Грибкові захворювання та стани, спричинені грибами - характеристика та класифікація
Анотація:
Мікроскопічні гриби - це еукаріотичні, гетеротрофні мікроорганізми, що трапляються у всьому світі. За джерелом органічних речовин ми поділяємо їх на сапрофіти, симбіонти та паразити. До грибкових захворювань та станів, спричинених грибками, належать: мікози, мікотоксикоз, мікоалергія та міцетизм. Міцетизм - харчове отруєння після вживання певних грибів, наприклад, зеленої поганки, найчастіше проявляється проблемами диспепсії. Мікоалергія - реакція гіперчутливості імунної системи до певних грибкових антигенів, т. Зв алергени. Ряд мікроміцетів, особливо види роду Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Fusarium, Penicillium, можуть викликати алергічну реакцію у схильних особин. Мікотоксикоз - стан, спричинений токсичними продуктами мікроскопічного грибкового обміну, що виділяються в навколишнє середовище. Це переважно хронічні, періодичні отруєння з меншими дозами, але можливі також гострі до смертельних отруєнь або стани з хронічними наслідками. Мікоз - захворювання людей або тварин, спричинене мікроскопічними грибами. За “глибиною”, на яку поширюється процес захворювання, мікози поділяються на поверхневі (поверхневі), підшкірні та органні/системні.
Кключові слова: мікроскопічні грибки, міцетизм, мікоалергія, мікотоксикоз, мікоз
Úгорілка
Гриби як одноклітинні до багатоклітинних організмів є стабільним компонентом будь-якого біоценозу. Вони гетеротрофні, для харчування їм потрібні органічні речовини рослинного або тваринного походження. За способом вилучення поживних речовин гриби можна поділити на: сапрофітні, симбіотичні та паразитарні (факультативні та суворі паразити). З понад 100 000 описаних видів приблизно 80% становлять мікроскопічні гриби. З цієї кількості відомо, що більше ста видів викликають мікози людини та тварин, а ще кілька сотень є умовними збудниками. Багато мікроміцетів, які донедавна вважалися коменсальними або сапрофітними, здатні за певних умов (наприклад, на зміненій місцевості, при імуносупресії) часто спричиняти серйозні захворювання людей і тварин.
Міцетизми
Міцетизми - це харчові отруєння через потрапляння в організм плодових тіл вищих грибів (наприклад, мухомор зелений, мухомор тигровий, охряно-коричневий дятел із капюшоном, свинцева завіса). Грибне отруєння відбувається переважно в період із серпня по жовтень. Клінічно споживання отруйних грибів може проявлятися різними симптомами: нудотою, блювотою, судомними болями в животі, діареєю. У рідкісних випадках може виникнути печінкова недостатність, що вимагає трансплантації (1, 2). При підозрі на отруєння грибком негайно зверніться до лікаря. Терапевтично цінним є точне визначення часу, що минув з моменту проковтування гриба. Перші диспептичні симптоми зазвичай з’являються через 4 - 24 години після прийому, наприклад, зелена поганка (рис. 1), яка є найпоширенішою причиною міцетизму (1).
Мрkотоксикоз
Небезпечним паразитом жита, жита та трав є гриб ціанобактерії (наприклад, Claviceps purpurea). Киянички викликають т. Зв ріжків, що містять алкалоїди ріжків, особливо ерготаміни (за структурою схожі на ЛСД), які небезпечні у вищих дозах і викликають симптоми, що називаються ерготизмом (особливо у великої рогатої худоби). Ерготизм - один із найдавніших відомих мікотоксикозів людини. У судинній формі, яку також називають сухою гангреною, домінують спазми дрібних судин, спричинені ерготаміном-ергокристиновим алкалоїдом. Симптомами є лущення шкіри, втрата периферичної чутливості, набряки. Повторний вплив токсину та вищі дози можуть призвести до загибелі акральних тканин (мочки вуха, носа, підборіддя, пальців). Симптоми судомного ерготизму включають посмикування м’язів і судоми, діарею, парестезію, свербіж, головний біль, нудоту, блювоту, галюцинації, пітливість і лихоманку, що триває протягом декількох тижнів, а також психічні розлади, включаючи психози, спричинені надмірною стимуляцією центральної нервової системи. Алкалоїди можуть передаватися від матері до дитини під час лактації, що також викликає ерготизм у немовлят. У середні віки хворобу називали вогнем святого Антонія (11, 12).
