Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 16 листопада 2020 р.

  • Огляд
  • Інструкції щодо догляду
  • Амбулаторна допомога
  • Розрядний догляд
  • En español

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ:

Дієта з низьким вмістом натрію обмежує споживання продуктів з високим вмістом натрію (солі). Вам доведеться дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію, якщо у вас високий кров’яний тиск, захворювання нирок або серцева недостатність. Можливо, вам також доведеться дотримуватися цієї дієти, якщо у вас є стан, який змушує ваше тіло затримувати рідину. Можливо, вам доведеться обмежити кількість натрію, який ви вживаєте щодня, приблизно від 1500 до 2000 мг. Спитайте у лікаря, скільки натрію ви можете вживати на день.

ІНСТРУКЦІЯ ПРО ЛІКАРНЮ:

Як використовувати харчові етикетки, щоб вибрати ті, які мають низький вміст натрію:

Прочитайте етикетки на продуктах, щоб дізнатися, скільки натрію вони містять. Кількість натрію вказано в міліграмах (мг). У стовпці "Відсоток добових значень" вказується кількість щоденних потреб, задоволених 1 порцією їжі на кожну поживну речовину у списку. Вибирайте продукти, які мають менше 5% від щоденного відсотка натрію. Ці продукти вважаються низькими натрієм. Їжа, що має 20% або більше щоденної норми натрію, вважається їжею з високим вмістом натрію. Деякі етикетки на продуктах харчування також можуть містити будь-який із наведених нижче термінів, що вказують на вміст натрію в продуктах харчування:

  • Без натрію: Менше 5 мг натрію в кожній порції
  • Дуже низький вміст натрію: 35 мг натрію або менше на порцію
  • З низьким вмістом натрію: 140 мг натрію або менше на порцію
  • Знижений натрій: Щонайменше на 25% менше натрію в кожній порції, ніж у звичайному вигляді
  • З низьким вмістом натрію: 50% менше натрію в кожній порції
  • Без солі або без додавання солі: Під час обробки їжі додаткової солі не додавали (сама їжа все ще може містити натрій)
вмістом

Їжі, якої слід уникати:

У солоній їжі багато натрію. Слід уникати наступного:

Продукти, які можуть включати:

Прочитайте етикетки на продуктах, щоб знайти кількість натрію в кожній порції.

  • Хліб і крупи: Намагайтеся вибирати хліб із вмістом натрію менше 80 мг на порцію.
    • Несолоний хліб, булочка, лаваш, коржик або сухарики.
    • Зернові культури, приготовлені з меншим вмістом натрію на 5% (наприклад, подрібнена пшениця та листковий рис)
    • Макарони
  • Овочі та фрукти:
    • Свіжі, несолоні, заморожені або консервовані овочі
    • Свіжі, заморожені або консервовані фрукти
    • Фруктовий сік
  • Молочні продукти: Одна порція містить приблизно 150 мг натрію.
    • Молоко, всі види
    • Йогурт
    • Твердий сир, такий як чеддер, швейцарський, Монтерей Джек або моцарела
  • М'ясо та інша білкова їжа: У деяких сирих м’ясах може бути додатковий натрій.
    • М'ясо без добавок, риба та птиця
    • Яйце
  • Інші продукти:
    • Домашній пудинг
    • Несолоні горіхи, попкорн або сухарики
    • Несолене масло або маргарин

Способи зменшення споживання натрію:

  • Під час варіння додайте в їжу трави та спеції замість солі. Використовуйте несолоні приправи, щоб додати смак їжі. Наприклад: цибульний порошок, часниковий порошок, базилік, порошок каррі, паприка та петрушка. Використовуйте сік лайма, лимона або оцту, щоб надати їжі кислуватий смак. Використовуйте гострий перець чилі, кайенський або кайенський перець, щоб додати пікантний смак.
  • Не ставте солянку на кухонний стіл. Це може перешкодити вам додавати сіль до їжі за столом. В одній чайній ложці солі припадає 2300 мг натрію. Це може зайняти деякий час, щоб звикнути насолоджуватися природним смаком їжі, а не додавати сіль. Перед використанням замінників солі проконсультуйтеся з лікарем. Деякі замінники солі містять багато калію, і їх слід уникати, якщо у вас захворювання нирок.
  • Вибирайте страви з низьким вмістом натрію в ресторанах. У ресторанах майже завжди багато натрію. Деякі ресторани пропонують в меню інформацію про харчування, яка вказує кількість натрію в їжі. Якщо можливо, попросіть їх готувати їжу з меншою кількістю солі або зовсім без неї.
  • Купуйте несолону їжу та закуски з низьким вмістом натрію в продуктовому магазині. Наприклад: консервовані бульйони, супи та овочі без солі або з низьким вмістом натрію. Натомість вибирайте свіжі або заморожені овочі. Вибирайте для перекусів несолоні горіхи або насіння або свіжі фрукти чи овочі. Прочитайте етикетки продуктів і вибирайте продукти без солі або з низьким або дуже низьким вмістом натрію.

Додаткова інформація

Завжди звертайтесь до свого медичного працівника, щоб переконатися, що інформація, що відображається на цій сторінці, стосується ваших особистих обставин.