олівер

`` Шеф-кухар без шапки '' розлютив американських дієтологів своїм рецептом бутерброда, що вдвічі більше кілокалорій, ніж Біг Мак.

Американські дієтологи критикують "безглуздого шеф-кухаря" Джеймі Олівера, який опублікував надзвичайно нездоровий рецепт бутерброда з фрикадельками у своїй книзі 30-хвилинне харчування Джейміса. За їхніми словами, це небезпечна страва, у якій навіть удвічі більше кілокалорій, ніж у знаменитого гамбургера Біг Мак. Вважається, що сендвіч, що містить, наприклад, яловичий фарш, гірчицю, панчетту або сир, має до 1182 кілокалорій. "У книзі багато рецептів, які містять набагато менше жиру та солі, ніж той, який вони вибрали", - сказав речник.

За словами членів Американської комісії лікарів з відповідальної медицини, колекція 30-хвилинних страв Олівера Джейміса входить до п'ятірки найгірших кулінарних книг року. "Деякі з його рецептів у цій книзі містять більше жиру та натрію, ніж напівфабрикати. Вони повні вершків, кокосового молока, масла та червоного м’яса ", - сказала представник Комісії Сьюзен Левін. За словами прес-секретаря шеф-кухаря, люди повинні зауважити, що деякі страви, що містяться в книзі, придатні для регулярного вживання, тоді як інші повинні балувати себе лише у виняткових випадках.

Однак лише у Великобританії продано понад мільйон примірників, незважаючи на попередження експертів про ожиріння та пов’язані із цим захворювання. Парадоксально, але Олівер відомий своєю боротьбою з ожирінням та зусиллями щодо підвищення обізнаності про здоровий спосіб життя. Наприклад, він стояв за кампанією із запобігання вживанню напівфабрикатів у шкільних їдальнях та замість цього подавати здорову, смачну та доступну їжу. Також шеф-кухар стикався зі скаргами читачів на те, що назва книги, яку критикують, вводить в оману. Кажуть, що більшість прийомів їжі не піддається готуванню за 30 хвилин.