дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

італійський

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Мінестроне - італійський овочевий суп

У цей суп дійсно можна покласти все. Відмінний метод використання залишків овочів.

Інгредієнти залежать від того, що у вас вдома. Поки що ця версія мені сподобалася найкраще:

1 морквина середнього розміру

1 середній корінь петрушки

1 менший кабачок

менша головка половина качана капусти

2 помідори

1 невеликий цибуля-порей

4 зубчики часнику

свіжий і сушений базилік

1 невелика брокколі

води або овочевого запасу

Крім того, ви можете піти на чебрець, селера, селера, брюссельську капусту тощо.

Підготовка:

1. Підготувати овочі. Наріжте кабачки, буряк і корінь петрушки сірниками (сірникову локшину).

Брокколі миють і збирають на своїх трояндах. Наріжте тонко капусту. Порей обводиться. Помідори промивають, глазурують, розрізають на дно X і опускають на кілька секунд у окріп. Відразу після цього ми помістили його в крижану воду. Тоді ми можемо легко відклеїти шкаралупу. Порізані кубиками помідори без шкірки.

2. Обсмажений цибулю-порей ненадовго обсмажте на оливковій олії, а потім додайте подрібнений часник. Перемішайте і тушкуйте кілька хвилин.

3. Додайте овочі, крім броколі та кабачків. Смажте кілька хвилин, а потім соліть. Смажити далі і посипати цукром. Смажте овочі 5-6 хвилин, потім залийте водою або овочевою основою. Додайте сіль і сушений та свіжий базилік та орегано. Як тільки овочі трохи розм’якнуть, додайте також брокколі та кабачки.

Після закипання ми також можемо додати макарони з спагетті, розділені на шматочки 2-3 см.

Я також використовував томатний соус, що залишився від приготування піци попереднього дня. Ви можете знайти рецепт тут. Я додав у суп 4-5 столових ложок цього, і я впевнений, що він став справді смачним.

Його слід вживати з справжнім пармезаном, але для мене він найкраще смакував з тертим копченим сиром.