також

Їжа - це природне, здорове та приємне заняття для втамування голоду. Однак у нашій наповненій їжею та нав’язливій дієті культурі їжа часто буває бездушною, «обов’язковою» та відчуттям провини. Свідоме харчування - це давня практика, яка може допомогти вирішити ці стосунки любові і ненависті з їжею.

Свідоме харчування означає їжу з обережністю та роздумами. Ми переосмислюємо те, що корисно для нашого організму, і переконуємося, що насолоджуємося їжею, яку їмо. Це набагато більше, ніж просто повільне харчування, блукання без уваги. Хоча це теж важливо, але далеко не все.

Свідоме харчування охоплює весь процес прийому їжі - від розпізнавання голоду до вибору приємної та поживної їжі до гарного самопочуття щодо того, як отримати своє тіло тим, що ми хотіли, стати енергійнішим.

1. Їжте рослинні продукти

Американські дослідження показують, що пересічний американець також може зменшити глобальне потепління, ставши вегетаріанцем. Безумовно, корисніше, ніж купувати еко-автомобіль.

Вживання м’ясних продуктів, особливо червоного м’яса, збільшує ризик раку кишечника та серцевих захворювань. Намагайтеся якомога частіше переводити червоне м’ясо на птицю та яйця. Це також приносить користь нашому здоров’ю та навколишньому середовищу.

2. Не пропускайте їжу

Коли ми голодні, важче зробити усвідомлений вибір. У такі часи ми схильні стрибати в перший ресторан швидкого харчування, де, швидше за все, виберемо щось нездорове. Дотримуйтесь свого звичайного плану їжі і їжте повільно. Таким чином, у нашої організації буде достатньо часу, щоб все ретельно обробити.

3. Ретельно пережовуй

Жуйте кожен укус до майже рідкого стану. Це може здатися довгим часом, але воно того варте. Жування допомагає нам краще відчути смак їжі та зменшує ризик задухи.

4. Уникайте переїдання

Занадто багато їжі дуже напружує організм, тому ми завжди їмо лише достатньо.

5. Їжте повільно

Якщо ми їмо повільно, ми вчасно помітимо, коли нам потрібно зупинитися, перш ніж з’їсти занадто багато. Мабуть, не дивно, що в китайській медицині порада, яка допомагає ефективно працювати травній системі, полягає в тому, щоб ніколи не їсти себе ситими.

6. Зосередьтеся на їжі

Зосереджуючись на їжі, ми доповнюємо насолоду від їжі.

7. Пити воду перед їжею

Якщо ми випиваємо склянку води перед їжею, згодом нам потрібно менше їжі, щоб уникнути непотрібних калорій. Крім того, правильно зволожуючи своє тіло, ми підтримуємо себе свіжими та повними енергії.

8 Залучіть усі шість наших почуттів

Подаючи та вживаючи їжу, зверніть увагу на колір, запах та структуру їжі. Не покладайтесь лише на смак. Їжте кожен укус так, ніби ви пробуєте їжу вперше.

9. Оцініть їжу

Перш ніж їсти, давайте з вдячністю подумаємо про всіх людей та обставини, які зробили це можливим для нас.

10. Ми класифікуємо свій голод перед їжею

Ми знаємо, наскільки ми голодні в певний момент, і харчуємось відповідно, але ми завжди віддаємо перевагу трохи менше, ніж більше. Якщо ми все-таки погано їли, з’їжте трохи легких чаїв чи закусок за кілька годин. Це допомагає регулювати нашу вагу.

(Переклад з англійської Х. Орсі)

Якщо вас цікавить тема, ми рекомендуємо наступну статтю: