Спочатку МІЛАН СЕДЛЯК запитує своїх клієнтів, як і скільки вони сплять. На додаток до занять спортом, їх раціон може включати їжу більше, ніж раніше. Спочатку вони можуть бути здивовані, але результати прийдуть швидко.

Мілан Седляк є респондентом книги "Тіло у 21 столітті: Керівництво до кращого життя в надлишку", яка була опублікована у 2020 році Денником Н.

Про це він також говорить в інтерв’ю,

  • наскільки швидко покажуть результати зміни дієти;
  • скільки людей дійсно можуть збігатися з генами;
  • за скільки годин до сну з’їденого востаннє;
  • що робити, коли вага перестає падати
  • або що таке целюліт з професійної точки зору і чи можна його видалити.

Ви можете дати читачам три поради, як схуднути і добре виглядати в купальнику?

Це не можливо або настільки загально, що люди не будуть мудрими. Більше рухайтеся, рухайтеся краще, пийте більше і їжте краще. Ви не мудрі з цього приводу, але це секрет, який допоможе вам краще виглядати в купальнику.

Однак і Інтернет, і преса повні гарантованих порад. На що слід остерігатися, читаючи таку статтю?

Ми вже досить добре знаємо, що люди різні. Ми рівні перед Богом і перед законом, але біологічно не є. Ми з вами можемо по-різному реагувати на дієту. Поки це вам допомагає, це також може мені нашкодити в крайніх випадках.

Інструкції з Інтернету також стверджують, що худнути з живота потрібно лише тоді, коли у нього є певна схема, в статтях також є точні цифри. Це теж справа?

Безумовно, так, конструкція тазу у всіх різна, тому у мене проблема із придбанням штанів. Це може працювати як орієнтир, але це все одно, що мати індекс ІМТ, що іноді може бути оманливим, оскільки говорить про те, що ви страждаєте ожирінням, навіть якщо ви просто м’язисті.

Дотримуватися чи не слідувати індексу ІМТ?

Пересічна людина може.

І ось що?

Той, що не має багато м’язів. Вони мають свою вагу, яка, однак, не відрізняє індекс ІМТ, і мускулиста людина може виявитись ожирінням. Саме тоді він представляє.

Коли спочатку чекати перших результатів після того, як ми почнемо зі змінами?

Якщо ми подивимося на ваше тіло під мікроскопом, перші результати можна побачити через кілька годин або днів. На пляжі, однак, зміни помітні через два-три місяці.

У нас було дослідження з чоловіками років п’ятдесяти, більшість із них з животом. Тренувальне втручання тривало три місяці, і лише через два місяці деякі сказали, що не можуть закріпити комір, оскільки у них більше м’язів на шиї або штани щільніше на стегнах. У той же час ми займалися лише два рази на тиждень і не коригували їх меню.

І коли показуються зміни у вазі?

У цьому дослідженні були люди, які за три місяці зовсім не схудли, але ми виявили, що вони мали на два кілограми менше жиру, але на два кілограми більше м’язової маси.

Вага лежить. Тому я рекомендую виміряти обхват талії, що є приємним показником того, чи я худну там, де хочу. Найменше «здорового жиру» завжди в животі. Якщо окружність вашого пояса зменшується, ви робите щось хороше. Якщо окружність стегон зменшена, і ви не страждаєте від надмірного ожиріння, ви нічого не робите добре.

Наскільки важливим є минуле на початку схуднення та фізичних вправ? Є різниця, коли 30-річний хлопець, який займався спортом у дитинстві і мав добру фігуру, починає худнути, а коли його одноліток, який уже мав зайву вагу і не займався спортом у дитинстві, починає худнути.?

Здається, є різниця. М’язові клітини, ймовірно, мають клітинну пам’ять. М’язи, які колись тренували, легше привести у форму. М’яз пам’ятає це, і метаболізм буде дещо іншим, і зміни будуть швидшими. Перевага в тих, хто все життя рухається і платить за це до старості. У середньому люди, які переїжджають, живуть старшими та мають вищий рівень здоров'я.

