Що, коли і в якій кількості ми споживаємо може суттєво вплинути на наше здоров’я. Це стосується як здорових, так і хворих. Шкідливі харчові звички - один з головних факторів розвитку т. Зв. хвороби цивілізації, Сюди входять ожиріння, високий кров’яний тиск, атеросклероз та діабет. Ці захворювання є основною причиною передчасної смерті серед загальної популяції і є дуже значущими у пацієнтів після трансплантації органів. Повернення з лікарні після трансплантації печінки - це час подумати про інший спосіб харчування. Одна з можливостей полягає в тому, що харчові звички були правильними до трансплантації, і немає потреби їх змінювати. Однак деякі з наведених нижче рекомендацій можуть допомогти.

трансплантації

Не можна рекомендувати однакову дієту всім пацієнтам після трансплантації печінки. Перш за все, це потрібно враховувати маса тіла перед трансплантацією. Деякі пацієнти після трансплантації печінки можуть значно постраждати після виписки з лікарні недоїдання, зокрема відсутність м’язів що виникають у той час, коли печінка не виконувала одну з основних своїх функцій, а саме виробництво білків. У цих випадках дієта повинна містити більше білка і ще більше енергії. Будьте обережні, набираючи вагу. Загальному зростанню сприяє лише збільшення активної маси тіла, тобто м’язи, не збільшуючи обсяг жиру.

Однак у більшості пільговиків ситуація інша. Вага тіла істотно не зменшується. Навпаки, тіло страждає від відносного надлишку жирової тканини, а м’язів мало. У цьому випадку це необхідно перш за все збільшити частку активної маси тіла вправа а дієта не повинна містити надлишку енергії, щоб зайва вага або навіть ожиріння не збільшувались далі.

В загальному, швидше, вага збільшується після трансплантації печінки. У більшості випадків це небажана тенденція. Пацієнт почувається краще, ніж до трансплантації, що означає підвищений апетит. Крім того, деякі ліки, особливо стероїди, продовжують підвищувати апетит, а також підвищувати тенденцію до накопичення жиру. Жири часто зберігаються нерівномірно при прийомі стероїдів, особливо на животі та стегнах. Надмірна вага збільшує ваші ризики виникнення порушень перетворення жиру, збільшує частоту затвердіння артерій, серцево-судинних захворювань, гіпертонії та діабету. У пацієнтів, які живуть після трансплантації печінки більше 5 років, серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті. Тому приділяти достатньо уваги харчуванню та вазі тіла справді варто - це один із способів зберегти здоров’я після трансплантації печінки.

На цьому етапі ми звертаємо увагу хоча б на основні поради щодо правильного харчування:

  • Потрібна різноманітна і збалансована дієта з достатньою кількістю багато овочів та фруктів.
  • Обмежте продукти з підвищеним вмістом солі, особливо консерви.
  • Замість солі для ароматизації страв використовуйте спеції, зелень та овочі.
  • Пийте багато рідини. Вони мають пріоритет менш калорійні продукти. Я вважаю за краще їсти часто і мало.
  • Пацієнт повинен мати огляд того, що він спожив протягом дня.
  • Віддавайте перевагу їжі з підвищеним вмістом вміст клітковини. Вони викликають відчуття ситості та зменшують почуття голоду. Не їжте білий хліб, краще вживати сирі овочі та фрукти.
  • Подумайте про зміст кальцію в їжі. Рекомендована добова доза становить не менше 1 грама. Він містить напр. 100 г якісного твердого сиру. Листяні овочі та мак багаті кальцієм. Звичайний йогурт (150 - 200 мл) містить приблизно 0,1 - 0,2 г кальцію.
  • Уникайте жиру, особливо ненасичені. До них належать тваринні жири (вершкове масло, мазь, жирні сири, більшість копченостей, жирне м’ясо тощо). Жири, які є здоровий для кровоносних судин і серця у рибних та рослинних оліях, особливо соняшникова та оливкова.
  • Купуючи продукти, дізнайтеся про вміст поживних речовин. При виборі сирів з жирністю. Навіть деякі якісні та смачні сири можуть мати низький вміст жиру.
  • Навчіться правильно оцінювати кількість необхідної їжі. Це необхідно обмежити споживання калорій. Натомість замінюйте кількість різноманітними дієтами.
  • Білкова дієта Це особливо важливо в перші місяці після трансплантації, особливо у випадках, коли відбулася втрата м’язової маси через захворювання печінки. Продукти, багаті білками - це м’ясо - перевага віддається птиці та рибі, молочні продукти, яйця та бобові. Яйця є джерелом білка, але, на жаль, також жиру.
  • Вона потрібна приготування здорової їжі. Приготування їжі, випікання та приготування на грилі більше підходять, ніж смаження.
  • Якщо пацієнт їсть поза домом, він повинен бути обережним. У ресторанах бажано уникати жирних та заздалегідь приготованих страв. Всі страви повинні бути свіжоприготовленими. У перші місяці після трансплантації їсти в ресторанах не рекомендується.
  • Не вживайте алкогольних напоїв! Для пацієнтів, у яких внаслідок вживання алкоголю розвинулося захворювання печінки, будь-які напої, що містять алкоголь вони є постійним табу, якщо пацієнт хоче уникнути повторення проблем зі здоров’ям. Для будь-якого пацієнта після трансплантації, який має проблеми з печінкою, єалкоголь явно шкідлива речовина. В інших пацієнтів допустимо терпіти випадкове соціальне вживання алкоголю. Однак всі повинні знати, що етиловий спирт - це токсична речовина, яку печінка повинна виводити з організму. Тому всім іншим рекомендуємо вживати алкогольні напої дуже помірковано.

Автор тексту: MUDr. Павло Трунечка, к.т.н., IKEM Прага, переклад: MUDr. Йозеф Балаж