інститут

Патрісія Рестрепо

Навесні бажано рано лягати спати, рано вставати на прогулянку, щоб ввібрати ранкову прохолоду. Доречно робити вправи частіше і носити зручний одяг. Це ідеальна станція для розтягування сухожиль та м’язів (уривок із класики китайської медицини - Некінг)

У стародавній східній мудрості рух, що виникає і рухається вгору, що походить від глибокого і плаваючого руху зими, називається енергією дерева або енергією дерева.

Це енергія, яка в природі з’являється, проростає і проростає. Він впливає на все живе, рослини, тварин, людей.

Цей творчий рух, що розвивається, який має тенденцію розгортатися в просторі, проектуючи себе з імпульсом, як перші зелені пагони на полях і в садах, також виникає в нас і може бути в захваті і повним, або зруйнованим і кастрованим залежно від стану нашої печінки та жовчного міхура. жовчні, органи, що представляють весну в нашому тілі.

Налаштуватися на радісний танець надворі, який проявляється у всьому діапазоні зелені, бруньок та ягід у природі; печінка та жовчний міхур повинні забезпечувати рух цього потоку дерева, що відбувається вздовж правої сторони тіла вгору від ноги.

Цей потік зупиняється або руйнується, якщо ми не усунули токсини, жири або важку зимову енергію, проявляючись у людей з кислим, дратівливим характером, в деяких випадках дратівливим, розчарованим, агресивним, жалюгідним, передчасним, підозрілим, амбівалентним, скороченим або занадто вихідним . З цієї причини весна в усіх культурах відома як час очищення; а деякі люди роблять екстремальні пости або дієти, які спочатку створюють видиме благополуччя, але в підсумку мають ефект йо-йо. Тому найбільш підходящим є очищення органічним, не різким способом і зміна в більш стабільному та розумному напрямку. Допомогти нашим органам очиститися, щоб налаштуватися на танець, що виникає в природі, може бути дуже простим і позитивним .

Щоб підтримувати печінку та жовчний міхур у належному стані:

Уникайте переїдання навіть підходящої їжі; уникайте продуктів із насиченими жирами, м’ясних продуктів, птиці, яєць та молочних продуктів.

Уникайте простих цукрів, включаючи мед, випічку, апельсинові соки та рафіноване борошно, недостатнє споживання солі, особливо солі, хімічних та штучних речовин, зневоднених, консервованих продуктів та алкоголю.

Печінка є настільки важливим органом, що у класика жовтого імператора, стародавнього авторитета східної філософії та медицини, печінку порівнювали із загальною, другою за командою разом із серцем.

Ми будемо знати трохи про функції печінки та жовчного міхура.

Печінка виконує численні операції в організмі та координує різні травні, кровоносні та видільні функції. Він фільтрує токсини з крові, виробляє та транспортує жовч, контролює рівень цукру в крові, перетворює жирні вуглеводи та білки, а також виробляє гормони та ферменти, створюючи білки, особливо ті, що необхідні для згортання крові. У той же час це настільки щедрий орган, що хоч і неможливо жити без нього, але якщо його видалили на 80%, він регенерує і продовжує виконувати свої функції.

Жовчний міхур - це невеликий м’язовий орган, розташований поблизу печінки, який зберігає та виділяє жовч - жовтувато-зелену травну рідину, що виробляється печінкою. Жовч допомагає емульгувати або перетравлювати жири та деякі вітаміни, а також надходить із жовчного міхура у верхню частину кишечника, розташовану на кілька сантиметрів під шлунком.

Щоб живити печінку і жовчний міхур, вибирайте їжу продуктів з енергією, що з’являється, яка трохи охолоджується, печінка має трохи вищу температуру, ніж решта органів. Істерія пов'язана з порушенням рівноваги в дереві (печінці), і раніше для лікування давали невелику чайну ложку оцту, злегка кислого смаку, який має якість охолодження, щоб заспокоїти епізод, з цієї причини ячмінь, злак, який освіжає рекомендується на цій станції. Також зелене листя та молоді пагони, паростки, цибуля-цибуля, цибуля, селера, гриби, спаржа, артишок, цикорій, зелене листя редиски, зелене листя ріпи, китайська капуста, мангольд, огірок, зелена квасоля, зелений горошок, зелена цибуля та часник, булгурт, кус-кус, пшениця, овес, сочевиця, макарони, закваски, сливи, кислотний аромат, присутній у мандариновому соку, соку лимона, а також водоростях вакаме, ягодах та полуниці.

