3.10. 2016 17:04 Не так давно соціальні мережі прокатували фотографії з ілюстративною композицією популярних страв. Ми вирішили продовжити успішний проект німецьких споживчих організацій та склали власний рейтинг фотографій 16 солодощів, які мають традиції у Словаччині.
Навмисно, з якою солодкістю ви б сподівались більше цукру? У шоколадній плиточці Kofila чи в соєвих скибочках? Бути правим. На вершину цукрової драбини вийшли продукти, про які ми взагалі не здогадались би.
Рекордером у категорії "якомога більше цукру в упаковці" є плитка Марго, яка на 50 відсотків складається з цукру. Ми нарахували до 13 кубів цукру (один куб містить 4 грами цукру), що більш ніж удвічі перевищує кількість, яку дорослі рекомендують вживати Світовою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) на день.
Виробник зазначає на упаковці, що слід розділити паличку стограми на дві частини. Але на практиці рідко трапляється, що хтось контролює бажання з’їсти все це відразу.
Джерело: Ленка Самекова
Навіть якщо вам це вдасться, ви перевищите рекомендовану добову дозу, тобто 6 кубів цукру, з половиною порції батончика Марго.
Понад 6 кубиків цукру також підсолоджені солодощами, які потрапили на друге і третє місця в рейтингу - щоб перевищити цілоденну дозу цукру, достатньо «очистити» одну пачку бананів в шоколадних або соєвих скибочках . Решта солодощів вкладається в денну норму цукру.
Найменше цукру ми нарахували в гарячій Фідорці з шоколадною начинкою (менше 3 кубиків цукру) та какао-печивом Бебе Доброго ранку (3 з половиною кубики цукру). З 16 оцінених кондитерських виробів це також єдині два, які входять до рекомендованої цілодобової дози цукру, призначеної для дітей. Американська кардіологічна асоціація встановила його на рівні 4 кубиків цукру.
Фотографії, прокатані соціальними мережами:
16 місце: Фідорка гаряча (30 г) - 11,1 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
15 місце: Bebe Доброго ранку (50 г) - 14 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
14 місце: Хоралки (50 г) - 16,5 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
13 місце: Міла (50 г) - 17 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
12 місце: Deva Classic (33 г) - 17,16 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
11 місце: М’ята (50 г) - 17,5 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
10 місце: Коко (35 г) - 17,75 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
9 місце: Румба (32 г) - 18,4 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
8 місце: Кофіла (35 г) - 19,43 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
7 місце: Кава в зернах (50 г) - 19,5 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
6 місце: Ліна (60 г) - 19,8 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
5 місце: Міноньки (50 г) - 20,75 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
4 місце: 3Bit (46 г) - 22,77 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
3 місце: скибочки сої (50 г) - 24,55 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
2 місце: Банани в шоколаді (45 г) - 26,15 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
1 місце: Марго (100 г) - 52,5 г цукру
Джерело: Ленка Самекова
| Кількість цукру в продуктах | |||
| Назва продукту | Вага | Кількість цукру/100 г. | Кількість кубиків цукру в упаковці |
| Марго (Оріон) | 100 г. | 52,5 г. | 13,1 шт |
| Бананове желе в шоколаді (Оріон) | 45 г. | 58,1 г. | 6,5 шт |
| Скибочки сої (Зора) | 50 г. | 49,1 г. | 6,1 шт |
| 3 біт | 46 г. | 49,5 г. | 5,7 шт |
| Какао-шахти (Опавія) | 50 г. | 41,5 г. | 5,1 шт |
| Ліна в какао-глазурі (Седіта) | 60 г. | 33,0 г. | 5,0 шт |
| Кава (Седіта) | 50 г. | 39,0 г. | 4,9 шт |
| Кофіла оригінал (Оріон) | 35 г. | 55,5 г. | 4,9 шт |
| Румба (Фігаро) | 32 г. | 57,5 г. | 4,6 шт |
| Коко (Оріон) | 35 г. | 50,7 г. | 4,4 шт |
| М’ята (Седіта) | 50 г. | 35,0 г. | 4,4 шт |
| Deva Classic | 33 г. | 52,0 г. | 4,3 шт |
| Міла (Седіта) | 50 г. | 34,0 г. | 4,3 шт |
| Горалки (Седіта) | 50 г. | 33,0 г. | 4,1 шт |
| Какао Bebe Good Morning (Опавія) | 50 г. | 28,0 г. | 3,5 шт |
| Гаряча Фідорка (Опавія) | 30 г. | 37,0 г. | 2,8 шт |
| Джерело: перетворено з даних упаковки товару | |||
Як прочитати кількість цукру з етикетки
Вміст цукру в солодощах можна знайти в харчовій інформації, яку зазвичай дають на звороті упаковки у табличній формі або після інформації про склад. Позитивним є те, що ми знайшли таку інформацію про всі вибрані солодощі. Позитивний, оскільки твердження щодо поживності є добровільним рішенням виробників до грудня 2016 року.
Значення, наведені у графі або після слів "цукри", а не "вуглеводи", є визначальними. Вуглеводи представляють широку групу речовин. Цукри в таблицях харчування позначають кількість простих або розмовних "швидких" цукрів (моносахаридів та дисахаридів). Сюди входять глюкоза (виноградний цукор), фруктоза (фруктовий цукор), галактоза (молочний цукор), сахароза (буряковий цукор), мальтоза (солодовий цукор) та лактоза (молочний цукор).
Джерело: Ленка Самекова
Вміст цукру, зазначений у таблицях харчування, перетворюється на 100 грам або 10 грам ваги продукту. Для того, щоб отримати загальну кількість цукру в упаковці, ви повинні перетворити ці значення у вагу продукту.
Якщо ви не хочете рахувати, ви можете виявити їжу, леговану цукром, за складом. Остерігайтеся, це не правило, деякі ярлики можуть вас збентежити.
Виробники повинні перерахувати інгредієнти в порядку від найбільшого до найменшого. Це означає, що коли цукор займає перше місце у складі, він становить найбільшу частку продукту. Однак існують також замінники цукру, які можуть досягти однакової інтенсивності солодкого смаку дешевше, використовуючи менше підсолоджувачів (глюкозо-фруктозний сироп, інвертний цукровий сироп, декстроза, сироваткова пудра).
Якщо виробник використовує кілька з них і в невеликих кількостях, то ви також можете знайти їх на третьому, п’ятому, дев’ятому чи навіть десятому місці в складі. Такий продукт містить таку ж кількість цукру, як і їжа, підсолоджена класичним цукром - але він не потрапляє в очі на ярлик. З цієї причини таблиця харчування також відіграє незамінну роль в упаковці.
- Сухофрукти не завжди є здоровою заміною солодощів TREND
- Бомба вибухнула в метро Санкт-Петербурга, повідомляючи про загибель 14 TREND
- Конституція повинна регулювати вихід TREND на пенсію
- Сухофрукти замість солодощів Здорове харчування Як правильно харчуватися
- У класах фати будуть обов’язковими для дітей старшого віку, а з вересня вони заборонять великі заходи