Гастроентерит - це запалення слизової оболонки шлунка і кишечника, яке, як правило, викликане мікроорганізмами (зазвичай це вірус або бактерії). Серед неінфекційних причин ми зустрічаємо споживання наркотиків (наприклад, антибіотиків), порушення харчових продуктів та/або непереносимість та деякі захворювання органів травлення, такі як апендицит.
Через це запалення слизова не може виконувати свою нормальну функцію і це викликає нудоту, блювоту, діарею, біль у шлунку та/або животі, втрату апетиту, лихоманку, втому, м’язові болі та загальне нездужання. Ці симптоми зазвичай тривають один-три дні, хоча для того, щоб звички кишечника нормалізувались, часто знадобиться тиждень-два.
Через блювоту та діарею через шлунково-кишковий тракт втрачається велика кількість води та мінеральних солей. Щоб уникнути зневоднення, важливо пити багато рідини. Окрім забезпечення великою кількістю води, вам доведеться спланувати в’яжучу дієту, яка поступово пом’якшиться.
На першій фазі, приблизно в перші 24 години, не слід їсти їжу, лише воду та пероральні солі, які слід приймати в достатку (від 2 до 4 літрів на день), але в невеликих кількостях, по багато ковтків, протягом дня та при кімнатній температурі, щоб не сприяти посиленню перистальтики кишечника. Слід уникати твердої їжі, оскільки кишечник запалений, а мета - дати йому можливість відпочити.
Хороший спосіб ковтати рідину - це класика "рисова вода" яка готується наступним чином: вам слід півгодини кип’ятити жменю рису в літрі води, а потім процідити рідину і дати їй охолонути, перш ніж пити. Таким же чином ви можете зробити «морквяну воду», замінивши пару з них рисом і дотримуючись того самого процесу. В обох випадках бажано додати трохи солі та лимонного соку.
Ви також можете вибрати домашня сироватка. Для його приготування потрібно взяти літр води і додати: дві столові ложки цукру, половину чайної ложки солі, половину чайної ложки бікарбонату і склянку лимонного соку.
Також існують комерційні препарати, як для дорослих, так і для дитячих сумішей з нижчим вмістом натрію. Після перших 24 років буде проводитися прогресивна в’язка дієта.
Почнеться з таких продуктів, як запечене яблуко, варене або тертий, банан (стиглий), айва, варений рис, морквяне пюре та підсмажений білий хліб. Ви будете продовжувати рясно пити, але невеликими дозами, лише воду.
Це триватиме і наступного дня, додаючи овочевий бульйон без олії з невеликою суповою пастою (не цільнозерновою), відвареною або смаженою білою рибою, куркою на грилі або індичкою без шкіри та м’якими настоями, такими як ромашка.
Потім кількість продуктів поступово розширюється, додаючи до перерахованого: яйце (зварене всмятку, тверде або в сирному омлеті), варена картопля, варені овочі, несмажений хліб або мигдальне молоко.
На останній фазі інша частина їжі включається, також поступово. Важливо, щоб ми ввели тут йогурт, оскільки завдяки міститься в ньому мікроорганізмам він допомагає регенерувати пошкоджену кишкову флору.
Більше слід споживати: молоко та молочні похідні, продукти, багаті жиром та/або смаженим, продукти, багаті цукром (безалкогольні напої, тістечка, солодощі ...), продукти з високим вмістом клітковини (сирі фрукти чи овочі, бобові, цільні зерна ...), а також подразники слизової, такі як кава, кислоти або гострий.
Час, відведений на кожну фазу, буде залежати від індивідуальної переносимості або тяжкості симптомів.
Не слід призначати антибіотики без рецепта.
Якщо є температура, можна приймати парацетамол кожні 6-8 годин.
Очевидно, що якщо дискомфорт дуже інтенсивний та/або постійний, або біль у животі сильний, слід проконсультуватися з лікарем. Це також доцільно робити у випадку особливо неміцних людей, або через вік (маленькі діти або люди похилого віку), або через супутнє захворювання.