МАДРІД, 9 лютого (EUROPA PRESS) -

спричинити

Дієтичні добавки для схуднення, збагачені природними ізомерами кон'югованих лінолевих кислот (CLA) транс, можуть спричинити серйозне пошкодження печінки, згідно з дослідженням, проведеним групою з Центру серцево-судинних досліджень Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) та Каталонської Інститут наук про серцево-судинну систему. Їх результати опубліковані в "Frontiers in Bioscience".

Експериментальне дослідження, проведене на мишах, припускає, що продукти, збагачені транс-CLA, можуть викликати підвищений окислювальний стрес, запалення, гіперглікемію, резистентність до інсуліну, ліподистрофію (відсутність жирової тканини), артеріосклероз та аномальне накопичення жиру в печінці.

За словами координатора цієї роботи Хосе Мартінеса-Гонсалеса, її результати слід сприймати "як важливий заклик до уваги щодо можливих наслідків тривалого та неконтрольованого споживання досліджуваних сполук для схуднення як основного способу схуднення". "Хоча їх дія на людину ще не продемонстрована, транс-ізомери CLA завдають справжнього руйнування печінці мишей", - сказав він.

Це дослідження, проведене у співпраці з Арагонським інститутом наук про здоров'я Сарагоси, описує, що пошкодження печінки, яке спостерігається у гризунів, пов'язане зі значним зміною експресії генів, відповідальних за регуляцію рівня глюкози та засвоєння ліпідів печінкою клітин.

Кон'югована лінолева кислота міститься в рослинних оліях і, особливо, в м'ясі та молоці жуйних тварин. Останніми роками приписуються властивості знижувати рівень холестерину та жиру в організмі, що сприяло б втраті ваги. Згідно з цією передумовою, він просувався як збагачуючий компонент продуктів для схуднення.

Дотепер CLAs були пов'язані з позитивним впливом на здоров'я людини, оскільки деякі дослідження показали їх протипухлинний потенціал, їх кардіопротекторні властивості та їх можливу корисність у контролі надмірної ваги.

Однак останніми роками стверджується, що не всі ізомери є однаково корисними. Існують як цис-ізомери (c9, t11-CLA), найпоширеніші в природі, так і транс-ізомери (t10, c12-CLA).

Останні наукові роботи свідчать про те, що транс люди можуть серйозно зашкодити здоров’ю. Автори дослідження рекомендують вказати тип ізомеру, який присутній у комерційних препаратах.

Однією з цілей харчової промисловості є науково зібране маркування харчових продуктів, що гарантує споживачеві надійність реклами цих продуктів.