Фуа-гра (у перекладі «жирна печінка») - це французьке «ласощі» з гусячої або качиної печінки. Щоб отримати цей делікатес, печінка тварини повинна зрости до величезних розмірів - приблизно. вдесятеро перевищує нормальний розмір печінки.

На додаток до немислимих страждань, які зазнають тварини через фуа-гра, цей продукт також надзвичайно шкідливий для людини. Печінка тварини покрита жиром і заростає - 86% жиру і 260 мг холестерину на 100 г фуа-гра говорить про це.

страждань

Виробництво

Щоб печінка досягла бажаних розмірів, птахів годують кілька разів на день, використовуючи довгу трубку, яка вводиться їм у горло. За кілька секунд у травний тракт потрапляє стільки їжі, що печінка часто буквально вибухає. Незабаром після годування птах не може вдихнути і страждає від сильної діареї. Це примусове годування викликає незліченні проблеми зі здоров’ям - від запаленого роздратованого стравоходу, смертельних захворювань травного тракту до зупинки дихання або нездатності рухатися.

Страждання

На жаль, примусове годування - це не єдине страждання, яке зазнають ці тварини. Гуси та качки - енергійні тварини, які щороку пролітають сотні кілометрів. Птахи, що живуть у дикій природі, впізнають один одного і утворюють вірні емоційні зв’язки на все життя. Вони надзвичайно чисті, їх гнізда ретельно «чистять» щодня.
На фермах з фуа-гра вони ростуть у клітках, що унеможливлює розправлення крил. Ці гуси і качки не бачитимуть сонця протягом усього життя і не зможуть очиститися у воді, в якій вони очищають дзьоб і очі під час купання. Життя в клітці без води викликає у них потворне запалення та сліпоту.

Змінимо погляд на Фуа-Гра!

Надзвичайно заросла нездорова печінка - це стан під назвою "стеатоз печінки", який зазвичай лікує ветеринар. Хворий орган вмираючої тварини - це все, що не делікатес.

МЕНЮ КАМПАНІЇ

Виробництво фуа-гра заборонено в декількох країнах, але заборона стосується лише виробництва, а не продажу продукту. Єдиним винятком є ​​штат Каліфорнія, де крім виробництва заборонений будь-який продаж фуа-гра. Індія заборонила імпорт товару. Країни з забороною виробництва: Аргентина, Ізраїль, Гренландія, Великобританія, Австрія, Чехія, Данія, Фінляндія, Німеччина, Італія, Люксембург, Норвегія, Польща та Швеція.

Законодавство ЄС щодо фуа-гра чітке, але, схоже, виробники все ще ігнорують його. Примусове годування, яке, згідно з усіма науковими знаннями, спричиняє непотрібні страждання та травми, суперечить Директиві Комісії від 1998 р., Яка забороняє "годування кормом або рідиною таким чином, що може спричинити непотрібні страждання або травми". Є також нелегальні індивідуальні клітки, але вони все ще використовуються. У деяких випадках їх замінюють групові клітини, які багато разів не відповідають рекомендаціям Ради Європи щодо простору та постільних речей.

Незважаючи на директиву Комісії та чіткі повідомлення про страждання тварин через виробництво фуа-гра, нові члени Європарламенту отримали подарунок від Страсбурга в червні цього року - пакет фуа-гра. Незважаючи на те, що подарунок викликав хвилю критики, а деякі депутати Європарламенту навіть повернули подарунок, це фіаско лише підкреслює, наскільки легковажно сприймається директива Комісії та наскільки необхідно продовжувати підвищувати обізнаність про жорстокість фуа-гра.

Словацьке законодавство (Закон про ветеринарну допомогу, 39/2007 Coll., Розділ 22 про захист тварин) o.i. забороняє:

  1. допінг тварин або введення їм наркотичних препаратів та хімічних речовин, що шкодять їх здоров’ю або викликають їх нефізіологічний стан, або годувати їх продуктами, що містять речовини або предмети, що заподіюють їм біль, страждання або іншим чином шкодять, крім виправданого стану здоров'я та затвердженого процесуальні причини,
  2. використовувати подразники, предмети або пристрої, що викликають біль таким чином, щоб спричинити клінічно очевидну травму або клінічно доказові негативні зміни у роботі нервової системи або інших систем органів тварини,

У Регламенті уряду Словацької Республіки, 322/2003 про захист тварин, що утримуються для сільського господарства, Додаток 2, пункт 14, передбачає:

„Тварин слід годувати повноцінним раціоном, відповідним їх віку та виду, в достатній кількості, щоб підтримувати своє здоров’я та задовольняти свої харчові потреби; жодна тварина не повинна бути забезпечена кормом або рідиною до такої міри або вмісту таких речовин, які могли б заподіяти їй непотрібні страждання або шкоду ".

