Основні дані
Клієнт
Шемша 116, Шемша, 04421, СВК
Постачальник
Електросервіс В.В., с.р.о.
Чеменнянська 50, Вранов над Топлу, 09303, СВК
Предмет договору
Загальна специфікація предмета договору
Об’єкти громадського харчування на кухні в дитячому садку
обладнання для громадського харчування, гастрономічне обладнання, обладнання для приготування, підігріву та дозування їжі, гастрономічні меблі, конвектомат, сковорода, газова плита, газовий стілець, витяжка, посудомийна машина, мийка, нагрівальні столи, робочі столи, полиці, стелажі, мийка
- 39310000-8 - Обладнання для громадського харчування
- 39312000-2 - Обладнання для приготування їжі
- 39220000-0 - Кухонне обладнання, побутовий та побутовий посуд та приладдя для обладнання громадського харчування
- 39711100-0 - Холодильники та морозильники
- 42214100-0 - Варочні печі
- 39711300-2 - Електротермічні прилади
- 39711360-0 - Печі (для випічки)
- 39711400-3 - духовки, духовки, нагрівачі та плити
- 39713100-4 - Посудомийні машини
- 39137000-1 - Змягчувачі води
- 39141500-7 - Витяжки
- 39141000-2 - Кухонні меблі та обладнання
- 39800000-0 - Засоби для чищення та полірування
Елементи описової форми
| Функція |
| Поставка гастрономічного обладнання для роботи кухні в дитячому садку. |
| Монтаж, монтаж та введення в експлуатацію поставленого гастрономічного обладнання під час роботи кухні дитячого садка. |
| Навчання оператора для роботи з поставленим гастрономічним обладнанням. |
| Технічні властивості | Джед не ка | Ми цього не робимо | Але xi мама | Зовсім не |
| 01 Електрична парова комбінована піч 5 x 1/1 GN з інтегрованою автоматичною системою прання | шт | 1 | ||
| 02 Підставка під конвектомат | шт | 1 | ||
| 03 Гастроконтейнер GN 1/1 40 - із кришкою, твердий, нержавіюча сталь | шт | 1 | ||
| 04 Гастроконтейнер GN 1/1 40 - без кришки, твердий, нержавіюча сталь | шт | 3 | ||
| 05 Гастроконтейнер GN 1/1 65 - з кришкою, твердий, нержавіюча сталь | шт | 1 | ||
| 06 Гастроконтейнер GN 1/1 65 - без кришки, тверда нержавіюча сталь | шт | 3 | ||
| 07 Гастроконтейнер GN 1/1 40 - без кришки перфорований, нержавіюча сталь | шт | 2 | ||
| 08 Гастроконтейнер GN 1/2 150 - з кришкою, твердий, нержавіюча сталь | шт | 2 | ||
| 09 Змягчувач води | шт | 2 | ||
| 10 Миючий засіб для конвектомата в одному літровому пакеті | л | 10 | ||
| 11 Сковорода газова | шт | 1 | ||
| 12 Газова плита з електричною духовкою | шт | 1 | ||
| 13 Стілець газовий | шт | 1 | ||
| 14 Посудомийна машина зі зливним насосом | шт | 1 | ||
| 15 Засіб для миття посуду | л | 5 | ||
| 16 Засіб для миття посуду | л | 5 | ||
| 17 Робочий стіл 01 | шт | 2 | ||
| 18 Робочий стіл з раковиною та полицею - раковина справа | шт | 1 | ||
| 19 Робочий стіл з раковиною та полицею - раковина справа | шт | 1 | ||
| 20 Збірка полиці | шт | 2 | ||
| 21 Полка з нержавіючої сталі з повними полицями | шт | 2 | ||
| 22 Раковина в поєднанні з раковиною | шт | 1 | ||
| 23 Обігрівальний стіл для гастроконтейнерів | шт | 1 | ||
| 24 Стравник | шт | 1 | ||
| 25 Холодильник | шт | 1 | ||
| 26 Морозильна камера | шт | 1 |
| Технічні властивості | Значення/характеристика |
| 01 Електрична парова комбінована піч 5 x 1/1 GN з інтегрованою автоматичною системою прання | |
| 01.1 Тип | "UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0511-E1R" або еквівалент, визначений у розділі "Спеціальні вимоги до продуктивності". |
| 01.2 Розміри в мм (ш х г х в) з допуском ± 50 мм | 750 х 773 х 675 |
| 01.3 Ємність | 5 x 1/1 GN |
| 01.4 Метод генерації пари | обприскуванням |
| 01.5 Метод контролю | торкнувшись або намалювавши хід процесу приготування на панелі управління |
| 01.6 Регулювання температури в межах хв. | від 30 ° C до 260 ° C |
| 01.7 Розподіл повітря та тепла всередині варильної камери | реверсивні вентилятори, налаштування хв. 4 різні швидкості повітря та напівстатичний режим |
| 01.8 Технологія негайного видалення вологи з конвектомата | Так |
| 01.9 Типи режиму | |
| 01.9.1 Комбінований режим пара та конвекційного випікання в межах не менше | температура від 35 ° C до 260 ° C, вологість камери від 30% до 90% |
| 01.9.2 Комбінований режим вологості та конвекційного випікання в межах не менше | температура від 35 ° C до 260 ° C, вологість камери від 10% до 20% |
| 01.9.3 Приготування на пару мінімально | температура від 35 ° C - 130 ° C, вологість камери 100% |
| 01.9.4 Гаряче повітря в межах не менше | температура від 30 ° C - 260 ° C, можливість зниження вологості камери зі 100% до 10% |
| 01.9.5 Режим технічного обслуговування | Так |
| 01.9.6 Безперервний режим | Так |
| 01.10 Відображення відліку часу для завершення програми приготування | Так |
| 01.11 Візуалізація реальних значень процесу | Так |
| 01.12 Тип температурного зонда для вимірювання температури серцевини | |
| 01.12.1 Датчик температури Delta T | 1 шт |
| 0.12.2 Зонд температури SOUS-VIDE | 1 шт |
| 01.13 Освітлення варильної камери | СВІТЛОДІОДНИЙ |
| 01.14 Ящики C-профілю для полегшення вставки контейнерів | Так |
| 01.15 Варильна камера із закругленими кутами для зручності чищення та обслуговування | Так |
| 01.16 Очищення | |
| 01.16.1 Інтегрована автоматична система прання | Так |
| 01.16.2 Кількість програм прання | хв. 4 |
| 01.16.3 Резервуар для миючого засобу, вбудований у конвектомат | Так |
| 01.16.4 Автоматична система видалення накипу на фільтрі для запобігання утворенню вапняного нальоту | Так |
| 01.17 Система самодіагностики проблем та несправностей | Так |
| 01.18 Функції безпеки | холодне скло та зовнішні поверхні, гальмо вентилятора, що обмежує витік тепла при відкриванні дверей |
| 01.19 Положення блокування дверей | 60 ° -120 ° -180 ° |
| 01.20 Дверний контактний вимикач | Так |
| 01.21 Двоступенева ручка дверей | Так |
| 01.22 Напруга | 230 В
Obec Šemša, Šemša 116, 044 21 Šemša, Košice - okolie, Košický, Словацька республіка
Популярні
Зараз читають
|