Габріела Бахарова, 31 жовтня 2020 року о 05:00
Груша світить осінніми днями своєю непомітною красою. Нехай його смак та аромат повністю розвиваються у солодких стравах.
Вони виглядають спокусливо і чудово смакують.
Грушевий пиріг
Цей грушевий пиріг пропонує своїм читачам чеська авторка кулінарних книг Діта П., добре відома у Словаччині. На перший погляд, це виглядає цілком звичайно, але з плитами блискавично зникає.
Розігрійте духовку до 180 градусів, протріть форму для торта маслом і вистеліть дно папером для випічки. Збийте три яйця з 150 г манної цукру в світло-жовту пухнасту піну. В іншій мисці змішайте 150 г звичайного борошна, 30 г кукурудзяного крохмалю, чайну ложку розпушувача і просійте все до яєць з цукром. Перемішати і додати 90 г розтопленого вершкового масла. Знову ретельно перемішайте.
Видаліть шкірку з чотирьох стиглих і соковитих груш, видаліть ядра, наріжте невеликими шматочками і додайте в тісто. Навіть із соком, який вилився з них під час нарізки. Ще раз акуратно перемішайте. Складіть тісто у форму, добре розгладьте і випікайте близько 45 хвилин. За допомогою шпажки з’ясуйте, чи торт вже спечений. Вийнявши з духовки, дайте охолонути протягом п’яти хвилин, потім вийміть, посипте цукровою пудрою та корицею і подавайте до столу. Відмінний - теплий і прохолодний.
Запечені груші
Вам знадобиться:
4 стиглих груш
2 столові ложки тростинного цукру
1 столова ложка вершкового масла
1 чайна ложка меленої кориці
Грецький йогурт з медом або ванільним цукром
Підхід:
1. Очистіть груші від шкірки і розріжте їх навпіл.
2. Змішайте цукор з корицею.
3. Покладіть дві половинки груші на шматок фольги, посипте цукром та корицею, додайте шматочок вершкового масла, складіть половинки разом і добре загорніть у фольгу.
4. Випікайте близько 30 хвилин при 180 градусах.
5. Подавати гарячим з грецьким йогуртом.
(Джерело: Блог Madga bakes… блог ентузіастів-кондитерів та пекарів)
Дощовий черв’як з грушею та яблуком
Вам знадобиться:
половина Різдва
1 груша
1 яблуко
1 стручок ванілі
6 столових ложок коричного цукру
жменька волоських горіхів
жменьку родзинок
половина чайної ложки меленої кориці
4 столові ложки цукрової пудри
2 яйця
150 мл вершків
350 мл молока
3 столові ложки рому
вершкового масла для очищення цвілі
Підхід:
Яблуко та грушу очистіть від шкірки і наріжте скибочками, також Різдво наріжте тонкими скибочками, волоські горіхи подрібніть на менші шматочки. Протріть форму для запікання вершковим маслом і спочатку покладіть на неї Різдво, потім шар яблук з цукром, корицею, цукром, додайте волоські горіхи та родзинки, нарешті, покладіть подрібнену грушу і також цукор. Потім настає ще один шар Різдва.