На початку травня було проведено репрезентативне онлайн-опитування споживачів серед 3000 осіб.

упакований

Небі підкреслив, що епідеміологічна надзвичайна ситуація не змінила основних споживчих звичок, пов’язаних із закупівлею їжі, але в той же час змінився спосіб придбання та порядок переваги факторів, що впливають на закупівлю.

Коротші шляхи збуту стали більш цінними, що сприяло харчуванню, виробленому в Угорщині. Частота відвідувань магазинів зменшилася: тоді як понад три чверті респондентів відвідували продуктові магазини принаймні двічі на тиждень до епідемії, більшість здійснювали свідомі покупки, думаючи за тиждень до початку спалаху. Близько десятої частини респондентів вперше у своєму житті пробували інтернет-магазини, а чверть населення відвідувала продовольчі магазини в Інтернеті, пише Небі.

Запаси були типовими протягом періоду “початкового шоку”. На момент опитування домогосподарства мали в середньому 36 кілограмів їжі. Половина населення мала достатньо їжі вдома щонайменше на два тижні, встановлено дослідження.

Небіх звернув увагу на той факт, що зменшення накопичених запасів пропонується спільним збором пожертвувань Управлінням та Угорською асоціацією продовольчих банків на 89 пунктах збору по всій країні до 16 червня.

Дослідження також вказує на те, що за цей період у чверті домогосподарств утворилося менше харчових відходів, більше уваги приділялося плануванню закупівель та харчування, терміну придатності продуктів харчування.

Населення витрачало більше часу на приготування їжі, в той же час більше уваги приділялось безпеці харчових продуктів в домашніх умовах, гігієні особистої та кухонної їжі, свідомому харчуванню та дотриманню різноманітного раціону, йдеться у повідомленні.

Вони підкреслили, що з поживної точки зору позитивним є те, що овочі, фрукти та молочні продукти в більшій мірі з'являються в кошиках для покупок, а також зменшується закупівля алкогольних напоїв, солоних закусок, солодощів, цукру та енергетичних напоїв, і, ймовірно, також споживання. Дози, що споживаються, як правило, не зменшуються, але фізична активність значно зменшується, тому енергетичний баланс зміщується в позитивну сторону: чверть населення самозвітно набирає вагу за останній період, тоді як кожен десятий чоловік худне. Норма збільшення ваги в середньому становила один кілограм.

Згідно з дослідженням, більшість людей добре адаптувалися до зміни ситуації, і респонденти навіть перелічили ряд звичок, на які вони хотіли б звернути увагу після стихання надзвичайної ситуації, більш свідомі та заздалегідь сплановані покупки, регулярні та ретельні дії миття та здорове харчування.