Я потрапляю у світ форокочів з наміром поділитися своїми знаннями та набути нових завдяки вам.
Я буду писати, і я сподіваюся, що ви також будете писати про продукти, які мають маловідомі або маловідомі властивості, а також натуральні продукти, корисні для нашого здоров'я.
В даний час цінується думка, що ми є тим, що їмо, і всі ми хотіли б мати під рукою якісні продукти. Світ органічних продуктів зростає, і ми починаємо бачити плодоовочеві площі супермаркетів так, ніби це прикраса ІКЕА, все дуже штучно і занадто яскраво, особливо якщо ви жили недалеко від сільської місцевості і бачили справжні фрукти та овочі.
Я спробую поговорити про реальне використання певних продуктів для нашого організму і бути схожою на ту бабусю, котра кожного разу, коли ти говорив, що болить живіт, коли тобі було 9 років, вона давала тобі вишню на коньяку.
Це світ суперечок, і навіть якщо ми маємо протилежні ідеї, ми, мабуть, все в порядку.
Почнемо говорити про вегетаріанську їжу, яка поділяється на різні типи відповідно до їх прийняття.
Цей тип дієти базується на етичних міркуваннях, догляді за навколишнім середовищем, станах здоров’я чи релігійних особливостей чи моди.
Усі мої роботи будуть характеризуватися намаганням бути короткими та схематичними.
Вегетаріанська це той, хто дотримується дієти з утриманням від м’яса та деяких продуктів тваринного походження.
Існують різні типи залежно від їжі, яку вони їдять.
Лактовегетаріанці: споживають молочні продукти, але не м’ясо та яйця.
Оволактовегетаріанці: споживають молочні продукти та яйця, але не м’ясо.
Ово-вегетаріанці вживають яйця, але не молочні продукти та м’ясо.
Lacto-pisci-ovo, до складу яких також входить риба.
Це цілий світ, і це залежить від способу життя кожного та від того філософського сенсу, який я йому надаю.
Вегани Вони народжуються як реакція на вегетаріанців, які споживають їжу тваринного походження і трохи більш екстремальні, вони не дозволяють собі розкоші споживати щось тваринного походження, і навіть їх сири та молоко походять з насіння.
Ми звернемось до наступного типу особи, названої англійською мовою як Сирий гурман. Для них характерна дієта, заснована на сирій або теплій їжі, це означає, що вони не перевищували 40є С, таку температуру вибирають, оскільки до неї нагрівається сонце. Завдання полягає в тому, щоб уникнути втрати ферментів та поживних речовин, які виникають під час приготування їжі. Я вважаю такий тип дієти дуже цікавим для додавання до нашого щоденного раціону, і збільшення енергії, яке ви відчуваєте у своєму повсякденному житті, неймовірне. Запрошую вас спробувати смузі з петрушки з іншими фруктами та овочами принаймні раз на тиждень. Я ще поговорю перед ним.
У цей тип дієти вже додані так звані суперпродукти, про які я буду говорити.
Основним недоліком цієї дієти є те, що якщо її неухильно дотримуватися, ви надмірно активізуєте організм, маючи надлишок поживних речовин, ферментів та енергії.
Ще більш екстремальними, ніж попередні, є плодожерний, Тим, хто їсть лише фрукти, включаючи горіхи, доводиться споживати багато фруктів щодня через високий вміст рідини. Знаменитий Стів Джобс дотримувався цього типу дієти.
Підготовка матеріалу до завтра.
оновлення першого повідомлення.
Види вегетаріанської їжі.; )
Протягом останніх десятиліть було проведено багато досліджень у галузі харчування. Частина цього дослідження допомагає нам краще зрозуміти деякі важливі моменти щодо їжі, яку пропонує нам мати-природа, цільної їжі (не обробленої чи фракціонованої) та сирої, а також про те, що відбувається, коли ми змінюємо ці продукти.
Що саме відбувається, коли ми готуємо їжу? Що трапляється з тілом, якщо ми їмо приготовлену їжу? Ця стаття висвітлює деякі ключові моменти.
Ключові моменти щодо впливу приготування їжі на їжу та здоров’я
- Життєва сила їжі значно зменшується або руйнується. Біоелектричне поле (енергія) змінюється, а також дуже сильно руйнується (як це видно графічно на фотографіях Кірліана). Жива та біоактивна їжа перетворюється на щось мертве та інертне.
- Біохімічна структура та харчовий склад їжі змінюється у порівнянні з початковим станом. Молекули в їжі деформуються і деградують. Їжа вироджується по-різному. Клітковина в рослинній їжі перетворюється на м’яку і пасивну речовину, яка втрачає свою розмашисту природу та якість магнітного очищення в кишечнику.
- Поживні речовини (вітаміни, мінерали, амінокислоти тощо) руйнуються, змінюються та втрачаються. Ступінь руйнування, зміни та втрати залежить від температури, способу та часу приготування.
- Близько 50% білків коагулюється. Велика частина цього стає непридатною для використання. Високі температури також створюють зшивки в білках. Ці типи білків причетні до багатьох проблем зі здоров’ям, а також є фактором прискорення процесів старіння.
