КРОК ЗА КРОКОМ

Ця суміш видів походить зі Сходу і надає особливий смак м’ясу, курці або рису. Ми покажемо вам, як його приготувати в домашніх умовах

Приготувати домашнє каррі дуже просто. Ця суміш прянощів, яка надходить зі Сходу, - це лють. Це не менше, оскільки ми можемо додавати його в різні страви, щоб отримати відтінок неповторного смаку. Варто робити в домашньому затишку. Крім того, якщо ми робимо це самостійно, ми можемо контролювати кількість та різноманітність спецій у суміші.

надати

Існують різні сорти каррі, такі як жовтий або червоний, які дозволяють нам надавати різні нотки смаку кожній страві. Незалежно від м’яса, риби чи рису, у нас завжди буде тип каррі. Крім того, це суміш, що містить велику кількість антиоксидантів, допомагає в травленні та усуває кишкові гази. Що ще ми можемо просити?

Час підготовки: 15 хвилин Складність: Легко Вартість: Засіб, середній Закусочні: 4

Інгредієнти

  • 3 ложки насіння коріандру
  • 2 столові ложки чорна гірчиця
  • 2 чайні ложки зерен чорний перець
  • 2 столові ложки кмин
  • 2 чайні ложки пажитник
  • 1 чайна ложка Мелений імбир
  • 1 чайна ложка перець чилі
  • 2 чайні ложки порошок куркуми

Опрацювання

  1. Перше, що ви зробите, це нагрійте насіння коріандру на сковороді з чорною гірчицею, чорним перцем, кмином і пажитником. Тепло має бути на середньому вогніпідсмажити спеції фактично не спалюючи їх, щось, що лише зіпсує кінцевий результат, зробивши смаки гіркими. Як тільки ви почнете помічати аромати спецій, вимкніть вогонь і дайте їм відпочити.
  2. Скільки холодно, подрібніть інгредієнти за допомогою подрібнювача до отримання тонкого порошку, який стане ідеальною сумішшю всіх цих спецій. Потім додайте імбир, чилі та куркуму та добре перемішайте інгредієнти, щоб інтегрувати їх.
  3. Останнім кроком є ​​зберігання цього дорогоцінного порошку в банку, щоб ви могли використовувати його, коли захочете одягнути посуд.

Фінальний фокус

рецепти з каррі вони натовп. Існує широкий вибір варіантів використання цієї суміші спецій, яка поєднується практично з будь-якою їжею. Однією з найпоширеніших страв є курячий рис з курячим філе. Це дуже корисна страва, проста у приготуванні, яка навряд чи займе у вас час. Макарони також не протистоять магії цієї суміші спецій. А можна зробити смачну соба (японські спагетті) з горіхами кеш'ю, що додасть страві неповторний та екзотичний штрих.

Хороший червоний каррі - супутник овочевої страви. Ароматизатори спецій підсилюють смак овочів і додають сп’янілого аромату цілому. Ви більше не будете говорити «ні» овочевій страві. Ви навіть можете приготувати нутовий каррі з чорним кунжутом, екзотичну страву, як мало хто, щоб насолоджуватися влітку.

Як бачиш, приготувати домашнє каррі дозволяє створити універсальну, корисну та ароматну суміш спецій. Незалежно від типу їжі, завжди буде тип каррі.