харчова непереносимість Хронічна чутливість до деяких продуктів харчування, що виникає в результаті взаємодії травної системи та імунної системи!

Відомий факт, що харчова непереносимість у хворих на СРК може значно зменшити симптоми, якщо продукти, що викликають непереносимість їжі, виключені з їх раціону, тому рекомендується проводити тест на харчову непереносимість якомога швидше.!

толерантність

Симптоми з’являються через довгий час після вживання їжі, яка спричиняє непереносимість їжі, навіть через кілька днів. Скарги цих пацієнтів не зникають, незважаючи на негативні висновки, в іншому випадку вартий підозрювати непереносимість їжі та провести тест на непереносимість їжі.

Симптоми харчової непереносимості можуть включати:

  • Проблеми з кишечником (запалення, діарея, запор)
  • Проблеми зі шкірою
  • Екзема, ендогенна екзема
  • Атопія
  • Порушення травлення (здуття живота)
  • Біль у животі
  • Безсоння
  • Артрит і біль у суглобах
  • Хронічний головний біль
  • Хронічні респіраторні симптоми (астматичне дихання, бронхіт, постійний кашель)
  • Мігрень
  • Менструальні проблеми
  • Проблеми з вагою (приблизно ненормальна надмірна вага)
  • Почуття серцебиття
  • Гіперактивність
  • Аутизм

Симптоми харчової непереносимості розвиваються повільніше і не такі очевидні, як алергія. Симптоми часто з’являються лише через кілька днів або тижнів після їжі, у багатьох випадках лише в результаті регулярного вживання.

THE загальні ознаки симптомів, що вони розвиваються повільно, повертаються нерегулярно і відсутні ураження, які можна виявити за допомогою класичних діагностичних тестів (лабораторія, рентген, УЗД, КТ, МРТ).

Виходячи з результатів харчової непереносимості у дітей, встановлена ​​дієта (хронічні шкірні симптоми, скарги на черевну порожнину, гіперактивність) ефективно покращує їх стан. Після кількох місяців дієти за допомогою дієтолога значна частина її може бути поступово повернута до щоденного раціону.

Лікування харчової непереносимості

Лікування харчової непереносимості полягає у виведенні з раціону їжі, яка спричиняє чутливість, однак слід подбати про те, щоб замінити важливі поживні речовини в кинутій їжі іншими способами та уникнути недоїдання. Особлива непереносимість їжі триває до кінця життя пацієнта. Якщо їжа, що викликає чутливість, не вживається протягом тривалого періоду часу, організм може знову терпіти її в менших кількостях. Завжди бажано звертатися за порадою до дієтолога або іншого професіонала при зміні дієти.

При непереносимості їжі лише це їжа білок Імунний гамма-глобулін (IgG), опосередкований організмом, і зазвичай викликає дифузні симптоми.

У той час як традиційна харчова алергія охоплює більш-менш рівномірні патомеханічні процеси (вироблення IgE, вивільнення гістаміну та, як наслідок, швидкі фізіологічні реакції), непереносимість їжі чи інші, не опосередковані IgE алергічні реакції називають низкою різних симптомів, що відрізняються від патогенезу. Таким чином, під спільним терміном харчова непереносимість обговорюються різні порушення обміну вуглеводів (лактоза, фруктоза, непереносимість сорбіту) та аутоімунний фон целіакія, але напр. не-опосередковані IgE симптоми, викликані різними харчовими консервантами.

Під харчовою непереносимістю ми маємо на увазі ТІЛЬКИ імунний гамма-глобулін (опосередкований IgG), що виробляється в організмі проти білкових компонентів їжі та, як правило, захворювання, що викликають дифузні симптоми.

THE загальні ознаки симптомів, що вони розвиваються повільно, повертаються нерегулярно, і немає пошкоджень, які можна виявити за допомогою класичних діагностичних тестів (лабораторних, рентгенівських, ультразвукових, КТ, МР). Найчастіше шлунково-кишкові розлади, але лікарі часто стикаються зі шкірними симптомами, екземою, висипом, атопічним дерматитом, мігренеподібними головними болями, застудами, що нагадують алергію на пилок, але не на пилок, а також з симптомами нервової системи, безсонням та депресією. Нещодавно з’явилися нові нові алергени: компоненти пива, (пивні дріжджі, ячмінь, солод) водорості Вакаме, яка також використовується у споживчих товарах, або морепродукти (краби, равлики, мідії). З іншого боку, навряд чи існує якась харчова непереносимість певних продуктів харчування, що відповідає світовому досвіду.

Останніми роками, мабуть, не дивно, 87% тих, хто запитував тест на непереносимість їжі, були жінки віком від 25 років. Найбільший інтерес до харчової непереносимості спостерігався серед дам, які стежать за станом здоров'я, і ​​ці пацієнти, переважно матері, також привели своїх дітей на тест на харчову непереносимість.

