризується високою стійкістю до холоду - витримує морози до мінус 47 ° C. Вона любить багато сонця, але ви можете легко вирощувати його навіть у трохи затіненому місці (наприклад, у тіні під деревами). Аронія росте на всіх типах грунтів і висотах. Віддає перевагу вологий злегка змочений грунт. Чорноплідна чорноплідна аронія стійка до посухи, шкідників та хвороб, але також добре переносить промислові забруднення. Єдине, від чого вона повинна бути захищена - це птах, який її дуже любить. Стиглі плоди не гниють, не зібраний урожай лише сохне на кущах. Зріжте аронію лише злегка - занадто часте і сильне зрізання призведе до того, що чагарник випустить сильні нові пагони з коренів.

Аронію можна також висаджувати у якості живої огорожі (тоді садити саджанці слід на відстані 80 см один від одного). У менших кількостях (наприклад, у саду) рекомендується садити кущі на відстані 1 х 1 метр. Висаджуйте розсаду восени, на початку зими або навесні, якщо грунт не мерзлий.

Залиште плоди на рослині якомога довше, оскільки це забезпечить кращий смак. Зберігати їх можна в морозильній камері, не впливаючи на вміст корисних речовин. Однак остерігайтеся термічної обробки - це спричиняє розпад деяких вітамінів (наприклад, вітаміну С). Плоди можна залишати на дереві до перших заморозків. Детальніше про вирощування чорноплідної горобини ви можете дізнатись тут: (джерело).

Наші поради щодо рецептів чорноплідної горобини

Я підготував для вас кілька рецептів з чорноплідної горобини, які, як правило, прості у приготуванні, і ви легко можете приготувати їх вдома. Я додав альтернативу кожному рецепту - можливість придбання готового продукту в магазині. Якщо ви не з тих, хто любить проводити час на кухні, або вам бракує часу, ви також можете скористатися цим варіантом.

❤ Сік аронію та сироп аронію

Нам потрібно:

  • 2 л плодів чорноплідної горобини
  • 70 г лимонної кислоти
  • 2 кг цукру

Підхід:

  1. Сік аронії: Покладіть промиту промиту аронію у велику склянку об’ємом 5 л.
  2. Додайте харчову лимонну кислоту та налийте воду до шийки склянки.
  3. Через 30 - 35 годин процідити, злегка притискаючи плоди. Таким чином ми отримуємо сильно забарвлений сік чорноплідної горобини (проціджені шкірки можна висушити і використовувати для приготування чаю з чорноплідної горобини).
  4. Сироп аронії: Додайте 1 кг цукру до кожного літра соку. Час від часу розмішуйте на холоді, поки цукор повністю не розчиниться (приблизно через 2-3 години). Потім розлийте сироп по пляшках.

ПОРАДА: Якщо ви не хочете готувати сироп, ви можете спробувати бренд Aronia Original Naturprodukte (магазин Biocare). Той же виробник пропонує сік чорноплідної горобини.

❤ Варення з аронії

Нам потрібно:

  • 1 кг плодів чорноплідної горобини
  • 1 кг яблук
  • 250 г цукру

Підхід:

  1. Зваріть яблука в каструлі з 400 мл води до стану кашки.
  2. Соковити аромат і додати сік до яблучного пюре.
  3. Додайте 250 г цукру (або за смаком, ми також можемо підсолодити стевією або кокосовим цукром).
  4. Проваріть суміш ще 10 хвилин. Наповніть у чисті чашки. Закрийте чашки, переверніть їх догори дном і дайте охолонути.

ПОРАДА: Варення з аронії трохи складніше готувати. Якщо у вас немає часу приготувати власне варення, його також можна придбати через Інтернет. Я знайшов його, наприклад, в електронному магазині Biocare.

❤ Вино чорноплідної горобини

Нам потрібно:

  • плоди чорноплідної горобини
  • 450 г цукру
  • щіпка поживної солі
  • харчові дріжджі

Підхід:

  1. Натисніть на плоди чорноплідної горобини за допомогою соковижималки і дайте їй постояти так, щоб важчі частинки (мул) осіли на дно.
  2. Після відстоювання залийте чистий сусло в деміжон шлангом.
  3. На кожен літр соку ми додаємо 450 г цукру, щіпку поживної солі і одну упаковку харчових дріжджів (це добре, щоб бродити в меншій кількості сусла).
  4. Оптимальна температура для фази бродіння - 19 - 20 ° C.
  5. Вино з чорноплідної горобини виходить відносно повільно і протягом тривалого часу, тому воно готове до розливу приблизно через півроку (під час розливу воно не повинно пузиритися або перлитися).

