Ви можете прийти і насолодитися фестивалем зимової їжі 2020 в майже 40 ТОП-ресторанах Словаччини в період з 15.1. до 23.2. У фестивалі взяли участь ресторани з усіх регіонів, і Братислава знову перемогла. Насолоджуйтесь домашніми та екзотичними смаками у найкращому, що ви знайдете у Словаччині. Ви можете з нетерпінням чекати, наприклад, індійський ресторан Ashoka, Mlyn 108, Nostalgia Café & Restaurant, Restaurant Zore, Villa Regia та багато іншого.

зимової

Щороку у фестивалі зимової їжі беруть участь тисячі відвідувачів. 2020 рік приніс 8-й рік фестивалю, під час якого ви можете подорожувати та скуштувати різні смаки по всій Словаччині. Цьогорічна новинка - коктейль-бар Mirror, де можна скуштувати найкращі напої.

Ресторани з вилами з чотирма стравами

Ресторани пропонують любителям гастрономії фестивальне меню, яке складається з трьох страв: "Наша знакова їжа", "Вибір шеф-кухаря" та "Смаки регіонів". Через склад меню та взаємопов’язаність окремих страв, ви можете замовити все меню з чотирьох страв у ресторанах, нагороджених золотою виделкою від Гурмана у Словаччині. "Ми гарантуємо вам ідеальний симбіоз смаків та дивовижний досвід за розумною ціною" Радослав Накін, директор фестивалю та видавець гастрономічного путівника Гурман у Словаччині, запрошує до меню фестивалю. Ви справді переконаєтесь, що це стосується власних почуттів.

Кожен шеф-кухар намагається боротися за свій ресторан і продемонструвати найкращу гармонію смаків із місцевих та сезонних інгредієнтів. Багато кухарів також досягають сімейних сейфів та витягує рецепти, які з додаванням цікавих інгредієнтів перемістять їжу на повну вершину насолоди.

Поєднання смаків гурманів

Фестиваль зимової їжі проходить безпосередньо у вибраних ресторанах, завдяки чому він запропонує відвідувачам не тільки досвід та блаженне відчуття смачної їжі., а також виняткове відчуття від атмосфери ресторану та професіоналізму всього персоналу. Меню фестивалю має такі вигідні чудові ціни, що стають доступні ще дорожчі ресторани. Найкращі фестивальні ресторани щороку включають замок Afrodita Čereňany, Villa Rosa у Дунайській Стреді, UFOwatch.taste.groove., Або зоопарк Fou у Братиславі, який виграв Golden Forks, а їх кухарі - серед найкращих гастрономічних ресторанів.

Цього року до них також приєдналися вилкові ресторани Slávia Košice та Albrecht Bratislava, які вважають, що жоден із перелічених ресторанів нікого не розчарує, адже в меню кожного з них ви знайдете цікаве меню."Ви любите хорошу, креативну та здорову їжу, чи хочете поєднувати правильні напої з їжею, чи страждаєте ви від приємних та правильних обідів, вас цікавить, як виглядає ресторан, де працюють найкращі кухарі Словаччини? Завдяки фестивалю зимової їжі у вас є чудова можливість випробувати це за доступними цінами " - говорить Радо Накін.

Не забувайте, що якщо ви хочете взяти участь у дегустації, необхідно придбати ваучер на дегустаційне меню та забронювати конкретну дату в ресторані. А тепер приходьте і подивіться, які страви для вас приготували кухарі цього року.

У регіоні Братислави цього року ви можете насолодитися:

Ресторан Альбрехт

Велюте з капусти - капуста, вершки, сірий кріп.

Мариновані та сушені качині грудки, обліпиха, масло хрону, мазь зневоднена, середня.

Zubáč - філе на грилі, кольрабі, шипшина, яблуко, буряк, щавель.

Мак і нуга - макова губка, крем нуга, мацерований ринглот, каштан, червоне вино та сливове морозиво.