Лондон, 12 травня 2015 р. (HSP/RT/Фото: TASR/AP-Michael Sohn)

Згідно з дослідженням Тіма Спектора, британського вченого і професора генетичної епідеміології з Королівської академії в Лондоні, регулярне харчування в ресторанах швидкого харчування здатне знищити всі кишкові бактерії в шлунку людини, які відповідають за обмінні процеси. Як результат, люди тоді страждають ожирінням

харчування

Вся книга присвячена травленню та різним мікроорганізмам у нашому шлунку. Книга «Міфи про дієти» була випущена минулого тижня. Цю інформацію надала газета The Sunday Times. Її автор, професор Тім Спектор, давно вивчав вплив нездорової їжі, таких як гамбургери, картопля фрі, самородки та чіпси, на мікрофлору кишечника. Одне з його останніх досліджень показало, що фаст-фуд просто вбиває ті бактерії в кишечнику, які допомагають швидко перетравлювати їжу, всмоктувати корисні ферменти і якомога швидше позбавлятися від токсинів.

Для свого експерименту вчений - генетик - обрав свого сина, який їв 10 днів фаст-фуд - гамбургери, курячі нагетси і пив його з кока-колою.

"До експерименту мого батька - дієти швидкого харчування - у моїй кишці було близько 3500 видів бактерій, - сказав син вченого та студент-генетик, який за 10 днів набрав 2 кілограми. За час дієти я втратив близько 1300 видів бактерій ".

"Мікроби мають погану репутацію, але насправді з кількох мільйонів видів лише деякі шкідливі, тоді як більшість з них дуже важливі для нашого здоров'я. Мікроби не тільки відповідають за наше травлення, що допомагає нам контролювати споживані калорії, але й забезпечує життєво важливими ферментами та вітамінами », - сказав учений.

Дослідження Спектора лише підтвердило його попередню теорію про те, що баланс бактерій в кишечнику залежить від загального стану здоров'я людини. Дисбаланс призводить до різних захворювань, включаючи діабет, ожиріння, хвороби серця та деменцію. Баланс мікроорганізмів в організмі частково є питанням спадковості, але в більшості випадків проблема зайвої ваги полягає в неправильному способі життя, неправильному харчуванні та недостатній фізичній навантаженні.