Шукати в цьому блозі
Підпишіться на цей блог
Слідуйте за мною по електронній пошті
«Дуже здорове» печиво з гречки, вівсянки та рисового сиропу з цілими фундуком
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
У рецепті «дуже здорових» булочок я сказав вам, що вони запитували мене, чи можу я зробити хліб чи печиво, що не містять борошна, дріжджів, цукру, меду чи молока ... Це було дуже сувора дієта, і те, що він міг вживати, включало овес, лободу, амарант, гречку, рисовий мед та соєве молоко. Я міг би також використовувати соду. Я приготувала булочки, і вони були дуже смачними. Крім того, рецепт був дуже вдалим.
Тож я знову дозволив своїй фантазії і зробив кілька дуже здорових м’яких печивів із цілими фундука. Крім того, я міг особисто принести коробку тому, хто мене запитав. Сподіваюся, вони вам сподобались так само, як і мені.
Вони дуже легкі та мають дуже природний смак, як старе печиво ремісників.
Інгредієнти:
½ склянки рисового меду (можна замінити сироп агави або звичайний мед. Якщо ви віддаєте перевагу коричневому цукру, вийміть ½ склянки вівсяних пластівців)
½ склянка оливкової олії
2 яйця
1 склянка гречаного борошна
1 склянка вівсяних пластівців
1/3 склянки вівсяних висівок
2/3 склянки вівсяного вівса
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка харчової соди
½ чайна ложка ванілі (за бажанням)
½ чайна ложка кориці (за бажанням)
2 склянки фундука
У миску кладемо мед, олію та яйця. Добре перемішуємо, обережно збиваючи (вручну, міксером або лезозмішувачем).
В іншій мисці змішати борошно, сіль, бікарбонат, ваніль та корицю. Ми включаємо його в рідку суміш.
Потім додаємо висівки і, нарешті, вівсяні пластівці.
Коли все добре перемішається (однорідне), додаємо цілий фундук.
У змащену жиром форму для випікання (або з папером для випікання) ми виливаємо столові ложки тіста, добре відокремлених один від одного.
Ставимо в духовку на 10 хвилин, поки вони не стануть золотистими по краях.
Я зробив їх досить великими, і 10 хвилин вистачило, бо мені подобається, що вони трохи м’які.
Потім дістаємо їх з духовки і залишаємо на 1-2 хвилини на піддоні. Нарешті, за допомогою лопатки або лопати ми кладемо їх на решітку для охолодження.
Коли вони повністю холодні, ми поміщаємо їх у герметичну коробку або банку.