Сонце сідає. Ти прокинешся зашемеленим Смак солоних крапель тече з чола на губи, поки вони не зникнуть у гарячому піску. Ви стаєте на коліна в маренні. Вдалині ви бачите інших моряків, які пливуть на маленькому човні. Ви такі втомлені та голодні. Ви були на морі місяцями, поки у моряків не залишилося м’яса та пива, і вони звинуватили вас. Тепер вони висадили вас на маленькому острові і дозволили вам тут померти. Ви голодні. Ви пробираєтесь через високу траву, шукаючи кабана. Нічого. Ви хапаєте бамбуковий пагін, загострюєте його лезо і рухаєтесь до води. Ви не знайдете нічого, крім водоростей. Ви обертаєтесь і бачите плем'я мускулистих чоловіків. Вони тримають копії і небезпечно підходять до вас. Ви закриваєте очі і чекаєте напевної смерті. Але знову ж таки. нічого.

Ви відкриваєте очі і помічаєте великого мускулистого чоловіка. Він ловить вас і піднімає з землі, як перо. Дивно, але він запитує вашою рідною мовою: "Чому ти тут?" Ви витерли мокрими руками тріщини губ і болісно пояснили, що застрягли на цьому пустельному острові і вмираєте від голоду. Натовп пильно спостерігав, як вам відповідає їхній вождь. врожаї Під вами - ціле село усміхнених, мускулистих людей, які збирають урожай Як це можливо Острів не має худоби Нема риби, яка плаває в океані Лідер пояснює вам, що ваші люди намагаються завоювати цю країну протягом століть, але вони щоразу їх проганяли. Один з його людей може зробити голими руками те, що не могли зробити сотня солдат з 1000 гарматами. Це неможливо, скажете ви. Коли ви слабкі від нестачі м’яса, як ці люди і жінки можуть бути такими сильними, коли у них нічого немає? "Як ви можете вижити лише з травою та зерном?", - роздратовано запитаєте ви. Керівник із посмішкою відповідає: "Скоро побачите".

енергія


ЯК ВИ МОЖЕТЕ ВИЖИТИ ОВОЧНУ ДІЄТУ


МІФ 1: ВИ НЕ БУДУЄТЕ М'ЯЗІВ НА РОСЛИНАХ

Коли ви уявляєте, як м’язові тварини блукають європейськими горами, такі як дикий і сильний бик, ви можете спостерігати їх велику м’язову масу. Очевидно, що тканини, які з дивовижною швидкістю рухають своє тіло і дозволяють їм піднімати колосальні маси, є надзвичайно важливими для забезпечення TI цих можливостей. Тим не менше, багато з цих істот, від горили до бика, харчуються вегетаріанською дієтою. Повинно бути джерело білка поза тканиною тварини. Білки складаються з амінокислот. Є 21 амінокислота, з якої складається кожен білок в організмі людини. Їх можна розділити або на незамінні амінокислоти, або на незамінні амінокислоти. Незамінні амінокислоти потрібні організму, щоб функціонувати, але організм не може їх виробляти, і їх потрібно вживати під час дієти. Неесенціальні амінокислоти можуть вироблятися організмом із незамінних амінокислот та розщепленням білків організму. 9 з 21 амінокислоти вважаються необхідними. Повноцінний білок - це білок, що складається з усіх необхідних амінокислот у достатній кількості. Багато тваринних білків та сої належать до цієї категорії. У неповному білку повністю або в достатній кількості відсутні незамінні амінокислоти.

ДВАДЦАТЬ ОДНА АМІНОКИСЛОТА


Більшість джерел тваринного білка та соєвих продуктів вважаються повноцінними білками. Однак багато вегетаріанські джерела, такі як квасоля, горох, горіхи та насіння, є неповними білками. Це не означає, що вони марні! Вам просто потрібно поєднувати додаткові білки протягом дня (наприклад, зернові та бобові), щоб оптимізувати їх корисність. Це не означає, що кожен прийом їжі повинен бути ідеальним лобзиком доповнюючих білків. У вашій печінці зберігаються необхідні амінокислоти. Це просто означає, що не слід їсти лише один вид неповного вегетаріанського білка на день. Яке щастя, що тубільці вирішили вирощувати різноманітні культури. Це майже так, ніби цей острів хоче повернути вас до повного здоров’я. При збалансованому підході до різних рослинних джерел можна вживати достатню кількість білка для формування якісної м’язової маси. RDA для споживання білка становить 0,8 г/кг. Це рекомендований щоденний прийом, незалежно від інтенсивності тренування та цілей нарощування м’язів. Якщо ви хочете зберегти об’єм м’язів у калорійності, то 0,8-1 г білка на 1 кг ваги більш ніж достатньо. Якщо ви хочете наростити м’язи при дефіциті калорій, тоді споживання білка має бути в межах 1,2-1,4 г/на кілограм ваги.