Мрkпроінeргie
Мрkпровідр
ВІДавер
Мікроскопічні гриби зустрічаються у всіх місцях проживання (ґрунт, вода, повітря). Naturalрунт, який створює дуже гарні умови для життя мікроміцетів (достатня кількість тепла, вологи, органічних речовин та захищає їх від сонячного світла), вважається їх природним середовищем існування. Порівняно з грунтом, вони також містяться у воді у значно менших кількостях. Вони присутні в повітрі переважно у вигляді спор. Завдяки своїй метаболічній активності гриби також знайшли застосування у багатьох виробничих процесах та галузях промисловості:
- харчова промисловість - виробництво сиру, молочних продуктів, хліба, алкогольних напоїв,
- хімічна промисловість, біотехнології - у виробництві органічних кислот, ферментів, вітамінів, гормонів, речовин, що ростуть,
- фармацевтична промисловість - виробництво антибіотиків, особливо пеніциліну (P.chrysogenum),
- сільське господарство - у боротьбі зі шкідливими комахами та паразитами
- культурні рослини,
- в екологічній біотехнології - в біологічній деградації відходів (21).
На додаток до вищезазначеного використання, багато хто часто є причиною серйозних захворювань людей і тварин.
Центри з контролю та профілактики захворювань - CDC очолює групу під назвою Відділення мікотичних захворювань (МБР), спрямоване на профілактику та боротьбу з грибковими інфекціями не тільки в США, але й на міжнародному рівні шляхом епідеміологічних та мікробіологічних досліджень з метою поліпшення діагностики, лікування, профілактики та контролю грибкових захворювань.
Основними цілями є:
- розробка методів для ранньої діагностики,
- моніторинг географічного розподілу екологічних грибкових захворювань,
- визначення впливу кліматичних умов та зміни клімату на ці захворювання,
- виявлення людей з високим ризиком зараження з акцентом на стратегії профілактики,
- надання освіти медичним працівникам, а також підвищення обізнаності громадськості про можливості профілактики та лікування цих захворювань (22).
Література
1. Chen WCh, Kassi M, Saeed U та ін. Рідкісний випадок отруєння аматоксинами в штаті Техас. Справа Rep Gastroenterol. 2012; 6 (2) 350–357.
2. Gok F, Topal A, Hacibeyoglu G, et al. Фульмінантна печінкова недостатність через токсичність мухомора Phalloides, яка лікується за допомогою екстрагенної трансплантації печінки. Eur J Gen Med. 2015. 12 (3): 244–248.
3. Робертс Д.М., Холл М.Дж., Фолкленд М.М. та ін. Отруєння мухомором фалоїдами та лікування силібініном на території столиці Австралії та Нового Південного Уельсу. Med J Aust. 2013; 198 (1): 43–47.
4. Santi L, Maggioli C, Mastroroberto M, et al. Гостра печінкова недостатність, спричинена отруєнням мухомором фалоїдним. Міжнародний Дж. Гепатології. 2012; 2012: 1–6.
5. Plačková S, Cagáňová B, Kresánek J. Диференціальна діагностика грибкових отруєнь на основі мікологічного аналізу [онлайн]. Братислава: Національний токсикологічний інформаційний центр, KPLaT, FNsP Братислава; 2009: 1. Доступно з: .
6. Mihinová D, Piecková E. Вторинні метаболіти мікроміцетів мікотоксинами та їх біологічна дія. Лек Обз. 2011; 60 (1): 40–45.
7. Беннетт Дж., Кліх М. Мікотоксини. Clin Microbiol Rev. 2003; 16 (3): 497–516.
8. Мікотоксини та мікоалергія [онлайн]. Доступний з: