Можна не сказати цього про цю бобову культуру, але нут справді так широке використання. Ви можете зробити з нього борошно, спред, салат, смажений фалафель, загустити його і навіть вода, в якій він готувався, замінить сніг від білих.
Ми знаємо його легку різноманітність, але є й інші кольори нуту.
Її смак нагадує горіхи а консистенція приємно здобна з гарною приготуванням та якісним нутом.
Він пропонує ряд переваг, таких як зниження рівня холестерину та артеріального тиску. Він містить багато клітковина, що допомагає добру травлення.
Це теж легко засвоюється, тому немає проблем з інфляцією.
Ви також це оціните в втрата ваги, оскільки це наситить вас меншими кількостями і одночасно поповнить великою кількістю поживних речовин.
Він містить багато вітамінів і мінералів, які не зруйнуються навіть при приготуванні їжі. До них, наприклад, належать кальцій, цинк, калій або вітамін К і С.
Він також містить велику кількість білка, антиоксиданти та фолієва кислота.
У ній багато залізо a medi, що дасть вам необхідну енергію. Завдяки високому вмісту заліза він також відмінно підходить для вегетаріанців.
Детоксикація містяться в ній опори селен.
Він регулює рівень цукру в крові, тому він чудово підходить для діабетиків.
Якщо вам до смаку нут, ви можете приготувати його, наприклад нутове рагу, де ви використовуєте нут замість м’яса.
Нут найкраще перед приготуванням замочити на ніч у воді, потім налийте воду і кип’ятіть у новій воді близько 2 годин, або близько 45 хвилин у скороварці.
Змішування вареного нуту, олії, тахіні (кунжутної пасти), лайма, часнику, солі та спецій створить хумус, який, незважаючи на назву, має чудовий смак. Він чудово поєднується з овочами, які нарізані картоплею фрі або лавашем.
Ви також можете створити делікатес, змішавши варений нут зі спеціями, сіллю і невеликою кількістю олії. Просто покладіть його на деко і випікайте. Він буде створений хрустка солона доброта, який також може замінити чіпи під час перегляду фільму.
Ви вже чули це слово аквафаба? Він виготовляється з води, в якій варився нут. Після охолодження в холодильнику просто збийте його жорстка піна. Використання таке ж, як і на білому снігу, наприклад, воно також підходить для виробництва мусу із солодкого шоколаду.
Ви також можете це розібрати майонез, просто додайте олію і перемішайте заглибним міксером.
Фалафель Його виготовляють із попередньо замоченого та подрібненого нуту, до якого додають подрібнену цибулю, часник, петрушку та сіль, перець, рашу, коріандр, кардамон та трохи борошна. Намистини формуються і обсмажуються в олії до золота.
Ви також можете додавати його в салати, згущувати соуси та супи, в індійські страви або використовувати, виготовлене з нього., нутове борошно, наприклад на млинцях.