05.02.2014
Опублікував: https://www.kosice.sk/clanok/gastronomicka-prezentacna-aktivita-skolskych-jedalni"> Єва Вінчева
Змінено: 31.01.2018

Галерея статті

діяльність

Групи

  • Освіта
  • Новини
  • Тендери та аукціони
  • Навколишнє середовище
  • Процедури відбору
  • Діяльність МП
  • Міські проекти
  • Будівництво та землеустрій
  • Інші види діяльності
  • Профілактична діяльність
  • План контрольної діяльності УГК
  • Побачити більше

Улюблені статті

Поділіться

  • Освіта
  • Гастрономічна презентаційна діяльність шкільних їдалень

    • 3 лютого 2014 року Департамент освіти, спорту та молоді ММК організував гастрономічну та рекламну діяльність під назвою: «Застосування матеріалів - норми споживання та рецепти міжнародної кухні». Презентація представила чеське та італійське кулінарне мистецтво для батьків з початкових шкіл міста Кошице в шкільній їдальні при початковій школі Матея Лечки на вулиці Яна Павла ІІ. у Кошицях.

    У шкільних їдальнях використовується 1560 рецептів у Реєстрі продуктів харчування та напоїв для шкільного харчування. На практиці страви з міжнародної кухні також були відсутні. Оновлені рецепти являють собою диверсифікацію та водночас відповідний маркетинговий інструмент для підвищення харчування дітей та учнів у приміщеннях шкільного харчування.

    На презентації також були присутні спеціальні гості:
    · Річард Раші, мер Кошице,
    · Рената Ленартова, заступник міського голови,
    · Марія Кавеванська, начальник відділу освіти, спорту та молоді та
    · Представник від RÚVZ.

    У своїх виступах вони оцінили важливість сьогоднішньої діяльності, наголосили на необхідності здорового харчування та оцінили діяльність, що використовується для урізноманітнення їжі та напоїв, що подаються у шкільних їдальнях. Вони також позитивно оцінили роботу кухарів, які не лише вкладають кулінарні серця та любов у приготування страв, а й з огляду на майбутнє постійно вдосконалюють рецепти та роблять середовище, в якому діти та студенти їдять, приємнішим.

    Нові рецепти, представлені на заході, були підготовлені гастрономічними експертами - кухарями/спеціалістами у співпраці з кулінарними книгами зі шкільних їдалень початкових шкіл в районі заснування міста Кошице. Співпраця у підготовці страв для презентації гастрономічної діяльності була на високому професійному рівні, переважала дуже хороша співпраця.

    Під час загальної оцінки приготованих страв чеської та італійської кухні в шкільних їдальнях експерти гастрономії/кухарі та кухарі, методисти громадського харчування, керівники шкільної їдальні та співробітники RÚVZ/погодились, що страви, приготовані для дітей, сподобались, насолоджувалися присутністю відомих кухарів шкода, що у нас немає кухарів у шкільному харчуванні).
    Основною ідеєю презентаційної гастрономічної діяльності було зблизитися з батьками, ознайомити їх з новими стравами чеської та італійської кухні, з позитивними змінами в шкільному харчуванні, порівняти сьогоднішнє харчування з харчуванням, коли вони ходили до школи та школи їдальня. Батьки скуштували їжу та висловили задоволення пропагандируваною діяльністю.
    Надалі ми хочемо продовжувати співпрацювати з кухарями-спеціалістами та привносити нові рецепти та нові тенденції в шкільне харчування до шкільного харчування.

    Підготувала: Марія Панкуркакова, директор школи-інтернату