Завдяки класичному рису. Його зерна довші, стрункіші, чорні і пахнуть горіхами.
Вони називають його «диким рисом», «індійським рисом», але це зовсім не рис, а ВОДНА ТРАВА.
Дикий рис росте на мілководді канадських озер. Завдяки зростаючій популярності, дикий рис почали вирощувати в США, Канаді та Угорщині на природних водоймах.
- він містить у кілька разів більше білка і, навпаки, менше жиру, ніж класичний білий рис
- є джерелом клітковини та вуглеводів
- в середній порції дикого рису дайте своєму тілу гідну дозу фолієвої та пантотенової кислоти та інших вітамінів групи В
- використовуючи дикий рис, ви поповните марганець, залізо або магній
- має значний антиоксидантний ефект
Дикий рис має низький глікемічний індекс, тому ваше тіло буде постійно отримувати енергію від нього. Вживаючи його, ви довше будете сити і уникати апетиту до солодощів, що корисно, наприклад, при зниженні ваги.
Рис є низькокалорійною їжею. В одній склянці вареного продукту (близько 165 г) міститься близько 170 калорій, з них 5 грамів - на корисні жири, 35 грамів вуглеводів, 6,5 г на грам білка і 3 - на клітковину.
Він багатий на вітаміни та мікроелементи, містить:
залізо, магній, марганець, фосфор, цинк, нікотинова кислота (ніацин), вітаміни групи В (В3, В6, В9), вітаміни А, С, Е і К