брокколі

Гарбузовий суп з сиром

Гарбузи - це корисна їжа, яка містить багато вітамінів і є додатковою легко засвоюється. Ви можете використовувати їх у різних рецептах гарбуза.

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза Хоккайдо
  • 200 г тертого сиру
  • 2 dcl вершків
  • щіпка солі
  • щіпка сушеного базиліка

Підхід:

Гарбуз вимити, порізати на більші шматочки і варити до м’якості. Варений гарбуз змішати у вершки і знову доведіть до кипіння. Посолити, додати вершки і додати сир. Поварити все разом деякий час і нарешті скуштувати базилік.

Вершковий суп з брокколі з куркумою

Якщо для приготування ви використовуєте куркуму, це допоможе вашому здоров’ю. Детальніше про корисний ефект куркуми.

Інгредієнти:

  • 1 брокколі
  • 4 моркви
  • 1 картопля
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 мл рослинного масла

  • 1 стаття куркума
  • 1/2 статті мелена раска
  • 1/2 ч. Ложки меленого гірчичного порошку
  • Гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • лимонний сік

Підхід:

Помийте, почистіть і подрібніть овочі. Дрібно наріжте цибулю і часник. Наріжте троянди брокколі і відкладіть їх поки, порізавши глибоко на невеликі шматочки. Обсмажте на олії цибулю, часник, моркву та брокколі. Через деякий час додайте куркуму, порошок і гірчичний порошок. Залийте овочі окропом і трохи посоліть. Під обкладинкою кип’ятити близько 15 хвилин, поки все не розм’якне. Коли овочі звариться, додайте троянди брокколі і готуйте без кришки близько 5 хвилин. Суп перемішати до однорідності, приправити чорним перцем і лимонним соком.

Сочевичний суп без рукава

Простий рецепт сочевичного супу, не турбуючись про сани.

Інгредієнти:

  • 100 г коричневої сочевиці
  • 2 моркви
  • 2 картоплини
  • 2 пл оливкової олії
  • 1 кл петрушки
  • щіпка морської солі

Підхід:

Сочевицю відварити у воді. Нарізану моркву обсмажте на олії. Через деякий час додайте в неї води і варіть разом з нарізаною картоплею. Коли картопля та морква стануть м’якими, додайте в казан приготовлену сочевицю. Все добре перемішати, солимо і тушкуємо. Нарешті, додайте петрушку, і все готово.

Крем-суп з червоної сочевиці

Червона сочевиця корисна для вашого серця, мозку, імунітету тощо сприяє схудненню. Спробуйте цей смачний рецепт вершкового супу з сочевиці.

Інгредієнти:

  • 100 г червоної сочевиці
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 моркви
  • сіль
  • чорний перець
  • майоран
  • сушений імбир
  • 1 пл вершкового масла

Підхід:

На маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Додати терту моркву і залити водою. Варити близько 10 хвилин, поки морква не стане напівм'якою. Додайте промиту сочевицю і варіть ще 10 хвилин. Нарешті, приправте сіллю, чорним перцем, майораном, імбиром і всім іншим змішати за допомогою занурювального міксера.

Суп з цвітної капусти з картоплею

Інгредієнти:

  • 3 моркви
  • ¼ цвітна капуста
  • 10 см біла частина пори
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 зубчики часнику
  • 3 картоплини
  • жменька зеленого горошку
  • 1 мускатний горіх
  • трохи олії
  • трохи вершкового масла

Підхід:

Очистіть овочі і наріжте їх невеликими шматочками. Картоплю відварити окремо в каструлі. На олії обсмажте цибулю, цибулю-порей, горох, моркву та подрібнений часник. Додайте воду, подрібнену цвітну капусту, мускатний горіх і варіть. Додайте варену картоплю, шматочок вершкового масла і все суміш гладка.

Здоровий суп з порею

Топлене масло або вершкове масло - це здорова їжа, якої не повинно бракувати в жодному домогосподарстві. Іде о найкращий засвоюваний жир, який підходить для дітей, людей із чутливим шлунком та непереносимістю лактози. Містить вітаміни A, D і K а також може допомогти при розладі шлунку.

Інгредієнти:

  • 1 пор
  • 2 картоплини
  • 1 морква
  • 1 столова ложка топленого масла
  • 1 літр овочевого відвару
  • сіль
  • чорний перець

Підхід:

Наріжте цибулю-порей колесами і помийте. ¾ Обсмажте цибулю-порей на вершковому маслі. Потім покладіть його в казан, додайте дрібно нарізану картоплю, моркву і залийте все бульйоном. Варити близько 15 хвилин. Суп перемішати за допомогою паличного міксера, потім додайте решту цибулі-порею і варіть ще 5 хвилин. На завершення приправте сіллю і чорним перцем.