- Взаємозв'язок поживних речовин змінюється щодо їх природного синергетичного складу. Наприклад, у випадку з м’ясом знищується пропорційно більше вітаміну B-6, ніж метіоніну, що сприяє накопиченню гомоцистину, який є атерогенним, і ініціює утворення вільних радикалів. Це фактор проблем із серцем.
- Зменшіть вміст води у їжі. Змінена також природна структура води.
- Створюються токсичні речовини та «побічні продукти» приготування їжі. Чим вище температура варіння, тим більше утворюється токсинів. Смаження та смаження особливо створюють багато токсинів. Приготування жирів і особливо білків утворює різні канцерогенні та мутагенні речовини та безліч вільних радикалів.
- Тепло змушує молекули стикатися, і багаторазові зіткнення створюють двовалентні зв’язки та нові молекули. У запеченій картоплі міститься близько 450 вторинних речовин усіх видів. Їх навіть назвали "новими хімічними сполуками".
- Створюється новий відхідний матеріал, який має сукупний засмічувальний ефект на організм і який є тягарем для елімінаційних процесів організму.
- Всі ферменти, присутні в сироїді, руйнуються при низьких температурах, починаючи з 40 градусів Цельсія. Ці ферменти, звані "харчовими ферментами", важливі для оптимального травлення. Вони, природно, допомагають травленню і стають активними, як тільки починається прийом. Кулінарія руйнує 100% цих ферментів. Вживання їжі без ферментів створює додаткове навантаження на підшлункову залозу та інші органи і змушує їх надмірно працювати. Врешті-решт ці органи виснажуються. Перетравлення приготовленої їжі позбавляє цінних метаболічних ферментів, необхідних для їх перетравлення, що використовує набагато більше енергії, ніж перетравлення сирої їжі. Загалом, сира їжа настільки легко засвоюється, що проходить через шлунково-кишковий тракт від половини до третини часу, необхідного для приготування їжі.
- З’ївши приготовлену їжу, спостерігається сплеск білих клітин у травний тракт, а решта тіла стає менш захищеною імунною системою. З точки зору імунної системи, коли ми їмо приготовлені страви, в організм потрапляють чужорідні та сторонні речовини (токсичні).
- У крові спостерігається загальне накопичення білих тілець і зміна відносної пропорції різних клітин крові. Це явище називається "травний лейкоцитоз".
- У природній популяції корисної кишкової флори переважають гнильні бактерії (особливо з вареного м’яса), що призводить до дисфункції товстої кишки, що дозволяє всмоктувати токсини з кишечника. Це явище має кілька назв: дисбактерія, дисбіоз або кишкова токсемія (токсикоз).
- У кишечнику накопичується скупчення мукоїдного нальоту. Мукоїдний наліт - це товстий шар смолеподібної речовини, що є результатом тривалого, неперетравленого, непросмаженого їжі, що гниє в кишечнику. Крохмаль і зварені жири, зокрема, є головним винуватцем запорів, закладеності та закупорки кишечника.
- Накопичення токсинів та відходів накопичується у багатьох частинах тіла, в тому числі всередині окремих клітин. Деякі з цих відходів і відходів називають ліпофусеїнами, вони накопичуються на шкірі та в нервовій системі, включаючи мозок. Це можна розглядати як "плями на печінці" або "вікові плями".
- Гіпотрофія на клітинному рівні. Оскільки в приготованих продуктах менше поживних речовин, а також токсичних та відходів, окремі клітини не отримують достатньої кількості поживних речовин.
- Схильність до ожиріння через переїдання. Оскільки клітини не отримують достатньо поживних речовин, вони, так би мовити, "завжди голодні", а тому "вимагають" більше їжі. Приготовлені продукти також рідше піддаються правильному метаболізму, що також сприяє надмірній вазі.
- Час від часу організм відчуває елімінаційні кризи (їх також називають очищеннями або лікувальними кризами). Вони трапляються, коли токсини виділяються через шкіру або надходять у кров для виведення печінкою, нирками та іншими органами. Симптоми можуть включати головний біль, лихоманку, нудоту, блювоту, застуду, бронхіт, синусит, пневмонію, діарею тощо.
- Тіло може стати настільки токсичним, що всілякі частинки, такі як наприклад. пилок, викликають детоксикаційні кризи, які називають "алергією". За оцінками, 80 мільйонів американців мають таку "алергію".
- Імунна система, маючи справу з масовими щоденними вторгненнями токсинів та токсичних вторинних речовин, з часом перевантажується і ослаблюється. Це є головним фактором процесу старіння.
- Частина відходів накопичується в артеріях і блокує їх, що призводить до високого кров’яного тиску, атеросклерозу, інсультів тощо - загинуло близько половини американців.
- Відходи, токсини та мутагенні та канцерогенні речовини, що накопичуються всередині клітин, і щоденна атака надмірної кількості вільних радикалів з часом призводить до того, що деякі клітини стають раковими, що вбиває приблизно 30% американців.
- Загалом, природний процес старіння прискорюють приготовані страви. Люди, які переходять на дієту з сирої їжі, часто стають біологічно і помітно молодшими.