Тест, який можна проводити у віці до півтора років, рекомендується застосовувати при дуже широкому діапазоні симптомів, якщо раніше проведені лікарем діагностичні тести виключили наявність інших захворювань, які можна лікувати лише за допомогою наркотики. Згідно з відгуками, в результаті зміни дієти 95% дітей настільки покращились, що 70% з них звільнилися від скарг.

У дітей на наявність харчової непереносимості вказують шкірні симптоми (кропив'янка, екзема, періодичні скарги на шлунково-кишковий тракт, спазми в животі, діарея, втрата апетиту), впертий катар, астма, втрата ваги, деякі інші поведінкові скарги (гіперактивність, увага Вищезазначені скарги часто трапляються в поєднанні.

THE псоріаз/У жінок, хворих на псоріаз, було б важливо дослідити непереносимість їжі та дотримуватися дієти, оскільки за міжнародними даними 87% їх дочок можуть бути уражені целіакією.

СРК (синдром подразненого кишечника) також дуже поширене захворювання, точні причини невідомі, але крім стресу та гормонального впливу - споживана їжа також сприяє погіршенню або послабленню симптомів.

Непереносимість їжі не є небезпечним захворюванням! Однак чутливість до їжі може спричинити дуже неприємні симптоми та значно погіршити якість життя пацієнта.

залежить від тяжкості харчової непереносимості від кількості споживаної їжі. В основному, порушення роботи травних ферментів викликає скаргу.

Для дітей Особливо важливо визначити непереносимість їжі, оскільки при правильному харчуванні можна усунути не тільки симптоми, але і саму гіперчутливість, так би мовити, «дитина виросте».

Можливі непереносимість:

Найпоширенішим є непереносимість лактози, у цьому випадку фермент лактаза, необхідний для перетравлення молочного цукру, відсутній або присутній в невеликих кількостях в організмі. Чутливість молочного цукру (лактоза) викликає здуття живота, біль у животі та часто діарею, коли пацієнт п’є молоко.

Спільним є також непереносимість глютену (целіакія) що по-угорськи чутливість борошна вони мені телефонують. Чутливість до глютену - це аутоімунне захворювання, яке розвивається у людей, які генетично схильні до споживання глютену. Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, ячмені та вівсі, звідси й слово чутливість до глютену. Хвороба вражає тонкий кишечник у людей, хворих на целіакію, глютен у їжі пошкоджує стінки кишечника, викликаючи запалення та пошкодження тонкої кишки. Як результат, травлення і правильне засвоєння їжі стає ускладненим. Результатом процесу є по суті хронічне недоїдання, нестача калорій та необхідних поживних речовин - таких як білки, вітаміни, мінерали. На додаток до класичної харчової непереносимості, ми можемо відчувати втрату росту у дорослих та порушення росту у дітей через недостатнє засвоєння поживних речовин. Новіші гіпотези свідчать про те, що непереносимість глютену може бути пов’язана з певними захворюваннями печінки, дерматитами, діабетом I типу та навіть безпліддям.

непереносимість алкоголю є результатом відсутності ферменту, що руйнує алкоголь, альдегіддегідрогенази. Вживання навіть невеликої кількості алкоголю у пацієнта може призвести до нездужання. Непереносимість фруктози - рідкісне генетичне порушення обміну фруктози, спричинене відсутністю ферменту, який називається альдолаза В, який бере участь у перетворенні глюкози.

непереносимість дріжджів Симптоми можуть включати головний біль, утруднене дихання, спазми в животі, проблеми зі шкірою та різкі перепади настрою.

Можливі симптоми харчової непереносимості:

(Перераховані нижче симптоми можуть бути спричинені не тільки непереносимістю їжі, але й іншими хворобами, тому ми рекомендуємо проконсультуватися з лікарем у разі виникнення симптомів!)

Екзема - це здебільшого шкірне захворювання, яке є наслідком впливу навколишнього середовища, і тепер воно може бути класифіковане як цивілізаційне захворювання.

Кропива - це м’яке повсякденне шкірне явище. Зазвичай характеризується почервонінням, свербінням шкіри, пізніше кільцеподібним висипом, який трохи виступає з шкіри.

Хвороба ґрунтується на спадковій схильності, і пацієнти також мають високий рівень IgE імуноглобуліну як спадкового розладу факторів, що пригнічують вироблення імуноглобуліну.

Екзема - це здебільшого шкірне захворювання, яке є наслідком впливу навколишнього середовища, і тепер воно може бути класифіковане як цивілізаційне захворювання.

Набряки на губах.

Біль у животі, здуття живота, судоми, нудота, блювота, діарея або запор, аномальне ожиріння.

Головний біль, мігрень, зниження концентрації уваги, зміни настрою та поведінки, депресія, тривожність, втома, ГІПЕРАКТИВНІСТЬ ТА УЧАСТІ У ДІТЕЙ, АУТИЗМ

Біль у суглобах, артрит та слабкість

Нежить, мукозит носа, синусит, астма, задуха.