Їй діагностували цукровий діабет, коли їй було 28 років. З дня на день їй доводилося вчитися вводити ін’єкції інсуліну і одночасно готуватися до радикальної зміни дієти.

діабетик

"Як пацієнтці мені коротко пояснили перерахунок вуглеводних одиниць у їжі, але звідти я ходила одна", - каже Станіслава Балогова (38) із Банської Бистриці, яка зараз надає консультації з питань харчування.

Вона майже нічого не знала про цю хворобу і сприймала цей діагноз дуже просто. "Усе, що я дізнався із слуху, - це те, що діабетикам забороняється їсти солодощі і їм потрібно вводити інсулін. Це було все. Однак сьогодні я вже знаю, що це був дуже обмежений і спотворений погляд на речі ", - говорить він.

Почала професійне навчання

За її словами, перші роки були насичені гастрономічними випробуваннями та помилками, що призводило до часто коливається глікемії. Тому вона розпочала професійне навчання. "Я глибше заглибився в проблему, вивчаючи літературу, але, на жаль, виявив, що теорія та практика часто відрізняються. Інформація в професійній пресі не має специфіки та особистого аспекту. Поступово я почав трансформувати традиційні рецепти відповідно до своїх індивідуальних потреб.

Обід і вечерю все більше гарантували збалансований рівень глюкози в крові, і я перестав сприймати діабет як провину ", - додає він.

Балогова каже, що, насамперед, хворий на цукровий діабет повинен чітко розуміти, що таке вуглеводи, білки та жири та як ці компоненти їжі впливають на рівень цукру в крові. Він відразу виявляє, що вуглеводи - це не вуглеводи, і що правильний раціон діабетика - це загальноприйнята наука. "Поки все, що йому потрібно, не потрапляє під шкіру, наука справді є", - додає він.

Здорове харчування раптом стало її хобі, а згодом і частиною професійного життя, коли вона почала працювати спеціалістом з харчування. "Цілком природно та з ентузіазмом я допомагав своїм клієнтам покращувати здоров’я, форму та втрату ваги. За цей період я пройшов кілька сертифікованих тренінгів, присвячених метаболічному синдрому, харчуванню дітей та біохімічному аналізу крові. На практиці я також мала змогу зустріти клієнтів з діабетом ", - сказала вона, зазначивши, що вирішила відкрити власний консультативний центр для діабетиків та людей зі слабким здоров'ям. Діабутік.

Мої рецепти перевірені

"З тих пір, як мені поставили діагноз цукровий діабет, я пережив ряд дивовижних ситуацій, до яких мене ніхто не готував заздалегідь. Діабет - це процес, який змінюється з вами. Він підпорядковується біологічним та екологічним факторам і вимагає індивідуального підходу в максимальній мірі. Я вважаю, що завдяки своєму досвіду та знанням я можу полегшити діабетикам опинитися в ситуації, в якій вони опинилися, а також знайти ярлик для вирішення своїх проблем зі здоров’ям ", - зазначає він.

Усі рекомендації та рецепти, якими вона ділиться, базуються на її власних харчових звичках. "Я усвідомлюю той факт, що всі ми унікальні і маємо різні потреби чи реакцію. Однак я переконана, що мій досвід, стратегії, поради та підказки можуть покращити та полегшити життя іншим діабетикам ", - додала вона.