Словацький сердечний фонд
- Додому
- Хто ми є
- Про фундамент
- Контакти
- Документи
- Публікації
- Партнери
- вони писали про нас
- Цікаві факти
- 2%
- Корисні посилання
- Наші проекти
- МОСТ
- Виконані проекти
- Серце, повне здоров'я
- Біг на все життя
- Амбулаторні відділення серцевої недостатності
- Знати симптоми гострого інфаркту та інсульту
- За ваше серце, серця інших
- Покажіть своє серце
- Серце
- CV-захворювання та стани
- Гіпертонія
- Стенокардія
- Миготлива аритмія
- Серцева недостатність
- Захворювання периферичних судин
- Інфаркт
- Мені загрожує серцевий напад?
- Попереджувальні знаки
- Зупинка серця
- Життя після інфаркту
- Інсульт
- Мені загрожує втрата мозку?
- Попереджувальні знаки
- Посібник
- Гіперліпідемія
- Лікування
- Календар ліків
- Лікування фібриляції передсердь
- Лікування серцевої недостатності
- Лікування стенокардії
- Лікування гіперліпідемії
- Словник
- КВ-ризики та спосіб життя
- Питання та відповіді
- CV-захворювання та стани
- Профілактика
- Здорова їжа
- Хороша порада
- Підбір та приготування їжі
- Новини харчування
- Рецепти для вашого здоров'я
- Кухня твого серця
- Соєві рецепти
- Закуски
- Супи
- Основні страви
- Салати
- Пустелі
- Медичний калькулятор
- Фотогалерея
Кров'яний тиск
Холестерин
Аритмія серця
Цукор
Кулінарія загалом: недобре переварювати продукти, особливо овочеві та фруктові, оскільки вони таким чином втрачають вітаміни.
Приготування птиці: остерігайтеся недоварених продуктів, які можуть містити бактерії.
Де: використовуйте мало води і залишайте овочі хрусткими, уникайте тривалого кипіння і кипіння.
Приготування на пару: переважне приготування на пару. Для соусів, вершків тощо. повторне використання кулінарної води, що містить вітаміни.
Приготування їжі в мікрохвильовці корисний для підігрівання їжі та корисний для швидкого розморожування.
Приготування в духовці: не потрібно додавати в м’ясо олію; однак потрібно використовувати папір для випічки або фольгу. Гаряча температура в духовці руйнує вітамін С.
Приготування їжі в горщику: корисний для запікання, тушкування та приготування м’яса. М’ясо м’яке і вітаміни не втрачаються, але жири осідають, якщо шкіра та жир не видаляються перед приготуванням.
Барбекю: він ідеально підходить для видалення жиру, що міститься в м’ясі, який розчиняється і стікає. Однак будьте обережні, щоб не спалити м’ясо і не зачорнити його, оскільки це може спровокувати утворення пухлин. Тому не їжте і не подавайте спалену їжу.
Приготування у фользі: використання паперу для випічки або фольги рекомендується для м’яса та риби, до яких можна додати овочі або зелень, скибочки лимона, спеції, гриби, помідори. без використання жиру.
Приготування на соку: у випадку м’яса, птиці, оленини можна уникати жиру, додаючи очищені помідори, цибулю, зелень, картоплю.
Смаження: не рекомендується застосовувати з будь-якими маслами або у будь-якій формі.
Використовуйте протипалювальні каструлі, що дозволяють використовувати невелику кількість олії та скороварок, що прискорюють готування. Навіть вок - це горщик, який дозволяє готувати з невеликою кількістю олії.
Купуйте свіжі інгредієнти.
Не розморожувати знову страви, які вже одного разу були розморожені.
Кинь це ящики та контейнери, що містять стару їжу.
Споживайте овочі по можливості сирі та вибирайте сезонні овочі.
Додати сира олія в кінці варіння.
Використовуйте оливкова олія першого віджиму, соняшникова олія, кукурудзяна олія або олія зародків злаків. Однак ми рекомендуємо невелику кількість.
Кількість нафти відміряйте ложкою і не зливайте.
Виключити продукти багатий на тваринні жири: масло, бекон, сало, яєчний жовток, жирні сири, жирне м’ясо, субпродукти.
Збільште подачу Продукти з високим вмістом клітковини: овочі, фрукти, цільні зерна, горіхи та бобові, особливо соя. Віддавайте перевагу цільнозернові продукти, такі як: борошно, рис, ячмінь, макарони, крупи, мюслі, овес, які багаті як розчинною, так і нерозчинною клітковиною.