Завдяки класичному рису. Його зерна довші, стрункіші, чорні і пахнуть горіхами. Вони називають його «диким рисом», «індійським рисом», але це зовсім не рис, а ВОДНА ТРАВА. Це, природно, БЕЗ ГЛЮТЕНУ. Дикий рис росте на мілководді канадських озер. Завдяки зростаючій популярності, дикий рис почали вирощувати в США, Канаді та Угорщині на природних водоймах.
- вони містять у кілька разів більше білка і, навпаки, менше жиру, ніж класичний білий рис
- вони є джерелом клітковини та вуглеводів
- в середній порції дикого рису дайте своєму тілу гідну дозу фолієвої та пантотенової кислоти та інших вітамінів групи В
- використовуючи дикий рис, ви поповните марганець, залізо або магній
- має значний антиоксидантний ефект
- Це благотворно впливає на процес травлення та обмін речовин і підтримує нормальну роботу нервової системи
- ефективний, коли ви страждаєте від метеоризму або вам потрібно очистити травний тракт
Дикий рис має низький глікемічний індекс, тому ваше тіло буде постійно отримувати енергію від нього. Вживаючи його, ви довше будете сити і уникати апетиту до солодощів, що корисно, наприклад, при зниженні ваги.
Рис є низькокалорійною їжею. В одній склянці вареного продукту (близько 165 г) міститься близько 170 калорій, з них 5 грамів - на корисні жири, 35 грамів вуглеводів, 6,5 г на грам білка і 3 - на клітковину.
Він багатий на вітаміни та мікроелементи, містить: залізо, магній, марганець, фосфор, цинк, нікотинова кислота (ніацин), вітаміни групи В (В3, В6, В9), вітаміни А, С, Е і К