Жовті, дрібні волохаті плоди з майже замшевою шкіркою не є частим гостем у словацьких садах. Навіть якщо ви їх не відірвете і не скуштуєте, вони також є чудовою сировиною для виробництва смачних смаколиків.
Дула походить із Закавказзя, звідки поширилася на Малу Азію та Персію. В даний час більші насадження зустрічаються в південноєвропейських країнах, таких як Іспанія, Португалія, Франція та Італія. У Словаччині шахта не дуже поширена, вона рідко трапляється в садах у теплих районах.
Плоди - мальва неправильної форми, спочатку коричнева з дрібними волосками, пізніше у дозріванні жовтіє з сильним ароматом. Вони досить великі, важать 400-800 грам. Їх збирають в кінці жовтня, після того, як плоди пожовкли. Перевага полягає в тому, що вони не чутливі до тиску.
Ви знаєте, що…?
Стиглі плоди чудово пахнуть, раніше вони клали їх у шафи серед одягу як природний аромат, а також відлякували молі.
Дуле є чудовим джерелом вітаміну С, а також інших речовин нашого здоров'я. Вміст пектину особливо важливий, завдяки чому також додаються подвоєння з інших фруктів, що містять мало пектину. Дулу також завжди застосовували в народній медицині. Сухофрукти чудово підходять для проблем зі шлунком, а також при діареї. Термічно оброблені фрукти підходять для поліпшення травлення та заспокоєння шлунку. Вони мають м’який проносний ефект і містять клітковину, яка корисна для кишечника.
Вітаміни
A, B1, B2, B6, C, E, K
Поживні речовини та мінерали
Дула містить велику кількість пектину, близько 10% цукру, кислоти, ефірної олії, дубильних речовин. Крім того, він містить калій, фосфор, магній, мідь, селен, натрій, кальцій, цинк і залізо.
Одним із ефектів дуле є те, що він допомагає запобігати раку, допомагає схуднути, сприяє здоровому травленню, знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет, допомагає запобігати захворюванням шлунково-кишкового тракту, заспокоює запалення, покращує здоров’я шкіри, знижує артеріальний тиск і є ефективним для запобігання алергічних реакцій. Високий рівень антиоксидантів дуже ефективно нейтралізує або усуває вільні радикали в організмі.