З наближенням літа роль правильної гідратації у повсякденному житті стає все більш важливою. Газована вода є чудовим джерелом для цього, але є деякі помилкові уявлення, через які люди не хочуть її вживати.

справді

Створено: 20 квітня 2018 16:10
Змінено 1 травня 2020 р., 11:17

Це не втамовує спрагу настільки добре

Хоча досліджень на цю тему ще не було надто багато, є деякі дослідження, які доводять, що газовані мінеральні води в основному такі ж зволожуючі, як і звичайна вода з-під крана. Це, звичайно, зовсім не дивно в цьому насправді газована вода - це просто традиційна питна вода - збагачена деякою кількістю вуглекислого газу. Різниця може полягати в тому, що бульбашки посилюють відчуття ситості, крім того, якщо ми п’ємо занадто швидко, може статися навіть розлад шлунку. Все це в кінцевому рахунку може вплинути на те, скільки рідини ми споживаємо за один раз. Іншими словами, гідратаційна здатність газованих вод не обов’язково має вирішальне значення, а те, наскільки міцний наш шлунок.

Це знижує рівень кальцію

Що викликає карієс? Деталі тут.

Насправді немає жодних доказів того, що кислі води негативно впливають на рівень кальцію в організмі і, отже, на здоров'я кісток. Міф, мабуть, випливає з дослідження 2006 року, який вимірював дещо нижчу щільність кісток у жінок старшого віку, які щодня вживали газовані та солодкі безалкогольні напої. Однак важливо зазначити, що ця знахідка не стосується і ароматизованих вод.

Зуби бачать пошкодження

Певною мірою це правда, що споживання пухирців мінеральних вод може завдати шкоди емалі зубів. Під час збагачення питної води діоксидом вуглецю утворюється вугільна кислота, яка з одного боку надає розчину освіжаючий, злегка кислуватий смак, а з іншого боку в довгостроковій перспективі він має незначний ерозійний вплив на зовнішній шар зубів. Все це посилюється, якщо під час приготування лимонаду до напою з лаймом або лимоном додають трохи лимонної кислоти. Тим не менше, вміст кислоти в простих несмачних мінеральних водах не особливо сильний, тому його вплив на емаль зубів також не є значним.

Отже, загалом ми можемо сміливо наповнитись великою склянкою газованої мінеральної води наприкінці дня, та ще більше, Американський епідеміологічний центр (CDC) спеціально рекомендує вживати його замість солодких безалкогольних напоїв. Доданий цукор, сіль та інші додаткові інгредієнти також мають ряд додаткових проблем.