Дізнайтеся, як приготувати розкішну дзеркальну глазур в будь-якому вподобаному кольорі. Це просто і виглядає красиво.

Нам потрібно (це половина дози для меншого пирога):

дзеркальна

2 столові ложки желатину

2 склянки білого шоколаду

1 і ½ склянки цукру

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

2/3 склянки згущеного молока

Якщо ви хочете темну глазур, використовуйте темний шоколад і, можливо, більше какао

Підхід:

Влийте в желатин холодну воду, перемішайте і дайте йому набрякнути.

Налийте в каструлю воду, кришталевий цукор і згущене молоко - нехай закипить. Скласти з полум’я і додати до гарячої маси желатин, розчинити, помішуючи. Потім додайте шоколад до ще гарячої суміші і розчиніть, помішуючи.

Забруднити харчовим барвником до потрібного кольору і коли глазур охолоне (рекомендується тіло 35 градусів, але деякі кондитери рекомендують температуру близько 29 градусів) і вилити на поверхню торта. Глазур, яку ви не пропустите, можна зберігати в холодильнику 2-3 тижні.