Всі ці продукти, які трохи освіжають, не девіталізуючи нас, роблять перехід від зими до літа.

Потік рідини енергії дерева через печінку та жовчний міхур являє собою толерантність, терпіння, витривалість, чітке бачення, ентузіазм, наполегливість, гнучкість, пристосованість, радість, дух пригод, щедрість, етика, цілісність, співпраця, порядок, чутливість до потреб інші, будьте впевнені в собі, романтичні, надихаючі, напористий, прозорливий, добрий гумор, елемент дерева представляє спілкування, піонера, повідомлення, натхнення, тому печінка не повинна мати токсинів і стресу.

Корисні поради, щоб отримати користь від потоку дерев:

Печінка хоче відпочинку, тому пізні вечері, стрес, сімейний або робочий тиск, надмірна температура, синтетичний одяг, тривале користування комп’ютерами та телевізором - це також зовнішні фактори, що впливають.

• Дуже добре пережовуйте кожен укус, поки він не стане кашею у роті.
• Їжте менше.
• Незабаром вечеря.
• Якщо у вас вже є проблеми з печінкою, трохи хорошого голодування.
• Багато проблем у жіночій репродуктивній системі пов’язані з енергетичними органами дерев, танці, особливо танці живота, допомагають застою кі, що стоїть, і виправити або поліпшити цю дисфункцію.

Прогулянки, перш за все вранці, по можливості босоніж по ще мокрій траві, природно пов'язує нас з нескінченним творчим проявом цього сезону.

З східного діагнозу елемент дерева в неврівноваженості проявляється у насупленому лобі з дуже підкресленими лініями. У постуральній позі зі стиснутими руками та військовою позицією.

Стан сухожиль, нервів, нігтів, очей відображає стан печінки та жовчного міхура.

Види кулінарних страв, які найбільше допомагають елементу дерева, це пара, бланшування, коротше варіння, кип’ятіння, легше сотування, соління, короткі закваски, де переважає кислотний або гіркий солодкий смак. Всі ці кулінари, що забезпечують свіжість.

Весняні рецепти

ПЕРЕКЛАДНИЙ СУП

Енергетичні властивості: ячмінь освіжає та очищає, допомагає вивести токсини, зміцнює печінку та заспокоює емоції, красить шкіру, відновлює навесні.

Інгредієнти:
1 склянка перлової крупи
10 гр водоростей вакаме
1 морква
1 смужка селери
1 зелена цибуля
1 невеликий шматочок капусти
1 щіпка солі

Розробка:
Нехай попередньо вимитий ячмінь просочиться. Піднесіть ячмінь з мокнучою водою, водорості, нарізані дрібними шматочками, і 1 літр води до горщика. кип’ятити 20 хв.
Додайте решту інгредієнтів, порізаних на квадрати, резервуючи зелену частину цибулі-цибулі.
Приправте сіллю і подавайте із зеленою частиною нарізаного шматочками цибулі-цибулі.

ЛІКУВАЛЬНИЙ ДЕПУРАТИВНИЙ НАРОД ДЛЯ ПЕЧІНКИ

Енергійні властивості: очищає і допомагає усунути важкий жир, накопичений взимку.

Інгредієнти:
1 стебло селери 5 см.
100гр зеленої капусти.
Цибуля-лук зі своїми стеблами.
редька.
½ лимон.

Розробка:
Наріжте інгредієнти невеликими шматочками.
Додайте 1 літр води, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 20 хвилин. Процідіть, залиште відвар і приймайте з кількома краплями лимонного соку.

М’ЯТА М’ЯТНИЙ КРЕМ ГОРОХУ

Енергетичні властивості: освіжає, піднімає кі.

