Різдво також означає величезні бенкети та гостей у більшості сімей, і після трьох свят наш животик дуже напружений. Рибний суп, смажена індичка, мак, багато беджлі та печиво, звичайно, обов’язкові, і урочище починається спочатку в будь-якій гостинності. Ось чому ми можемо спробувати легший суп як закуску, щоб пізніше дати комусь більше місця.
Гірчичний крем-суп з укусами груші та пудингом із селери
Приготування: Наріжте цибулю і часник кубиками, збийте гаряче масло, додайте очищену і нарізану кубиками картоплю, переверніть, киньте лавр і імбир, залийте білим вином, кип’ятіть кілька хвилин, а потім залийте 1 літром води а зелений сік або зелений варити повільно, поки картопля не стане м’якою. Дістаньте лавр, а потім додайте гірчицю і суп-пюре пюрируйте пюре до однорідної гладкості. Посолити, поперчити.
Натріть селера і картоплю, додайте борошно, яйця, цедру лимона і крупно нарізані волоські горіхи, працюйте разом.
Деку вистилаємо папером для випічки, змащуємо олією, формуємо диски з селерової маси, скроплюємо олією. Випікайте в духовці 160 градусів протягом 40 хвилин.
Груші очищаємо, нарізаємо кубиками, потім кладемо в суп, варимо на ній одну. Суп подають із скинутим пудингом із селери.
Калюжа, макака, бодагут, кабачки, плече, бере, горщик з метеликами, брамборак, меменг або проза в основному виготовляються з картоплі, найсмачніше, коли смажать до гарної хрусткої скоринки. А найсмачнішим є завжди те, що робить дорога бабуся. Деякі люди, як правило, помиляються, намагаючись порівняти себе з найкращим, на що вони вважають, дегустуючи традиційні страви, і це, як правило, розчарування закінчується! Звичайно, як завжди, кожний свій - найкращий. Оскільки ми говоримо про просту страву, народна винахідливість багато що принесла з цієї страви.
Можна сказати, що міжнародна. Його називають буфером у Німеччині та смаженим у Швейцарії, і його можна знайти в декількох ресторанах на колонках меню. Їх подають з копченою та маринованою рибою, пропонують різноманітні холодні соуси, наприклад, гірчичний соус, але дуже підійде і хороша жирна сметана, а також маринований лосось, маринований з цитрусовими, кропом або кропом. Особливі - і, можливо, не так звичні до гарячих калюж з холодною рибою, але повірте, цей тип поєднання перевірений і використовується у всьому світі в кулінарії. Внизу його подавали з олениною рагу на приятеля, а офіціант пив червоне вино, стоячи на стільці.!
Ми також можемо зробити його з селери, як зазначено вище, але навіть з пастернаку, солодкої картоплі, кабачків тощо. Якщо ви хочете сформувати його, ви можете сформувати його в гарне колесо за допомогою більшої формочки для торта, якщо залишите край мереживний, залишається класичний метод.
Різдвяний ярмарок у великих містах уже в самому розпалі, якщо ви хочете калюжу, ви напевно знайдете її на розвантажувальній лінії серед продуктів, іноді з них роблять величезні хрусткі калюжі.
Простий картопляний крем-суп також можна варіювати нескінченно. Гірчиця - це пряність цієї версії, і, на щастя, сьогодні існує так багато видів і різновидів гірчиці, що на смак може піти до року. Є насіння, апельсини, інжир, мед, хецедліс тощо...
Якщо ви не хочете, щоб гірчичний крем-суп був без м’яса, ви можете зварити в ньому кубики риби, можливо чорні або сині мідії, але ви також можете збагатити його крабовими хвостами, якщо ви віддаєте перевагу домашній рибі, то можете приготувати філе з коропа кубиками або рибним молоком. Ми можемо додатково збагатити його зимовими овочами, нарізаними на жульєн замість груш, хрусткою селерою, буряком, ріпою, пастернаком або коренем петрушки, але він може також включати солодку картоплю або топінамбур.
Простий картопляний крем-суп також може перетворитися на святковий та особливий, лише питання настрою та інгредієнтів, коли ми його заправляємо. Сенс у тому, щоб зробити це зрештою.