Дієта палео ґрунтується на природних умовах, в яких жили і росли наші предки.
У цьому винні Робб Вольф, Марк Сіссон та доктор. Лорен Корден. Він побудований на передумові, що наша травна система була пристосована протягом сотень тисяч років для отримання їжі, яку наші предки отримували переважно за допомогою полювання та збирання. Він заперечує пізній період сільського господарства, який збагатив раціон переважно цукром та глютеном.
Наші предки мали дієту, багату жирами, будь то з м’яса, горіхів чи рослин. Як результат, вони, як правило, були здоровішими та життєво важливішими. Навпаки, наступний період землеробства приніс низку захворювань та алергій.
Близько 50-60% раціону в палео дієті складається з жирів, білків 20-25% і цукрів близько 25%. Саме завдяки жирам палео-дієта суперечить іншим дієтам, які мінімізують жири.
Придатними є м’ясо, овочі, горіхи, фрукти, тваринні жири та нешкідливі рослинні жири, пізніше можуть бути додані кисломолочні продукти, картопля. Зернові, деякі бобові, рафіновані продукти, такі як цукор, борошно, рослинні олії, неферментовані молочні продукти не рекомендуються.
М'ясо підходить для палео-дієтичної якості яловичини та свинини, субпродуктів, жиру, свинини, оливкової олії, кокосового горіха, яєць, картоплі, рису. З фруктів, яблук, винограду, груш, слив, ягід, горіхів, молочних продуктів йогуртів, сметани, сирів з високим вмістом жиру.
Чудове порівняння дієт для жінок
Ми запитали експертів про переваги та недоліки найбільш відомих дієт.
Чи знаєте ви, як дієта Махінга, розділена дієта, тенденція сирої їжі, коробчаста дієта, дієта голлівудських зірок, дієта Дюкана чи популярна дієта Палео впливають на організм?
Ви можете прочитати все це на нашому веб-сайті з 1 по 3 липня 2016 року.
Зернові та злакові культури, цукор, арахіс і соя, соняшникова та ріпакова олія, молоко та м’які сири заборонені під час палео-дієти.
Дієта Палео віддає перевагу натуральній їжі, ні в якому разі не напівфабрикатам. Для любителів цієї дієти важливі культивоване тваринництво та їжа з природних джерел.
Перевага дієти полягає в тому, що вона не вимагає підрахунку калорій. Вживання їжі з природних джерел, безсумнівно, корисно для здоров’я. Деякі також вітають жири, яким віддає перевагу ця дієта. До недоліків палео дієти можна віднести менший вибір продуктів, що вимагають більшої фантазії. Їжа з природного середовища або м’ясо з домашнього розведення не є звичним асортиментом у супермаркетах, тому, якщо ви хочете дотримуватися палео дієти, отримання їжі, безумовно, буде більш вимогливим і дорогим. Також існує ризик високого споживання жиру, нестачі якісних вуглеводів, деяких вітамінів та мінералів.
Оцінка дієт палео експертами
Далі коментують тему:
Сільвія Ďurišová, особистий тренер, Smefit.sk
Сільвія Желтвайова, дієтолог, Naturhouse - дієтичний центр, Naturhouse.sk
Олександра Молнарова, гастроентеролог, Інтерклініка - клініка здоров'я та краси, Інтерклініка.ск
Ми запитали експертів:
- Що ви думаєте про збалансованість дієти Палео?
- Яка ймовірність того, що дієта Палео досягне успіху?
- Існує ризик ефекту йо-йо під час їжі за дієтою Палео?
- Для кого це підходить, а для кого ні?
- У чому ви бачите ризик прийому їжі за правилами дієти Палео?
- Які позитивні сторони дієти Палео?
Що ви думаєте про збалансованість дієти Палео?
Фітнес-тренер Сільвія Ďurišová:
Дієта Палео досить збалансована, споживаючи переважно велику кількість білка та жиру та невелику кількість вуглеводів. Акцент робиться на продуктах, вирощених в домашніх умовах, таких як картопля, рис, м’ясо. Тому він багатий білками - білками і великою кількістю жирів. Чудово, що дозволяє уникати цукру, круп і молочних продуктів.
Дієтолог Сільвія Желтвайова:
У палеонтологічній дієті жири переважають над вуглеводами. Це заохочує споживання таких продуктів, як м’ясо, риба чи фрукти, але показує виключення з раціону всіх харчових продуктів, що переробляються промисловим способом. Але, на жаль, також молочні продукти, крупи, бобові та насіння.