Каштани містять не тільки вітамін С, але також вітаміни групи В, Е та К. Вони є чудовим антиоксидантом, підходять для целіакії та діабетиків і навіть мають протиракову дію. Мова йде про каштани, які в наші дні дзвенять на площах. Ви відчуєте смак на них, і ваше серце та шлунок вам вдячні за це. Ви вже пробували ці каштанові десерти?
Готувати рецепти з каштанів замість напівфабрикатів більш копітко, але ви принаймні знаєте, що перед вами. Для підготовки домашнє каштанове пюре нам потрібні каштани, які ми ріжемо і варимо у воді, поки вони не розм’якнуть (близько 30-40 хвилин). Потім очистіть їх від шкірки, додайте цукор (кількість за смаком), шматочок розм'якшеного вершкового масла, трохи молока, рому і все перемішайте.
Непечений каштановий пиріг
Нам потрібно:
- 2 пачки печива Бебе
- варений шоколадний пудинг
- 2 банани
- 400 г каштанового пюре
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 збиті вершки
- шоколад
- аромат рому або рому
Підхід: Ми кладемо дитяче печиво на тарілку. Налийте на них варений шоколадний пудинг. На нього кладемо нарізані на колеса банани. На банани кладемо другий шар печива, який поливаємо ароматом рому або ромом. У мисці змішайте каштанове пюре разом з цукром та маслом і викладіть суміш на печиво. Потім збийте вершки і викладіть їх зверху. Поставте в холодильник на 12 годин і перед подачею прикрасьте тертим шоколадом.
Каштановий рулет
Нам потрібно:
- 4 яйця
- 4 столові ложки цукру
- 4 столові ложки напівгрубого борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 4 столові ложки варення
- 250 г каштанового пюре
- 100 г вершкового масла
- 2 столові ложки цукру (або більше за смаком)
- 2 столові ложки рому або аромату рому
Підхід: Змішайте жовтки з цукром, додайте борошно, розпушувач і білки. Змастіть тарілку вершковим маслом і вилийте на неї тісто. Запікаємо в духовці. Тим часом зробіть каштанову начинку: змішайте масло з цукром, додайте каштанове пюре і трохи аромату рому або рому. Після випікання розкачайте гаряче тісто і дайте йому охолонути. Після охолодження обережно розкрутіть його, нанесіть варення та начинку і знову оберніть. Дайте постояти в холодильнику.
Каштанове борошно
Нам потрібно:
- 4 яйця
- 200 г цукру
- 200 г мелених каштанів (суміш також можна заморозити)
- 2 столові ложки сухарів
- 1 ванільний цукор
- 250 мл вершків для збивання
- аромат рому або рому
- 100 г шоколаду
- 100 г вершкового масла
Підхід: Змішайте жовтки з цукром, додайте мелені каштани та ванільний цукор. Збийте яєчні білки, додайте дрібні сухарі і з’єднайте з м’ясом каштана. Форму для пирога змастіть вершковим маслом, влийте в неї суміш і спечіть. Вилийте випікане тісто, дайте йому охолонути, полийте шоколадною глазур’ю і прикрасьте збитими вершками.
Чи знаєте ви хороший рецепт приготування каштанів? Поділіться цим з іншими читачами в дискусії та виграйте перебування на вихідних або один із інших призів у нашому змаганні. Обов’язково вкажіть дійсну електронну адресу.