Список рослинних білків

Сировина (100 г) Білки
соєвий 36 г.
гарбузове насіння 19 г.
арахісове масло 25 г.
тофу 8 г.
насіння Чіа 17 г.
кешью 18 г.
Боби едамаме 11 г.
Шпинат 2,9 г.
Кіноа 4,4 г.
Порошок білка гороху 75 г.
Сейтан 75 г.
Темпе 19 г.
Сочевиця 9 г.
Нут 19 г.


МІФ 2 - У ВАС НЕ БУДЕ ЯКОЇ ЕНЕРГІЇ

Енергія, яка використовується для скорочення м’язів, походить від глікогену, що зберігається в м’язах. Глікоген - це форма розгалуженого вуглеводу, який зазвичай розбирається та збирається для підтримки руху м’язів. Ваше тіло може виробляти вуглеводи з білка за допомогою процесу, відомого як глюконеогенез, але пряме споживання вуглеводів набагато ефективніше.

НАЗАД

Зрозуміло, що ці люди вижили та процвітали у вегетаріанському способі життя. Чи можливо, що рослинна дієта є джерелом молодості, і саме споживання м’ясних продуктів призводить до вашого поточного стану? Люди, які переходять з рослинної на м’ясну дієту, як правило, переходять з неконтрольованої дієти на суворо контрольований. Люди, які вживають м’ясо, мають широкий вибір дієтичних продуктів, і вони рідше вживають необхідні овочі та фрукти, і частіше вживають шкідливі звички, такі як куріння. Реальність така, що рослинна дієта забезпечить вас вітамінами, мінералами, поживними речовинами та клітковиною, які необхідні для здорового харчування. Однак отримання ідеальної кількості білка під час тренувань з бодібілдингу може здатися важким. Джерела тваринного білка є більш засвоюваними і дуже щільними. Як видно з таблиці нижче, калорії з білка на порцію 100 г відносно низькі для горіхів, масла та зерен. Це ускладнює бодібілдеру обмежити споживання калорій і максимізувати споживання білка.

Сировина (100 г) Білки Калорії на 100 г. Білкові калорії
соєвий 36 г. 446 32%
гарбузове насіння 19 г. 446 17%
арахісове масло 25 г. 588 17%
тофу 8 г. 76 42%
насіння Чіа 17 г. 486 14%
кешью 18 г. 553 17%
Боби едамаме 11 г. 122 36%
Шпинат 2,9 г. 23 50%
Кіноа 14,1 г. 120 15%
Порошок білка гороху 75 г. 400 75%
Сейтан 75 г. 370 81%
Темпе 19 г. 193 39%
Сочевиця 9 г. 116 31%
Нут 19 г. 364 21%

На цьому безлюдному острові єдиним варіантом є використовувати зернові, бобові та соєві боби, щоб відновити сили. Однак на материку у вас буде вибір. Правда полягає в тому, що не потрібно бути настільки суворим, змінюючи дієту. Збільшення споживання овочів, круп і фруктів приносить великі особисті та етичні переваги. Тим не менше, вам не потрібно припиняти користуватися бідними тваринами білками з самого початку. У добре збалансованому співвідношенні ви можете насолоджуватися перевагами сучасного світу та мудрістю жителів острова.


ПОВЕРНЕННЯ КАПІТАНА

Він споживав достатньо білка, щоб набратися сили та витривалості. Ви вражені своїм рівнем енергії. Ви рвете руками грубі волокна кори дерева і зв’язуєте з них імпровізований корабель. Ви озираєтесь і киваєте, коли бачите, як воїни завантажують на ваш корабель бобові, зернові та сою. Ці люди дали тобі більше, ніж ти коли-небудь мав. Ви сильніші, швидші та рішучіші як ніколи. Будемо сподіватися, що ваша стара команда добре спить вночі. Це може бути їх остання ніч із міцним сном.

ЗНАЧЕННЯ PDCAAS

1 яйця
1 казеїн (молочний білок)
1 соєвий білок
1 сироватка (молочний білок)
0,92 яловичина
0,91 соєвий
0,893 концентрат білка гороху (ізолят)
0,78 нут і квасоля Едамаме
0,77 гусениці бамбука
0,75 чорні боби
0,70 горох і бобові взагалі
0,66 вилущене насіння конопель
0,64 свіжі фрукти
0,59 крупи та похідні
0,597 варений горошок
0,52 арахіс
0,50 рис
0,48 Сушені фрукти
0,525 пшеничні висівки
0,42 пшениця
0,25 пшенична клейковина


Тепер у вас новий екіпаж, нова перспектива і новий шанс на життя. Вам потрібно буде навчитися оптимально забезпечувати рослинні білки та вуглеводи, щоб створити міцну струнку фігуру. Однак не потрібно відмовлятися від переваг продуктів тваринного походження. Світ щодня зростає і змінюється. Як дослідник, ви знаєте більше, ніж більшість. Чи можете ви нарешті подолати розрив між світами та привітати здоров’я та нові знання у новому віці.