Фісташки натуральні очищені 100г
Фісташки (Pistacia vera) - фісташки не були фісташками належить до сімейства нирок. Плоди цієї давньої культурної рослини були відомі ще древнім грекам.
Горіхове дерево походить із посушливих районів Середньої Азії, де воно все ще росте дико. На сьогодні культурні сорти вирощують переважно в Туреччині, Ірані, Італії, Сирії, Греції та Тунісі. Найбільшим експортером фісташок, які зараз експортуються по всьому світу і, отже, до Європи, є Каліфорнія.
Висота рослини досягає 9 метрів і цвіте з травня по червень. Час збору - з вересня по жовтень. Фісташки, як правило, найдорожчі горіхи на ринку. Фісташкове дерево живе від 200 до 300 років. Фісташки не дуже вимогливі до грунту. У теплих країнах вони є придатною культурою для бідних сухих гірських ґрунтів, де інші горіхи, які часто менш цінуються на ринку, не можуть вирощуватись. Це популярна їжа для птахів і ссавців.
Пучки дозрівання поступово зрізають, плоди сушать. Також їх найкраще зберігати разом із шкаралупою, яка відкривається сама під час смаження. Їх також можна їсти сирими, але частіше смаженими та сільними.
Вони також значні за кількістю вуглеводів, що містяться. Фісташкові горіхи містять 20% білка, 40-60% жиру, 15% вуглеводів. Вони багаті на ненасичені жирні кислоти омега-9, вітамін Е, який сприяє детоксикації організму, та вітаміни В1 і В3, необхідні для нормальної роботи нервової системи та слизових оболонок. Вони знижують ризик серцевого нападу, жовчнокам’яної хвороби та діабету. Горіхи знижують рівень холестерину. Горіхи також є відповідним джерелом білка. З усіх горіхів, сухофруктів вони постачають в організм найбільше заліза, багато калію, фосфору та кальцію.
Поживні речовини: вітамін В1, вітамін В3, вітамін Е, марганець, калій, магній, кальцій, білки, омега-9 жирні кислоти.
Країна походження: США
Балено: Чеська Республіка
Харчова інформація за 100 г.
Енергетична цінність 2352 кДж/562 ккал
Жири 45,3 г.
- з яких насичених жирних кислот 5,6 г.
Вуглеводи 27,5 г.
- з них цукру 7,8 г.
Клітковина 10,3 г.
Білок 20,3 г.
Сіль 0,02 г.
Цей пункт ще не обговорювався. Щоб бути першим, натисніть кнопку Додати публікацію