Інгредієнти:
столова ложка оливкової олії
2 шніт-цибуля
½ кг свіжого горошку
1 великий пучок петрушки
1 пучок м’яти

Розробка:
Розігрійте олію, додайте нарізану кубиками цибулю, тушкуйте 1 хв.
Додайте горошок і петрушку, щіпку солі та воду, щоб вона покрила.
Доведіть до кипіння і зменште вогонь до середнього/слабкого протягом 15 хв.
Додайте м’яту і вимкніть вогонь.
Змішайте в блендері та подавайте з листям м’яти.

САЛАТ БУЛГУРТ З СОУСОМ З СЛИВИ

Енергетичні властивості: розслаблююча та відновлююча діяльність печінки, освіжаюча, живильна та енергійна. Заспокоює, втішує і допомагає розслабити м’язи. Допомагає зменшити дратівливість та евакуюватися.

Інгредієнти:
1 склянка 250гр булгурту
1 ½ склянки води
щіпка солі
30гр чорного кунжуту
150гр петрушки
3 редиски
морква
2 ендівії
1 лимон
Оливкова олія

Розробка:
Доведіть воду до кипіння з дрібкою солі. Додайте булгурт, зменште вогонь, поки булгурт не вип’є весь бульйон, розкрийте та змініть ємність, щоб охолодити.
Подрібніть дуже дрібно петрушку, натріть на тертці редьку і моркву, посипте кількома краплями лимона і запасіть.
Підсмажте насіння кунжуту, змішайте всі інгредієнти з булгуртом, додайте оливкову олію і лимонний сік, добре перемішайте і наповніть ендівію. Подавати зі сливовим соусом.

СИВОВИЙ СОУС

Інгредієнти:
150гр чорносливу без кісточок, попередньо замоченого у воді, щоб покрити його на 30хв.
Розчавити.

ЗБІРАНИЙ ТЕМФ

Енергетичний ефект: надзвичайно поживний та білковий, він тонізує та зміцнює печінку та кишечник, ідеально підходить для періодів імунологічних мінімумів. Освіжаюче блюдо активізує людей з відсутністю блиску.

Інгредієнти:
1 блок темфи 200гр
3 цибулини
3 моркви
4 зубчики часнику
3 столові ложки шою
4 столові ложки рисового оцту
2 лаврових листа.

підготовка:
Наріжте Темфе соломкою і маринуйте протягом 3 годин у трьох обсягах води, шою, лавровий лист і нарізаний часник
Наріжте цибулю на півмісяця, а моркву по діагоналі пропорційно розміру вирізаного темфе.
Пасеруйте цибулю та моркву в невеликій кількості води та дрібці солі. Додайте темф і продовжуйте тушкувати 5 хв.
Додати залишок від мацерації, накрити кришкою і варити 20 хвилин на повільному вогні, додати рисовий оцет і варити 5 хвилин. плюс.

САЛАД З МОРИХ ВАКАМЕ

Енергетичні властивості: освіжає, ремінералізує, відновлює якість крові, стимулює вироблення гормонів, покращує секрецію печінки.

Інгредієнти:
3 смужки водоростей вакаме
1 огірок
1 мандарин в сегментах
2 столові ложки рисового оцту
1 чайна ложка яблучного концентрату
кілька крапель шою.

Розробка:
Наріжте водорості вакаме шматочками і замочіть.
Філе огірка і покладіть його в миску з водою в холодильник на ½ години.
Наріжте мандарини на клинки.
Змішайте всі інгредієнти, видаляючи воду з вимочування водоростей та огірків.

КЛУБНИЦІ З РИСОВИМ КРЕМОМ

Енергетичні властивості: дарує емоційний, енергійний комфорт, заспокоюючи печінку.

Інгредієнти:
1 кіло полуниці
лимон
50 мл яблучний концентрат
1 столова ложка пасти умебоші
50 мл мигдального пюре
1 миска рисових вершків
рисова патока за смаком.

підготовка:
Полуницю розріжте навпіл і залиште маринуватися з дрібкою солі та кількома краплями лимона.
Приготуйте крем з рисовим кремом, столовою ложкою пасти умебоші, 50 мл мигдального пюре, 50 мл яблучного концентрату, рисової патоки за смаком.
Змішуйте інгредієнти з блендером, поки не отримаєте дрібний соус. Подавати в мисках поверх полуниці.