Школярі, які отримують поживну їжу в обідній час, рідше страждають від надмірної ваги або ожиріння у дітей. А ті, хто отримує сніданок та обід, утричі менше схильні до цієї долі.

здорових

Боротьба з ожирінням серед дітей є важливою, оскільки вона може призвести до ожиріння дорослих та цих дітей, у яких у більш пізньому віці розвиваються неінфекційні захворювання, такі як діабет, гіпертонія та хвороби серця.

Ожиріння не обов'язково зумовлене переїданням, як прийнято вважати. Діти також можуть розвинути ожиріння, вживаючи неякісну та дешеву їжу, яка може містити багато жиру та рафінованих вуглеводів.

Приблизно 44 мільйони дітей у всьому світі страждають від надмірної ваги або ожиріння. У Південній Африці приблизно 28% дітей у віці від 2 до 14 років страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Наше дослідження показало, що ожиріння серед дітей є відносно простим та економічно вигідним. Дві шкільні програми харчування - одна, включаючи сніданок та обід - мали значний вплив на зменшення рівня зайвої ваги та ожиріння учнів.

Ефекти шкільних програм харчування

Ми отримали результати порівняльного дослідження в школах районів Леді Фрер та Кумбу в Східному Капському провінції.

Ми хотіли самостійно оцінити відносний вплив програми шкільного харчування та Національної шкільної програми харчування. Вплив цих програм ніколи раніше не оцінювався.

Діти, які отримають Національну шкільну програму харчування, отримають обідню їжу, що складається з білків, вуглеводів та овочів. Сніданок складається з укріплених злаків перед початком навчального дня.

Ми порівняли зріст і вагу дітей у трьох типах шкіл:

ті, хто почав отримувати їжу в обід невдовзі після початку дослідження;

ті, хто вже деякий час отримує їжу в обідній час; a

ті, хто отримував обід і шкільний сніданок.

Майже 35% учнів шкіл, які не отримували їжу в обідній час, мали надлишкову вагу або страждали ожирінням, якщо їх вимірювати відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я (Індекс маси тіла).

Для порівняння, лише 17% учнів шкіл, які отримували їжу в обідній час, були класифіковані як люди з надмірною вагою або ожирінням.

А у дітей у школах, які отримували і сніданок, і обід, лише 11,5% учнів мали надлишкову вагу або ожиріння.

Наслідки шкільних програм харчування можуть спостерігатися більш різко в школах, які почали отримувати їжу в обідній час під час навчання.

Коли діти вперше вимірювались, рівень надмірної ваги та ожиріння був тривожно високим. До кінця року - після того, як діти отримували їжу в обід принаймні три періоди - рівень зайвої ваги та ожиріння впав на 8%.

Хороша рентабельність інвестицій

За даними статистики Південно-Африканської Республіки, 30% дітей проживають у домогосподарствах, які мають недостатній або дуже недостатній доступ до їжі. Тому ці діти відчувають легкий або стійкий голод.

З огляду на нинішню посуху та зростання цін на продовольство, сім’ям, особливо в бідних громадах, стає все дорожче та дорожче, і складніше обирати здоровіші кошики з їжею.

Як результат, бідніші люди споживають продукти, що призводять до ожиріння. Це, в свою чергу, сприяє збільшенню ризику неінфекційних захворювань. Дітям, які виростають у цих громадах, не залишається нічого іншого, як споживати продукти, в яких відсутній правильний баланс поживних продуктів. Вони мають високий ризик ожиріння та "прихованого голоду". Прихований голод - це нестача мікроелементів, пов’язана із споживанням неякісних продуктів з дефіцитом харчових продуктів.

Ожиріння - включаючи ожиріння серед дітей - накладає високі витрати на охорону здоров'я в країні через його зв'язок із хворобами серця та іншими незаразними захворюваннями.

Харчування на обід, однак, коштує 73 R2, 73 на одного учня початкової школи на день. Сніданок має подібну ціну. Хоча відносно низька вартість, значне зниження рівня ожиріння вказує на те, що це впливові дії, які можуть захистити дітей від пізнього ожиріння.

З огляду на ймовірну економію коштів у системі охорони здоров’я, такі заходи представляють чудову рентабельність інвестицій.

З огляду на високий рівень бідності, що призводить до нестачі продовольства та зростання продовольчих витрат, програми шкільного харчування є не лише важливим механізмом подолання бідності, використовуючи моральний обов'язок, який ми повинні забезпечити, щоб діти були нагодовані; Також було доведено, що вони приносять довгострокові переваги здоров’ю для дітей та країни в цілому.