Насіння чіа, також відомі як насіння шавлії ацтеків, - це унікальна їжа у своєму роді завдяки тому, що вони містять дуже високу концентрацію багатьох поживних речовин, необхідних для здорового функціонування людського організму.
Насіння чіа є дуже важливим джерелом поліненасичених жирних кислот, таких як омега-3, омега-6 та омега-9 жирні кислоти. Він також багатий на природні клітковину, білки та мінерали, такі як кальцій та магній.
Насіння чіа не містять глютену в природному вигляді, тому їх можуть споживати чутливі до глютену люди або використовувати їх у продуктах, чутливих до глютену.
Використання:
Приготуйте страви, багаті на поживні речовини, змішайте йогурт, пудинг, мюслі, суп, посипте салати, використовуйте для будь-яких гарнірів, начинок, тортів.
Підготовка:
Розмішайте кілька чайних ложок насіння чіа у склянці води, почекайте кілька хвилин, поки воно загусне, а потім видавіть лимон або, можливо, апельсин. Це також ідеальне джерело енергії для спортсменів на тренуваннях.