"Щоб їсти здорові очі, потрібно їсти багато моркви!" Що ви добре пам’ятаєте це виховне речення з дитинства? Якщо ви їй повірили, то, швидше за все, дозволите собі заспокоїтися «милосердною брехнею» вашої матері, метою якої було отримати вам хоча б якийсь грам дуже популярного дитячого харчування - овочів. Але як це насправді з морквою? Хіба це не так корисно для нашого зору та тіла, як нам розповідали наші матері та бабусі? Правда буде десь посередині. Морква є багатим джерелом вітаміну А, про вплив якого ми поговоримо кілька рядків нижче.

Вітамін А: Будь ласка, знайомтесь ...

Вітамін А відомий у двох природних формах, а саме ретинолу (А1) та дегідроретинолу (А2). Це жиророзчинний вітамін, і його сприятливий вплив на організм людини відомий вже багато років.

Крім того, що чудовий антиоксидант, також стоїть за розробкою важливих клітинних речовин, які дефіцит може призвести до нічної сліпоти. Якщо цього типу вітаміну не вистачає в організмі людини, людина може відчувати проблеми із зором, особливо в тумані або сутінках.

Дефіцит цього вітаміну проявляється також лущенням і лущенням шкіри, сухістю волосся, ламкістю нігтів, зниженням імунітету та статевої активності і одночасно розвитком запалення в різних частинах тіла.

вітамін

У чому приймати вітамін А?

Рекомендована добова доза вітаміну А промислового виробництва для дорослої людини становить приблизно 1 міліграм. Не рекомендується перевищувати цю дозу, оскільки медично підтверджено, що "передозування" може бути причиною розвитку раку легенів у деяких групах ризику (наприклад, курців). Однак ми можемо вас заспокоїти - за допомогою натуральної форми вітаміну А практично немає ризику передозування.

Що це за вітамін, необхідний для людського організму? Серед продуктів з найбільшим вмістом вітаміну А Включає свіжий ліхтар, моркву, шпинат, манго, петрушку, абрикос, мангольд або диню. Крім овочів і фруктів, цей вітамін також присутній у телячій печінці, тунці, трісці, вершковому маслі або коров’ячому молоці. Ви також можете потягнутися за яйцями або не дуже популярним риб’ячим жиром.