ПОРАДА: Напівсухе також можна придбати в Інтернеті БІО вино з чорноплідної горобини, наприклад у цьому магазині. Смак вина аронії насичений, ароматний і незрівнянний з іншими видами червоних вин.

❤ компот з аронії

Нам потрібно:

  • 2 кг плодів чорноплідної горобини
  • 0,5 кг цукру

Підхід:

  1. Даємо аронії замочитись на ніч секундоміром. Зриваємо фрукти вранці.
  2. Варіть фрукти разом з 200 мл води протягом 5 хвилин під кришкою і ще 10 хвилин без кришки.
  3. Додайте цукор і варіть ще 10 хвилин.

Яке застосування та дозування

    чорноплідна горобина корисна і придатний для тривалого використання сік необхідний струси перед використанням кращий приймати натщесерце, або рекомендується пити принаймні за півгодини до їжі 0,1 л соку на людину на день його можна розбавити за смаком водою, додати до чаю (не гарячого) або до смузі, придатного для поєднання з однією столовою ложкою сушених плодів чорноплідної горобини, взявши близько 100 мл несолодкого соку чорноплідної горобини чорноплідної горобини (або 300 мг екстракту) достатньо для того, щоб організм покривав добову дозу корисних речовин, користь цієї дози порівнянна з ефектом, пов'язаним із рекомендованою дозою плодів чорниці, причому чорноплідна горобина має вищий антиоксидантний ефект для видимого ефекту зниження рівня холестерину та артеріального тиску. протягом 2 місяців

Увага: Сік аронії не призначений для дітей до 3 років, вагітних та жінок, які годують груддю. Встановлену рекомендовану добову дозу не можна перевищувати. Харчові добавки не можна використовувати як заміну різноманітному харчуванню. Зберігати в недоступному для дітей місці.

Зберігання: У сухому місці при температурі до 25 ° C. Захищати від прямих сонячних променів та морозу! Після відкриття зберігати в оригінальному холодильнику максимум 21 день. Може утворитися природний осадок, який не впливає на якість та ефект продукту.

Мій досвід та рекомендації

Я познайомився з аронією завдяки своєму дідусеві, який вирощував їх у саду. Він докладно пояснив мені всі його позитивні наслідки для здоров’я. Багато років він насолоджувався плодами чорноплідної горобини завдяки високому тиску та високо оцінював її вплив. Якщо у мене немає можливості збирати свіжі фрукти, рекомендую напр. цей аміачний сік BIO або цей аміачний BIO-сироп.

💡 Сік аронії BIO (Aronia Original Naturprodukte)

    Чистий 100% БІО-сік з першого натискання. Без додавання цукру, консервантів та інші добавки. Високий вміст активних речовин та антиоксидантів. Сік з чорноплідної горобини ефективно допомагає зменшити втому та загальне виснаження. Підходить для детоксикації організму. Також підходить для вегетаріанців та веганів.

Ціна: 8,14 євро, упаковка: 0,7 л, магазин: Biocare

Джерела:

  • АЦП - інформація про сік чорноплідної горобини
  • ADC - інформація про чорноплідні капсули
  • Biocare.sk - інформація продавця
  • aronia.sk - аронія та її вирощування
  • PubMed - дослідження in vitro щодо впливу чорноплідної горобини на боротьбу з раком
  • PubMed - Дослідження на тваринах щодо впливу чорноплідної горобини на боротьбу з раком

⭐ Рекомендовані препарати з чорноплідною горобиною (+ ціна)

Оскільки у продажу є безліч продуктів, що містять аронію (у різних формах та цінах), я вирішив показати вам усі ці варіанти. У чіткій таблиці з окремими продуктами ви також знайдете просте порівняння, щоб ви знали, що таке товар, його позитивні сторони, де його дешево купити і за якою ціною. Я рекомендую магазини з найкращими цінами.

Подобається - огляд конкретних препаратів, що містять аміак:

⭐️ понад 55 € безкоштовна доставка

⭐️ понад 55 € безкоштовна доставка

⭐️ понад 55 € безкоштовна доставка

⭐️ понад 55 € безкоштовна доставка

⭐️ понад 9,90 € безкоштовна доставка
⭐️ можливий особистий збір в 248 місцях

⭐️ понад 9,90 € безкоштовна доставка
⭐️ можливий особистий збір в 248 місцях

* Ціни на препарати чорноплідної аронії вказані на момент написання статті, поточну ціну ви можете перевірити в інтернет-магазині.