Материнське молоко пристосована до конкретної дитини та її потреб. Склад його варіюється залежно від віку та стану здоров’я дитини, відповідно до сезонів, щоденного часу годування груддю та, певною мірою, раціону жінки, яка годує груддю (впливає на смак грудного молока). Він унікальний і неповторний завдяки своєму специфічному складу, засвоюваності, а також вмісту захисних та ростових факторів. Це забезпечує дитину захистом від інфекцій та стимулює його розвиток та дозрівання структур органів, особливо мозку. Він містить сотні інгредієнтів. Деякі з них поки що не можуть бути виготовлені, а деякі ще не ідентифіковані.
Відео: Завдяки цим порадам ви будете годувати грудьми успішно і довго
Інтерв’ю з експертом: Mgr. Радка Якубова - консультант з лактації
Грудне молоко людини містить відносно велику кількість цукрів і мало жиру та білків. Більшість з них сироватка. Він дуже легко засвоюється. Діти, а також дитинчата інших тварин, яких носять батьки 9
(наприклад, мавпи), досить часто годують грудьми природним шляхом (навіть більше 10-20 разів на день). Грудне вигодовування 11
але діти також задовольняють низку інших потреб, крім просто задоволення голоду та спраги. Протилежністю людині та приматам є види тварин, які ховають своїх дитинчат, напр. в нори, печери. Ці види мають порівняно жирне і калорійне молоко і годують грудьми лише кілька разів на день.
забезпечує дитину найкращим харчуванням. Підтримує склеювання 2
. Відносини матері та дитини є більш екологічними та значно дешевшими, ніж штучне молоко 5
. До того ж грудне молоко завжди «під рукою». Грудне вигодовування зменшує витрати на охорону здоров'я - воно захищає дитину від діареї, респіраторних інфекцій, інфекцій сечовивідних шляхів та середнього вуха. Знижує ймовірність раптової смерті дитини протягом першого року, зменшує ризик діабету, пухлин, ожиріння та серцево-судинних захворювань та сприяє розвитку мозку та кісток дитини, допомагає дитині управляти болем у разі хвороби або травми.
Молозиво
Молозиво - це густа жовта рідина, яка виробляється грудьми в невеликих кількостях до кінця вагітності, а потім у невеликих кількостях (близько мілілітрів при одному годуванні груддю) першу годину після народження. Поступово, приблизно через два тижні, воно перетворюється на зріле грудне молоко.
Стигле грудне молоко
Основні компоненти включають жири. Вони складають 35-50% теплотворної здатності зрілого грудного молока. Вміст жиру становить близько 38-45 г/л. 42% - це насичені жири, а 57% - ненасичені жири. Грудне молоко містить у 2-3 рази більше холестерину, ніж коров’яче.
Інші інгредієнти є цукру, які становлять приблизно 40% теплотворної здатності грудного молока. Вміст цукру 68-72 г/л. В основному це лактоза. Також присутні галактоза, фруктоза, а також пребіотична клітковина (олігосахариди). Це допомагає підтримувати здорову кишкову екосистему - колонізація травного тракту доброзичливими бактеріями (пробіотиками) та придушення дріжджів та коліформних бактерій.
Решта 7-10% калорійності грудного молока становлять білка. Вміст їх становить 9-20 г/л. Серед ссавців це одне з найнижчих значень, отже грудне молоко людини має білий до синюшного кольору. Чверть білків грудного молока - це антитіла. 60-80% білків грудного молока - це білки сироватки. Зокрема, α-лактальбумін, лактоферин та антитіла IgA. 20-40% - це казеїн (коров’яче молоко має протилежне співвідношення - 20% сироваткового білка і 80% казеїну). Грудне молоко також містить відносно високу частку вільних амінокислот.
Інші відомі компоненти грудного молока включають вітаміни (особливо A, D, K, C та серії B), мінерали, мікроелементи (наприклад залізо, натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, цинк, селен, хром, мідь, йод, марганець, молібден), живі лейкоцити. нуклеотиди, ферменти (наприклад, ліпази, амілази, лізоцим) та гормони (включаючи гормон щитовидної залози, окситоцин, пролактин).
Виробництво грудного молока
Виробництво матері збільшується за рахунок використання грецького сіна 11
. Лактація, навпаки, пригнічується споживанням шавлії та м’яти.