Фуа-гра словацькою мовою

Фуа-гра також широко продається в нашій країні в Словаччині, і все частіше і частіше не тільки в делікатесах, але і в «звичайній» їжі. Фуа-гра є загальним інгредієнтом багатьох страв, що пропонуються в ресторанах, у Братиславі їх десятки. Імпорт фуа-гра до Словаччини легальний.

Хоча фуа-гра не є поширеним терміном серед фермерів Словаччини, примусове годування гусей та качок «жирною печінкою» не є нічим новим. Ця практика особливо популярна перед киданнями гусей та качок. Як і у Франції, птахам дають велику кількість їжі за допомогою лійки або трубки, через що печінка набрякає - стан, який називається стеатоз печінки.

На Інтернет-порталі Agroserver.sk доцент Ян Вайс із Словацького університету сільського господарства в Нітрі розповідає, як повинні відбуватися відгодівлі гусей у печінці. Гусяча шкіра вискакує з його слів: «При примусовому відгодівлі гусей вони споживають стільки їжі, скільки шахтар. Вона повинна приймати 12-13 тисяч кілоджоулів на день. Від двохсот до семи грамів зеленої речовини розраховується за один день, щоб гуска могла розширити свою травну систему, а потім мати можливість приймати величезну кількість їжі на відгодівлі ".

Гуси, яких вирощують для смаження, зазвичай мають інший спосіб розведення. Їхній рух обмежується спалюванням якомога меншої кількості корму, і вони, як очікується, збільшать свою вагу до 100 відсотків протягом періоду відгодівлі (21 день). "Під час відгодівлі ми обмежимо їх переміщення, що дозволить досягти більш ефективного використання кормового раціону. Після першого вищипування гусей густо розміщуємо у вольєрах, в яких вони залишаються до останнього дня відгодівлі ».

Найефективніший спосіб допомогти припинити страждання за допомогою імені Фуа-гра - це взяти на себе зобов’язання, що Фуа-гра та продукти з Фуа-Гра ніколи не будуть їстись.

Не підтримуйте ресторани, які пропонують фуа-гра.

Хоча багато людей не схвалюють страждання тварин, не всі знають, що криється за улюбленим ласощами. Поширюйте просвітлення та розкривайте правду, що лежить в основі виробництва фуа-гра.

Носіть наклейку Stop Foie Gras на видному місці! Ви можете замовити його безкоштовно за адресою: [email protected], не забудьте ввести свою поштову адресу.

ЗАРАЗ ми можемо зупинити насильницький відгодівлю!

ПЕТІЦІЯ ПРИПИНЯЄТЬСЯ
Петиція з 320 000 підписів громадян ЄС була передана в березні 2015 року представнику Європейської комісії. Жорстока незаконна практика продовжується ...

"Ніщо не робить людину більш людиною, ніж любов до тварин". - Генрі Філдінг

ВСЕ-СЛОВАЧКИЙ ЦЕНТР СВОБОДИ ТВАРИН

Притулок для свободи тварин
Pod Brehmi 1/a, 841 03, Братислава IV - Полянки
Тел./02/16187
Електронна адреса: [email protected]

MHD
Дістатися до притулку в Полянках можна на автобусі:

ні. 35 - зупинка Полянки
ні. 21, 30, 83, 84 - зупинка Мокрогайська
ні. 22, 34, 83 - зупинка Гущавова
Більше на www.imhd.sk/ba/

Адреса для листування:
СВОБОДА ТВАРИН
Pod Brehmi 1/a, 841 03, Братислава IV - Полянки

Юридична форма: громадське об'єднання
ID: 319482 01
IBAN 1: SK40650000000000002023636
IBAN 2: SK2665000000190002023636
SWIFT: POBNSKBA

Номер рахунку для фінансової підтримки з-за кордону:
IBAN: SK 8965 00000 00000 53027100
BIC (SWIFT): POBNSKBA