Уникання перекусів, усвідомлення того, що і скільки ви їсте, і забуття про алкоголь допоможуть узгодити ваше соціальне життя зі здоровими звичками

@ralcolea Оновлено: 10.10.2018 01: 54h

вечеря

Пов’язані новини

"Так, загалом, за день" корпоративний обід або вечеря Це може бути ідеальним виправданням, щоб пропустити ті здорові звички, які вам так важко підтримувати щодня. Щоб уникнути надмірностей під час різдвяних зустрічей, Лаура Ізабель Арранц, доцент кафедри харчування, харчових наук та гастрономії Університету Барселони пропонує уникати червоного м’яса, ковбас, соусів, сирів, макаронних виробів, рису та солодких десертів.

Але не всі є забороною, скоріше заміни. Таким чином, радиться, щоб замість цих продуктів ми вибирали для початку страви, що містять овочі, рибу або морепродукти, оливки, перець, гриби, артишоки (не смажені), спаржу, анчоуси, мідії, молюски та моркви.

Вибираючи перший курс, дієтолог рекомендує вибрати овочі, приготовані на грилі, смажені на грилі або запечені, овочевий тімбаль, овочеві вершки, овочеві супи, салати або подібні страви на основі овочів.

Для другої страви краще зупинити вибір на рибі або білому м’ясі.

А в десертах фахівець радить вибирати ті, які мають фруктову основу, йогурт, сир, свіжий сир або сир типу Мато.

Який тип приготування легший?

Кулінарні препарати, що забезпечують меншу кількість калорій, - це ті, які не включають додаткові продукти у вигляді жирів, борошна, сирів або цукру. "Найкалорійніші страви - смажена, темпура, тісто, запіканки та продукти з соусами, особливо ті, що мають сирну основу", - пояснює доктор Арранц.

З іншого боку шкали будуть варіанти, які експерт описує як "ідеальні", це страви, запечені, смажені на грилі, на грилі, панча, вок, пасеровані, приготовані на пару, приготовлені у воді або в її соку (рагу).

З хлібом чи без хліба?

Коли ми говоримо про такий тип їжі, який, як правило, більш рясний, ніж зазвичай, загальна рекомендація, яку наводить експерт, полягає в тому, що ми намагаємось обійтися без хліба або їсти якомога менше. Пояснення полягає в тому, що ця формула є відносно простим способом уникнути зайвих калорій під час цього обіду чи вечері. «У всякому разі, якщо ми знаємо, як все збалансувати і не перестаратися, трохи хліба не є проблемою. Все, у належній мірі ", - говорить він.

Без алкоголю, дякую

Ще одна порада, щоб уникнути надмірностей під час вечері або ділової їжі, - уникати солодких безалкогольних напоїв та алкогольних напоїв, які можна замінити газованою водою, водою, тонізуючим, гірким або безалкогольним пивом.

Десерти, критична точка

Час десерту може суттєво змінити кінцевий результат вашого обіду чи вечері. У цьому сенсі дієтолог каже, що насправді все залежить від того, як ми маємо ласун. Якщо ми дуже любимо десерти, і це те, від чого ми не збираємося відмовлятися, ідеально бути обережнішими у решті їжі і, у будь-якому випадку, вибирати менш жирні та менш солодкі варіанти. На щастя, ресторани стають все більш креативними та пропонують варіанти на основі фруктів, фруктового морозива, йогуртів або не надто жирних десертів, прийнятних для рясної їжі.

Якщо ми не надто шанувальники десертів, ідеально обійтися без них і перейти безпосередньо до настою або кави. Звичайно, важливо уникати спокуси солодкого робочого столу, який іноді пропонують на основі шоколадних цукерок, нугатів, полворонів тощо.

Щодо інфузій, експерт запевняє, що такі, як пенні, ромашка або аніс, можуть допомогти травленню. Щось, що в умовах рясних обідів чи вечерь може бути цікавим.

Найефективніший, зверніть увагу

Окрім правильного вибору страв, дієтолог-дієтолог пояснює, що насправді найкраще контролювати себе на світських заходах бути в курсі того, що ми будемо їсти, так що навіть підбираючи страви, що знаходяться в центрі столу, ми обираємо те, що нам найбільше підходить, і подаємо собі на тарілці лише те, що збираємося з’їсти. Інакше, як уточнює доктор Арранц, ми не будемо усвідомлювати, що їмо, і, майже напевно, будемо їсти більше, ніж потрібно. Вирішення з головою також допомагає їсти повільніше, і, в гіршому випадку, якщо ми переборщимо, ми будемо більш обізнані і будемо знати, наскільки це зробили, і ми можемо спробувати контролювати себе. "Задоволення від їжі повинно бути не в кількості, а в якості", - пропонує він.

Декалог ідеальної їжі компанії

До і після різдвяної трапези переконайтеся, що сніданки та вечері є легкими на основі фруктів та овочів

Вибирайте низькокалорійні закуски (овочі загалом, морепродукти тощо).

Подрібніть свідомо і контрольовано, щоб закуска не була надмірною.

До основних страв вибирайте рибу та морепродукти, вони мають менше калорій у порівнянні з м’ясними стравами. І серед м’яса вибирайте ті, що готуються в духовці.

Їжте якомога менше хліба.

Їжте повільно і насолоджуйтесь розмовою.

Не вживайте солодкі безалкогольні напої, краще натуральну або газовану воду, гірке, тонізуюче, безалкогольне пиво та/або келих вина.

У десертах і нугах обмежуйте кількість.

Після Різдва дотримуйтесь легкої дієти з великою кількістю овочів у вигляді салатів, овочевих кремів, бульйонів, риби та білого м’яса.

Не забувайте випивати близько 2 літрів води на день і робити більше фізичних навантажень.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту