Вони повинні готувати до п’ятдесяти видів дієтичної їжі на день на кухні лікарні Панді Центральної лікарні округу Бекеш, що дуже неприємно, сказав Ласло Бондар у своїй презентації 10 грудня. Президент округу Бекеш Угорської національної гастрономічної асоціації провів брифінг у урочистій залі ратуші на прохання Управління розвитку здоров’я Дюли Закладу первинної медико-санітарної допомоги.

здорове харчування

Лекції про здорове харчування проводились разом із дегустацією

Фото: Дюлай Хірлап - Чаба Рушняк

Попередній день кампанії "Здорове харчування" Дьєрдь Амбрус був його гостем. Шеф-кухар прочитав лекцію для зацікавлених на факультеті Дьюла в коледжі імені Ференца Галя. Ласло Бондар, Президент Угорської національної гастрономічної асоціації округу Бекеш, керівник відділу громадського харчування лікарні-члена Кальмана Панді Центральної лікарні округи Бекеш тримав своє в урочистому залі ратуші.

Спеціаліст в основному займається харчуванням дітей, і, як працівник лікарні, він вважає дуже важливим, щоб здорове харчування розпочалося з дитинства. Він вважав, що правильне харчування може запобігти багатьом захворюванням і полегшити багато патологічних симптомів у тих, хто вже хворів або народився з алергічною непереносимістю.

Фото: Дюлай Хірлап - Чаба Рушняк

Гість Управління розвитку здоров’я Гюли Закладу первинної медичної допомоги також розповів про правила громадського харчування. Він наголосив, що це настільки детально, що воно диктує, скільки саме споживати на день. Регламенти також охоплюють частку споживання фруктів та овочів. За ними повинні слідувати всі, хто працює на громадській кухні кухарями чи помічниками.

Ласло Бондар зазначав, шість років тому з кухні лікарні-члена Панді годували 1200 пацієнтів, більшість з яких харчувались нормально. Однак сьогодні це співвідношення скасовано: вони повинні готувати 600-700 дієтичних страв на день. Більшість із них беруть їжу без цукру, але окрім меню для них вони готують щонайменше 40-50 різних видів дієтичної їжі, що, на його думку, розчаровує. Він також наголосив на зростаючій кількості людей, котрі можуть їсти лише молоко та безглютенову їжу. Як приклад він навів, що в Джула Кухні також готують 40-50 доз для дошкільнят на день, які пристосовані до певного захворювання.

Фото: Дюлай Хірлап - Чаба Рушняк

Також гастроном розповів про вживання солі, меду та вина, а також про нові кухонні технології та навіть надав кілька рекомендацій, ідей та рецептів аудиторії, більшість з яких були домогосподарками. Наприкінці дисертації він запропонував глядачам салати.

Окрім своєї кампанії з пропаганди здорового харчування, EFI також працює клубом психічного здоров'я. На цьому занятті ми говорили про те, як наше духовне життя впливає на нашу харчову поведінку, яке духовне послання хаотичних харчових звичок, які психічні та фізичні фактори можуть перешкоджати втраті ваги, що може сприяти успіху схуднення, схудненню та більш здорове харчування, і як освоїти метод змістовного харчування. Дієтичні групові сесії також організовує EFI. Їх можна безкоштовно відвідати у будівлі Зеленого хреста в штабі Джули в штаті первинної медичної допомоги за попередньою реєстрацією.