зелений

Хлорогенова кислота - це природна хімічна сполука, антиоксидант, дуже важливий для біосинтезу. Але хлорогенова кислота не стала широко відомою завдяки цьому.

Тріумф хлорогенної кислоти: Ця хімічна сполука є основним інгредієнтом зеленої кави - або екстракту зеленої кави - і широко відома своїм споживчим ефектом з середини 2000-х.

Вплив хлорогенової кислоти

Відомо кілька позитивних ефектів хлорогенової кислоти.

Хороші властивості включають зниження артеріального тиску, але ви також можете знайти дослідження протиракового ефекту на англомовній сторінці WikiPedia, а хлорогенова кислота зменшує викид глюкози в кров після їжі.

Вважається, що хлорогенова кислота має послаблюючий ефект на сливи, але не виключено, що ця сполука також відповідає за алергію на певні рослини.

Застосовуваний в екстракті зеленої кави, він найвідоміший завдяки тому, що допомагає досягти здорової ваги - серед іншого завдяки своєму метаболічному ефекту.

Що таке хлорогенова кислота?

Хлорогенова кислота міститься у великих кількостях в зелених кавових зернах на основі вищезазначеного. Однак, оскільки хлорогенова кислота розкладається під час смаження вище 70 градусів, лише зелена кава має значний вміст хлорогенової кислоти у випадку з кавою, цим більше не можна насолоджуватися у відомій формі чорного соку.

Хлорогенова кислота міститься навіть у бамбуку, а також у пагонах звичайного жука, але в багатьох інших рослинах, таких як листя сливи або соняшнику.

Крім того, у картоплі містяться ізомери хлорогенової кислоти (тобто сполуки з однаковою хімічною формулою, але не повністю однаковою структурою).