Але зараз ми могли б знеохотити людей, які ніколи не їли здорово та не займалися спортом. До них застосовуються інші принципи?

Це ніколи не занадто пізно. Краще почати пізніше, ніж ніколи. В університеті Коменського ми також проводили дослідження зі старшими людьми і порівнювали тих, хто тренується на все життя, і тих, хто тільки починав. Позитивні зміни відбуваються завжди. Однак, якщо хтось починає з 65-річного віку, у нього вже можуть бути проблеми зі здоров’ям, що може зробити неможливим робити ці справи повною мірою. Але в будь-якому випадку така людина також виграє.

Багато людей скажуть, що спробувати, коли їхні батьки також страждали ожирінням ...

Це виправдання для ледачих.

Тож за цим твердженням немає нічого наукового?

Якщо у дівчини є обидві батьки, що страждають ожирінням, а бабусі та дідусі страждають ожирінням, вона, мабуть, не буде зразком, оскільки генетична схильність буде. Однак воно, безумовно, може мати красиву форму тіла, і воно може бути здоровим. У нас є певні межі, але це лише виправдання.

У молодості я читав журнали з Арнольдом Шварценеггером, але потім зрозумів, що мені не потрібно мати надзвичайно великих м’язів, оскільки я не мав генетичної схильності до цього. Якщо відмовитись від анаболіків, надзвичайно м’язистими є люди, які мають талант надзвичайно нарощувати м’язи порівняно із звичайною людиною.

Однак, безумовно, є люди, які дійсно можуть вписатися в гени, які ніколи не будуть худими.

З мого досвіду, близько п’яти відсотків людей, які мали проблеми зі щитовидною залозою, переважно жінки. Ендокринолог мав з цим боротися в першу чергу, і лише тоді над ними можна було працювати далі в плані фізичних вправ чи харчування. Їх основною проблемою було здоров'я.

Яка найпоширеніша чи найбільша помилка, яку люди роблять при схудненні?

Що таке схуднення? Зазвичай люди починають їсти менше. Це має сенс, це скорочувальна дієта. Коли я їм менше, ніж споживаю, жирову масу слід зменшити. Однак це не завжди так. Якщо дієта більш екстремальна, люди дуже часто швидко худнуть у перші дні та тижні. Вони з нетерпінням чекають цього.

На мій погляд, це насамперед те, що приблизно половина того, що вони втрачають, - це жир, а інша половина - це м’язи. Ми цього не хочемо. При втраті м’язової маси та фізичних вправах ви менше регенеруєте, у вас вищий ризик травм. Цього можна попередити, якщо правильно керувати дієтою.

Тож вам краще з’їсти більше, ніж відрубати відразу?

Дієта не повинна бути різкою. Краще піти на менший дефіцит енергії, незалежно від того, чи потрібно це півроку чи рік, і нехай тіло повільно набирає форму. Тоді він зможе адаптуватися краще, ніж коли йдеться про раптові стрибки.

Коли я працював з деякими хлопцями, яким потрібно було одночасно худнути і займатися фізичними вправами, ми мали справу з тимчасовим більшим споживанням білка. Тоді ви можете втратити жир переважно, але в будь-якому випадку ви підтримуєте м’язи.

Мілан Седляк (1977)

науковий співробітник факультету фізичного виховання та спорту Університету Коменського в Братиславі. Як консультант з питань харчування він працював, наприклад, з Веронікою Велес-Зузулова, Домініка Цибулкова та Річардом Паніком.

можете
Мілан Седляк. Фото N - Пітер Ковач

Скільки і як ти спиш?

Здається, я знаю відповідь, але з чого почати, коли я хочу скинути лише кілька кілограмів?

Ви сказали, що, мабуть, знаєте відповідь, тож спробуйте.

Я чекав відповіді, що універсального путівника не існує.

Хм Я завжди починаю з того, що запитую людину, скільки і як вона спить.

Багато людей потрапляють у шлунок, бо мало сплять, а в поганий час лягають пізно. Ви чули про гормон росту? У дитинстві це змушує вас дорослішати і дуже корисно для регенерації кісток, шкіри або тканин. Але найбільше це допомагає